Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Максим Феликсович]

Эчпочмаки в оплавившейся тарелке. Няка.

 

[Мустелла]

Будь осторожен при ее варки в данном девайсе. Надо следить за режимом готовки. А то у меня друг поставил варить и долго не проверял в огороде копался. В результате выбило прокладку и уделало все стены. Причина бональная губа переварилась и мелкие фрагменты забили сапуны. Скорее всего нарушил режим готовки. Здесь надо понимать , что время готовки сокращается на много, по сравнению с традиционным способом.
Удачи. Да и прокладку замени на силикон.

Да по скороварке есть опыт в изделия СССР,варить не более 1.5 часа.Прокладки силиконовые взял сразу.

 

[Антон27]

Поддержу.
Режим готовки - после того, как начнет с сапуна пар травить, ставишь на минимальный огонь и максимум 30 минут.
Говядина такая, что сама во рту тает.
Научился в нем холодец варить. Ну, там своя технология, если интересно отдельно расскажу.

Тоже слышал что в нем (ккк и в скороварке) варят холодец! Сам не пробовал! Наверно надо сразу на медленном огне? Разница по вкусу или по цвету (прозрачности) по сравнению с традиционным способом есть? Какие нюансы?

 

[Д.Меркулов]

Тоже слышал что в нем (ккк и в скороварке) варят холодец! Сам не пробовал! Наверно надо сразу на медленном огне? Разница по вкусу или по цвету (прозрачности) по сравнению с традиционным способом есть? Какие нюансы?

Вот здесь расписал процесс

Афганский казан

Кольцо надо сразу однозначно менять на силиконовое. Они в продаже есть. А родное резиновое в утиль, от него запах все еду портит. Присоединяюсь, хорошее силиконовое кольцо, они даже не прилипает когда открываешь крышку. Стоковое кольцо из резины прилипает и портит блюдо, однозначно его в утиль.

amur-bereg.ru

Могу объяснить почему в два этапа стал готовить: если сразу поставить вариться с приправами и луком/морковью казан вытягивает все вкусы.И пару раз получался с каким-то привкусом непонятным.
В два этапа заморочек немного больше (на 15 минут), зато на выходе получается намного лучше.

 

[Горняк]

Как рассказывал мой отец, когда они переехали с Татарстана на ДВ после войны, местные спрашивали:" Вы же свинину не едите", отец отвечал:"Пусть кто это придумал, приедут сюда и поживут зиму и поработают".

Особо верующие татары-шахтеры(а они были хорошие шахтеры) просто протаскивали свинью через конский хомут. Шла как махан.

 

[Evgen R]

Просто счука, просто вкусняшки

 

[Горняк]

Пустил в дело грудинку молодого,но хорошо упитанного барашка...

Посмаковал. Отзыв- положительный...

 

[Алекс.Л]

Решил сделать картошку с курицей в духовке, раньше жарил курицу вместе с картошкой, получалась немного подтушенной, не очень люблю тушеную курицу. В этот раз попробовал подвесить ноги над картошкой, довольно-таки не плохо получилось, курицу и картошку предварительно замариновал.

 

[Адашинский666]

Решил сделать картошку с курицей в духовке, раньше жарил курицу вместе с картошкой, получалась немного подтушенной, не очень люблю тушеную курицу. В этот раз попробовал подвесить ноги над картошкой, довольно-таки не плохо получилось, курицу и картошку предварительно замариновал.
Посмотреть вложение 388886
Посмотреть вложение 388887

мяско не сухое?

 

[Алекс.Л]

Я мариновал предварительно, нормальное получилось, главное с картошкой не мельчить, чтоб она быстрее мяса не приготовилась.

 

[Сeргeй]

Есть апельсинка

Масличко настоялось со специями

Самое время запустить гриль/барбекю!
Форельку пильнул на стейки, соль, перчик, смазал масличком уложил на апельсику. Набил колбаски для жарки.

Увлекательный процесс приготовления возбудил аппетит до максимума - колбаска шкварчит, ароматы разрывают вкусовые сосочки

Настрогал салатик

И вот все готово - подаю на стол

Сочнейшая колбаска из индейки со свинюшкой - сочненькая, вкусненькая...

Форелька тоже огонь - нежная и сочная

Гастрономический экстаз был получен, все довольные и сытые!

 

[Горняк]

Рецепт покажется диким, но на зубаринных зимних рыбалках в прилове оказываются малоротка,сельдь и проч... Всегда варили уху из...дюжина крупной малоротки ,чищеной,порезанной пополам и тоже чищенной ,порезанной на куски селедины,а то и двух. Вроде-уха с селедкой-даже фи-фи-фи ,нонсенс ...но какая-же она вкусная в ухе. Нежная,сочная,и никакого специфического селедочного запаха. Ну и обязательно жирок с корюшковых кишок.

 

[Мустелла]

Было так

А стало так

и так

Ловкость рук и никакого мошейничества . А конечный результат радует

 

[БОРИСОВИЧ.]

Не видно рядом довольной морды

 

[Мустелла]

Не видно рядом довольной морды

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

 

[БОРИСОВИЧ.]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

Дааа, все как у людей

 

[иваныч 66]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

 

[Arleg]

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

Большинство собак утиный мускусный запах не любят. У меня спаниели, например, утку никогда не ели, а вот за гусика, рябчика, тетерева - душу продавали.

 

[ТЕНЧА]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

Я Вам больше скажу, сколько у меня собак было и спаниели и лайки, уток никто не ел, ни в каком виде. Где то читал, не знаю на сколько правда,что это у них врожденный инстинкт, из за острых и крепких трубчатых костей уток.

 

[Адашинский666]

Я Вам больше скажу, сколько у меня собак было и спаниели и лайки, уток никто не ел, ни в каком виде. Где то читал, не знаю на сколько правда,что это у них врожденный инстинкт, из за острых и крепких трубчатых костей уток.

моя лайка головы утиные только в путь кушает... в любом виде...