Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Evgen R]

Просто счука, просто вкусняшки

 

[Горняк]

Пустил в дело грудинку молодого,но хорошо упитанного барашка...

Посмаковал. Отзыв- положительный...

 

[Алекс.Л]

Решил сделать картошку с курицей в духовке, раньше жарил курицу вместе с картошкой, получалась немного подтушенной, не очень люблю тушеную курицу. В этот раз попробовал подвесить ноги над картошкой, довольно-таки не плохо получилось, курицу и картошку предварительно замариновал.

 

[Адашинский666]

Решил сделать картошку с курицей в духовке, раньше жарил курицу вместе с картошкой, получалась немного подтушенной, не очень люблю тушеную курицу. В этот раз попробовал подвесить ноги над картошкой, довольно-таки не плохо получилось, курицу и картошку предварительно замариновал.
Посмотреть вложение 388886
Посмотреть вложение 388887

мяско не сухое?

 

[Алекс.Л]

Я мариновал предварительно, нормальное получилось, главное с картошкой не мельчить, чтоб она быстрее мяса не приготовилась.

 

[Сeргeй]

Есть апельсинка

Масличко настоялось со специями

Самое время запустить гриль/барбекю!
Форельку пильнул на стейки, соль, перчик, смазал масличком уложил на апельсику. Набил колбаски для жарки.

Увлекательный процесс приготовления возбудил аппетит до максимума - колбаска шкварчит, ароматы разрывают вкусовые сосочки

Настрогал салатик

И вот все готово - подаю на стол

Сочнейшая колбаска из индейки со свинюшкой - сочненькая, вкусненькая...

Форелька тоже огонь - нежная и сочная

Гастрономический экстаз был получен, все довольные и сытые!

 

[Горняк]

Рецепт покажется диким, но на зубаринных зимних рыбалках в прилове оказываются малоротка,сельдь и проч... Всегда варили уху из...дюжина крупной малоротки ,чищеной,порезанной пополам и тоже чищенной ,порезанной на куски селедины,а то и двух. Вроде-уха с селедкой-даже фи-фи-фи ,нонсенс ...но какая-же она вкусная в ухе. Нежная,сочная,и никакого специфического селедочного запаха. Ну и обязательно жирок с корюшковых кишок.

 

[Мустелла]

Было так

А стало так

и так

Ловкость рук и никакого мошейничества . А конечный результат радует

 

[БОРИСОВИЧ.]

Не видно рядом довольной морды

 

[Мустелла]

Не видно рядом довольной морды

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

 

[БОРИСОВИЧ.]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

Дааа, все как у людей

 

[иваныч 66]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

 

[Arleg]

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

Большинство собак утиный мускусный запах не любят. У меня спаниели, например, утку никогда не ели, а вот за гусика, рябчика, тетерева - душу продавали.

 

[ТЕНЧА]

Что характерно утку даже вереную ну дух не переносит и не ест,а работает

У меня был дратхаар и тоже уток на дух не переносил .

Я Вам больше скажу, сколько у меня собак было и спаниели и лайки, уток никто не ел, ни в каком виде. Где то читал, не знаю на сколько правда,что это у них врожденный инстинкт, из за острых и крепких трубчатых костей уток.

 

[Адашинский666]

Я Вам больше скажу, сколько у меня собак было и спаниели и лайки, уток никто не ел, ни в каком виде. Где то читал, не знаю на сколько правда,что это у них врожденный инстинкт, из за острых и крепких трубчатых костей уток.

моя лайка головы утиные только в путь кушает... в любом виде...

 

[Алехандрио]

Решил сделать картошку с курицей в духовке, раньше жарил курицу вместе с картошкой, получалась немного подтушенной, не очень люблю тушеную курицу. В этот раз попробовал подвесить ноги над картошкой, довольно-таки не плохо получилось, курицу и картошку предварительно замариновал.
Посмотреть вложение 388886
Посмотреть вложение 388887

Это с конвекцией? В простой духовке получится так сделать? по времени и температуре рецепт есть?

 

[Алекс.Л]

Это с конвекцией? В простой духовке получится так сделать? по времени и температуре рецепт есть?

Да, у меня у печки конвекция не отключается, думаю без конвекции будет мясо посочнее. Да никого рецепта нет, замариновал и картошку и курицу на пару часов и в духовку на 150 гр., а дальше по ситуации, как приготовилось выключать, единственное картушку по толщине не мельчить, а то пока курица приготовится картофан сгорит.

 

[просто Щукарь]

 

[Skaner]

Всем привет. Поделитесь, если знаете, рецептом засолки и вяления леща. Поискал на форуме по ветками, не нашёл.

 

[Arleg]

Всем привет. Поделитесь, если знаете, рецептом засолки и вяления леща. Поискал на форуме по ветками, не нашёл.

Спинку протыкай почаще, особенно если крупный, остальное так же как и сига.