Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

Готово.
На здоровье

 

[Сeргeй]

Просто и вкусно:
Кофе

Хлеб, икра

 

[Адашинский666]

Просто и вкусно:
Кофе Посмотреть вложение 388439
Хлеб, икра Посмотреть вложение 388440

а масло, масло где....

 

[Arleg]

а масло, масло где....

Два холопа взбивают на хоздворе. )))

 

[Сeргeй]

а масло, масло где....

Времена тяжёлые - масло по праздникам

 

[Горняк]

Подвернулась как-то лапша беш-бармак,сегодня решил с"импровизировать...

Стушил телятинки с травками и специями,

Заценил,нормально. Можно брать на вооружение.

 

[ALEX_XA]

Готово.
На здоровье
Посмотреть вложение 388383 Посмотреть вложение 388384

ничегоутебясвятогонет, вот как это смотреть на работе

 

[Alexx74]

Рыбные котлеты в томатном маринаде.
Подготовка
Посмотреть вложение 388376 Посмотреть вложение 388377 Посмотреть вложение 388378

Саня, это не та банка помидорок, которые на рыбалку брал?

 

[gng]

Саня, это не та банка помидорок, которые на рыбалку брал?

Только вышла?

 

[Саш]

Саня, это не та банка помидорок, которые на рыбалку брал?

из той же серии "маманин погреб"

 

[Сергей Хребтов]

Вчера попробовал сделать голубцы, но вместо мяса использовал щучий фарш. Перемолол филе щуки, добавил перчику черного , луку жаренного, посолил и чуток сушенного имбиря. Сварил рис, смешал с фаршем и накрутил голубцы. Сложил в скороварку, залил соусом и поставил на режим Тушение на 50 минут. Соус готовится так- обжарил слегка лук, добавил тёртой морковки, обжарил, залил кипятком с 2 ложками сметаны и 2 кетчупа хайсенс.
Получилось просто обалденно вкусно. Жене очень понравилось.
Рыбой и близко не пахнет, как будто из индейки.

 

[Сeргeй]

Вчера попробовал сделать голубцы, но вместо мяса использовал щучий фарш. Перемолол филе щуки, добавил перчику черного , луку жаренного, посолил и чуток сушенного имбиря. Сварил рис, смешал с фаршем и накрутил голубцы. Сложил в скороварку, залил соусом и поставил на режим Тушение на 50 минут. Соус готовится так- обжарил слегка лук, добавил тёртой морковки, обжарил, залил кипятком с 2 ложками сметаны и 2 кетчупа хайсенс.
Получилось просто обалденно вкусно. Жене очень понравилось.
Рыбой и близко не пахнет, как будто из индейки. Посмотреть вложение 388543

Прикольно и наверное очень вкусно!
Но, Сергей - ты точно ел индейку!?

 

[Сергей Хребтов]

Точно- точно ! )))
Серёга, я в последнее время не ем мяса, был переходный период, когда питался индейкой вместо мяса. Более диетическая. Сейчас ем в основном рыбу, поэтому экспериментирую.
А на мясо уже смотреть не хочу и не могу .

 

[gng]

Делали голубцы из кеты. Ну раз поесть можно, под 250 гр. Жене понравилось, мне не вкатило.

 

[gng]

Как рассказывал мой отец, когда они переехали с Татарстана на ДВ после войны, местные спрашивали:" Вы же свинину не едите", отец отвечал:"Пусть кто это придумал, приедут сюда и поживут зиму и поработают".

 

[Гарик]

А-ля бастурмы сегодня три килограмчика повесил сушиться . Два ломтя свинины и один буйвола.

 

[Ignat]

Остренького под 50 захотелось...
Быть Том Ям. Рецепт близкий к оригиналу, но на свой манер!

Хорош... Ну а утро покажет, хорош был или не совсем ‍ но на входе было жарко ‍

 

[Гарик]

Том Ям.

Через пару недель поеду к исполнителям оригинального рецепта. Умеют они конечно !

 

[xabigor]

А-ля бастурмы сегодня три килограмчика повесил сушиться . Два ломтя свинины и один буйвола.

Посмотреть вложение 388598

Во как удачно совпало. У меня сейчас тоже в процессе . Делаю в первый раз. Правда мясо - конь. Вчера завершился этап посола. Солил на подушке и под слоем крупной соли. Специально купил 5 кг помол №3. Вчера попробовал - на мой взгляд пересол :-(((.
Закинул на ночь отмачиваться. Сейчас положил под пресс сушится.
За соль переживаю. Ты свою отмачивал? Все-таки конь поводянистей будет буйвола. Может больше соли набирает?
А вот на обмазку купил настоящий пажитник. В армянском магазине на Хабаровской есть.
Много лет назад на флоте сослуживцу Рачику присылали из дома самодельные бастурму и коньяк. Был потрясен вкусами. Магазинная не то.

 

[Arleg]

Быть Том Ям. Рецепт близкий к оригиналу, но на свой манер!

А что это такое? Рецепт-то будет?