Холодное копчение. Что и как?

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
6.875
Реакции
4.091
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Завтра буду пробовать окуня коптить, красного
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
21.196
Реакции
18.301
Баллы
308
Город
Хабаровск
IMG_20240913_213426.jpg

?
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
6.875
Реакции
4.091
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Закоптил окуня, тема, очень-очень вкусно получилось
 

Константин

Почетный Форумчанин
Регистрация
19.12.10
Сообщения
14.294
Реакции
9.466
Баллы
308
Город
Хабаровск
Южная Германия? ;)
 

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
12.438
Реакции
12.989
Баллы
308
Город
Хабар
Кету коптить собрался, и по привычке посолил смесью соли с сахаром 2:1.
Теперь переживаю, норм это для копчения?
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
20.786
Реакции
8.489
Баллы
308
Город
Комсомольск

WARCHULINI

Почетный Форумчанин
Регистрация
12.02.16
Сообщения
440
Реакции
806
Баллы
308
Город
Хабаровск
Только скажи когда и куда будешь выкидывать!:D
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
20.786
Реакции
8.489
Баллы
308
Город
Комсомольск
Саша, еще раз говорю, они тебе завидуют. Был бы жив Мельников, он бы как главный технолог коптильного цеха сказал бы - КОПТИ! И никого не слушай.
Усё будет хорошо!
 

Горняк

Почетный Форумчанин
Регистрация
20.10.13
Сообщения
2.024
Реакции
3.031
Баллы
308
Город
Биробиджан

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх