Холодное копчение. Что и как?

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
7.549
Реакции
4.442
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Завтра буду пробовать окуня коптить, красного
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
22.128
Реакции
19.154
Баллы
308
Город
Хабаровск
IMG_20240913_213426.jpg

?
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
7.549
Реакции
4.442
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Закоптил окуня, тема, очень-очень вкусно получилось
 

Константин

Почетный Форумчанин
Регистрация
19.12.10
Сообщения
14.714
Реакции
9.957
Баллы
308
Город
Хабаровск
Южная Германия? ;)
 

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
12.683
Реакции
13.197
Баллы
308
Город
Хабар
Кету коптить собрался, и по привычке посолил смесью соли с сахаром 2:1.
Теперь переживаю, норм это для копчения?
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.321
Реакции
8.722
Баллы
308
Город
Комсомольск

WARCHULINI

Почетный Форумчанин
Регистрация
12.02.16
Сообщения
454
Реакции
910
Баллы
308
Город
Хабаровск
Только скажи когда и куда будешь выкидывать!:D
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.321
Реакции
8.722
Баллы
308
Город
Комсомольск
Саша, еще раз говорю, они тебе завидуют. Был бы жив Мельников, он бы как главный технолог коптильного цеха сказал бы - КОПТИ! И никого не слушай.
Усё будет хорошо!
 

Горняк

Почетный Форумчанин
Регистрация
20.10.13
Сообщения
2.089
Реакции
3.094
Баллы
308
Город
Биробиджан

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх