Холодное копчение. Что и как?

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
8.842
Реакции
4.742
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Завтра буду пробовать окуня коптить, красного
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
23.262
Реакции
20.712
Баллы
308
Город
Хабаровск
IMG_20240913_213426.jpg

?
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
8.842
Реакции
4.742
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Закоптил окуня, тема, очень-очень вкусно получилось
 

Константин

Супер-Модератор
Регистрация
19.12.10
Сообщения
14.652
Реакции
10.442
Баллы
308
Город
Хабаровск
Южная Германия? ;)
 

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
13.854
Реакции
14.345
Баллы
308
Город
Хабар
Кету коптить собрался, и по привычке посолил смесью соли с сахаром 2:1.
Теперь переживаю, норм это для копчения?
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.540
Реакции
8.715
Баллы
308
Город
Комсомольск

WARCHULINI

Почетный Форумчанин
Регистрация
12.02.16
Сообщения
467
Реакции
948
Баллы
308
Город
Хабаровск
Только скажи когда и куда будешь выкидывать!:D
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
21.540
Реакции
8.715
Баллы
308
Город
Комсомольск
Саша, еще раз говорю, они тебе завидуют. Был бы жив Мельников, он бы как главный технолог коптильного цеха сказал бы - КОПТИ! И никого не слушай.
Усё будет хорошо!
 

Горняк

Почетный Форумчанин
Регистрация
20.10.13
Сообщения
2.475
Реакции
3.659
Баллы
308
Город
Биробиджан

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх