Холодное копчение. Что и как?

[Arleg]

Ещё добавлю, завтра начну
Посмотреть вложение 397888

Саша, я думаю ничего не получится. Поэтому как закоптишь - высылай не пробуя. Адрес могу напомнить. А я уж как-нибудь, с горем пополам, утилизирую..

 

[ТЕНЧА]

Ещё добавлю, завтра начну
Посмотреть вложение 397888

Красиво.
В детстве помню батя закоптил ляжку свинную. Порось не крупный 6 месячный.
Съели, я говорю, давай еще закоптим.
Батя: - Нет. Так мы за неделю всего съедим.

 

[ТЕНЧА]

Товарищи, сахар в щепу сыпать?
Если кто сыпет, то сколько?

Сахар дает цвет. Обычно сыпят, когда коптят на продажу.
Никогда не сыпал. Люблю натуральный золотистый цвет.

 

[Arleg]

Люблю натуральный золотистый цвет.

Получаемый из сахара содержащегоя в древесине?

 

[Ботан]

Сахар дает цвет. Обычно сыпят, когда коптят на продажу.
Никогда не сыпал. Люблю натуральный золотистый цвет.

Жжёный сахар страшный концероген,не травите себя пожалуйста (сам Я занимаюсь копчением рыбы для себя и на продажу поэтому интересуюсь темой и немного владею так сказать.)

 

[Саш]

Необратимые процессы в процессе

 

[Саш]

Онлин

 

[olegg]

Без гидроизоляции между бетоном (любым) и стеноматериалом (любым) - незачëт. Садись, 2 балла.

 

[Саш]

Без гидроизоляции между бетоном (любым) и стеноматериалом (любым) - незачëт. Садись, 2 балла

Ты про это?

 

[olegg]

Да. Полы будешь делать - тоже проклей по всей площади и заверни на стены на высоту полов +150мм, ибо бетон тянет воду наверх. Это если по уму всё делать...
Можешь не делать, но потом вспомнишь и переделывать будет или дорого, или невозможно. Пройдено.
Как вариант - слой (толщиной по теплотехническому расчëту) экструдированного пенопласта. Выполняет ту же функцию + теплоизоляция.

 

[olegg]

Газобетон/стены - плита/мжб (фундамент)?

 

[Саш]

Газобетон/стены - плита/мжб (фундамент)?

Капчу, в процессе

 

[olegg]

Успеха.

 

[Саш]

Онлин

Необратимые процессы в процессе
Посмотреть вложение 397954 Посмотреть вложение 397955 Посмотреть вложение 397956

Карочи 12 часов похоже псу под хвост, вроде щепа тлеет, а в ящике дыма мало.
Что идёт не так?

 

[Arleg]

Карочи 12 часов похоже псу под хвост, вроде щепа тлеет, а в ящике дыма мало.
Что идёт не так? Посмотреть вложение 398005

Это первый запуск дымогенератора? И это. Влаги на щепе в бункере сгорания нет?

 

[Arleg]

Если правильно понял, у тебя эжектор стоит на подаче дыма. То есть от компрессора тонкая трубочка долнжа быть внутри большой трубы. Важно найти правильную ее длину, далеко уведешь за тройник - нормального подсоса не будет, короткая трубочка - та же песня, только в профиль.

 

[Саш]

Забит сажей сей патрубок, почистил

 

[Саш]

Пошла мазута

 

[Arleg]

Забит сажей сей патрубок, почистил

Вот он козел, а! Ну слава Богу, скоро вкуснятину кушать будем.

 

[Саш]

Вот он козел, а! Ну слава Богу, скоро вкуснятину кушать будем.

Почти готовое, пусть до завтра повисят, изделия