Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

Рыпка су-вид.
1/2 горбушины, отфилеровал, немного соли, перец чорный молотый, помидор, масло оливок немного укропа.
В пакет завакуумировал, температура 58, немного времени.
На здоровье

 

[Сeргeй]

В продолжение рыбной темы - просто гребешок, соевый соус с васаби и усилитель вкуса

 

[samohod]

Рыпка
На здоровье
Посмотреть вложение 378037

Убил

 

[Iskander]

Рыпка су-вид.
1/2 горбушины, отфилеровал, немного соли, перец чорный молотый, помидор, масло оливок немного укропа.
В пакет завакуумировал, температура 58, немного времени.
На здоровье
Посмотреть вложение 378033 Посмотреть вложение 378034 Посмотреть вложение 378035 Посмотреть вложение 378036 Посмотреть вложение 378037

Страшная рыба такая на фото! Меня тоже убил!

 

[просто Щукарь]

Снял филе с трески,промыл,добавил соли и приправы .
Пойдёт в сушилку.

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 378140
Снял филе с трески,промыл,добавил соли и приправы .
Пойдёт в сушилку.

Посушишь, небось трескать будешь, под сладовар?

 

[просто Щукарь]

Посушишь, небось трескать будешь, под сладовар?

Возможно и не под пенное.

 

[Сeргeй]

И снова вкусности - замариновал крылышки индейки

На дно выложил картоху, присолил

Затем крылышки сверху, под фольгу и в духовку

Час двадцать пролетели не заметно

Подаю на стол в рюмашку домашний напиток, как усилитель вкуса - приятного вечера

 

[Андрей169]

Рукастый фермер, Сергей , посуда силикон? Как отмывается?

 

[Сeргeй]

Рукастый фермер, Сергей , посуда силикон? Как отмывается?

Мариную в гастроемкости - нержавейка.
Готовлю в посуде для духовки - керамика или стекло. (индейку готовил в керамике).
Всё отмывается хорошо.

 

[Саш]

Рыбка гриль, фрукты запечённые с медом, корицей

 

[Саш]

Припас
Малосолёные кусочки киты

 

[Сeргeй]

Припас
Малосолёные кусочки киты Посмотреть вложение 378556

Где кИта раздобыл?

 

[Olegih27]

Внезапно захотелось перцев

 

[Olegih27]

 

[Olegih27]

Чуть не забыл!!!!! Секретный

ингридиент

 

[Горняк]

Жарим,парим,сушим...Заполняем закрома,амбары,сусеки и подвалы....Понемножку всего,но...из отборных продуктов .И вкусно.

В кастрюльке-кетчуп. Третий год бьюсь до завершения сего продукта до совершенства,и кажется-получилось! Объедение.Если кого заинтересует-скину рецепт..

 

[samohod]

Если кого заинтересует-скину рецепт..

Ждёмс

 

[Горняк]

Ждёмс

Скажу-продукция своя,недостатка не испытываю.Кетчуп-60%-томаты,30%-сладкие перцы+чили,и оставшиеся 10%-лук-репка,чеснок. Чз мясорубку.Все в кастрюлю,и на огонь,помешивая и поддерживая слабое кипение на 3 часа. Минут за 15 до,-пару ложек с горочкой сушеных пряных трав. В процессе варки,при легкой дегустации-подсаливаю,добавляю мякоть сливы,сладкой и кислой(можно сахар и уксус) Консистенция -жиденькой манной кашки. Для большей густоты добавил несколько ложек молотых ранеток. На вкус не сказалось,но стало вроде гуще . Готовый,продегустированный продукт в банки и на отходняк до остывания. Молотый хрен,или чеснок,по-желанию,а можно и все вместе- после вскрытия банки. Хрен в зиму готовлю так-чищу ,мою,слегка подсушиваю и чз мясорубку.Затем-в контейнер для льда(порционно)и в морозилку.Замерзнет-по пакетикам и в герметичный пакет в морозильник. год гарантировано сохраняет свойства.Банку вскрыл,2-3 брикетика...Чеснок-свежий. В кетчупе-мариновал мясо,применял для приготовления супов-борщей,тушении мяса,и можно даже чай пить.

 

[duracell71]

Я его слепила из того что было(с)
Помидоры, которые корявые, прикольные. Всегда их считал самыми вкусными)