Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[duracell71]

У меня в холодильнике, в трехлитровом контейнере год хранится, не закисает

С хреном?
Стерилизуешь?

 

[Владимир]

С хреном?
Стерилизуешь?

С хреном, не стерилизую, так вкуснее, чем с термической обработкой.
Возможно, у меня хорошо хранится, потому что я лишнюю влагу убираю, делаю достаточно густым

 

[Горняк]

У меня в холодильнике, в трехлитровом контейнере год хранится, не закисает

Да. Просто кисленький становится...

 

[ТЕНЧА]

У меня в холодильнике, в трехлитровом контейнере год хранится, не закисает

Холодильник холодильнику рознь. У меня в одном холодильнике плюс восемь, во втором минус два у стенки, плюс один на дверце и в ящике для овощей.

 

[Владимир]

Да. Просто кисленький становится...

нет, даже близко закисания нет

 

[просто Щукарь]

Подошел к окну,сорвал перчик огонёк,горлодер отдыхает. практически круглый год растет.

 

[Горняк]

СлабО. Нюхнул,и в реанимацию...

 

[Сeргeй]

Ну а что!? Сезон ведь - вкусно, блин

 

[Василий]

Василий, разве в аджику помидоры добавляют?

Без помидоров аджику делают. А с помидорами -это бабушкин горлодер, обзываемый "аджика".

А то такое-аджика? А это всего-лишь морская соль,перетертая с острым перцем. И всё... А вот горлодеры-тут уже полет фантазии ,плюс возможности организма.Из недостатков -довольно скорый процесс закисания,брожения и в итоге-утилизация...Вариант-стерилизация томатов +.а острые компоненты-в любой момент. Как-то так... Кстати,можно добавлять и молотые листья хрена ,как более щадящий продукт.

Убили. Но правы...
Всегда думал, что аджика делается на основе помидоров.
Все остальное приправы (перец, чеснок, хрен)
Ну и ладно, Горлодер пусть будет, название не суть.
Довольно долго ел корейскую пищу, Желудок отлично принимает и просит покрепше.
Вы собачку по корейски не ели, когда рядом всегда стакан с водой и полотенце на плечах...))

 

[Горняк]

Хечандаль,однако.Куснаа...

 

[Arleg]

з детства воспоминания незабываемые, когда ручной мясорубкой молол хрен

Леша, чем теперь перемалываешь? Мне в электромясорубку жалко хрен пихать (который белый и твердый ) хотя приводное колесико силуминовое, а не пластмассовое. .

 

[Arleg]

Ну а что!? Сезон ведь - вкусно, блин Посмотреть вложение 378644

А чего на огурцах, а не на перепелиных яичках? Нужно срочно исправлять ситуацию. ))))

 

[просто Щукарь]

Леша, чем теперь перемалываешь? Мне в электромясорубку жалко хрен пихать (который белый и твердый ) хотя приводное колесико силуминовое, а не пластмассовое. .

Ты попробуй сушёную ламинарию через мясорубку пропустить,сильно удивишься.

 

[Arleg]

Ты попробуй сушёную ламинарию через мясорубку пропустить,сильно удивишься.

У меня нету. Может в "Океане" есть. А что будет? Пыль?

 

[Горняк]

Ты попробуй сушёную ламинарию через мясорубку пропустить,сильно удивишься.

Так можно договориться и о крапиве в штаны...

 

[просто Щукарь]

У меня нету. Может в "Океане" есть. А что будет? Пыль?

Если лист положить целиком-мясорубка колом.
Получается мелкая крошка,которую я по утрам по 1 ч.л съедаю.

Так можно договориться и о крапиве в штаны...

Это видимо Ваш метод.

 

[ТЕНЧА]

Леша, чем теперь перемалываешь? Мне в электромясорубку жалко хрен пихать (который белый и твердый ) хотя приводное колесико силуминовое, а не пластмассовое. .

Да нормально молет электромясорубка, просто я теперь на нее пакет надеваю и молотый хрен сразу в пакет выходит.

 

[Горняк]

Раньше-дааа...За спиной ставил вентилятор,при открытом окне,горсть мелкопорезаного хрена и сверху-помидор,а на выхлопе-пакет на резиночке. И все-равно в слезах... С электро-гораздо быстрее,не успеваешь вволю нареветься.

 

[Сeргeй]

Подъедаем прошлогодние запасы - спасибо тем, кто придумал вакуум, морозилку и сувид!

Откопал в ларе, прям замороженную, в вакууме, в воду, сувид 83,5° на 2 часа. Как будто только что с огорода!

 

[Антон27]

С хреном, не стерилизую, так вкуснее, чем с термической обработкой.
Возможно, у меня хорошо хранится, потому что я лишнюю влагу убираю, делаю достаточно густым

А каким образом вы лишнюю влагу убираете? Сцеживаете?