Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сергей Хребтов]

Попробовал талу с щуки, очень неплохо, честно говоря, думал будет гадость, а на деле неплохо !

 

[ALEX_XA]

Ещё говорят, не в обиду трезвенникам: уху без водки только собаки едят.
И: уха без водки - рыбный суп.

Про пельмени тоже так

 

[Arleg]

У меня каре Ик-ненка "по-манузински" на вечер.

 

[Горняк]

В теме о борщах-явно чего-то не хватало... Борщ щавлёвый. Самый простой в изготовлении.В

Щавель,петрушка,укропчик собраны летом,промыты,подсушены и упакованы в пакеты на раз приготовить...Банка говяжей тушенки,пара картоплин,и травки-муравки. Затем в тарелку,ложка фермерской сметанки,перчик,и вкушай в прихруст с хлебцом,натертым чесночком.Хотя можно и с поджаренными слегка сухариками. Вкусно... летом пахнет.

 

[Andrey53]

Отличная вещь. Только никогда не слышал, чтобы его называли борщом - обычно "Суп-со-щавелем", или "Зелёный суп". Что интересно, он действительно лучше получается из тушёнки, а не из просто мяса.

 

[Константин]

Только никогда не слышал, чтобы его называли борщом

Свеклы нет - уже не борщ.

 

[Горняк]

Та называй хоть груздем...Главное-суть.

 

[Сeргeй]

Товарищ омлет

На одно куриное яйцо 50мл молока, взбить вилкой или венчиком. Посолить, смазать ёмкость/форму маслом сливочным и в разогретую духовку - 180° на 30 мин.

 

[samohod]

Отличная вещь. Только никогда не слышал, чтобы его называли борщом - обычно "Суп-со-щавелем", или "Зелёный суп". Что интересно, он действительно лучше получается из тушёнки, а не из просто мяса.

А весь кайф на свежачке из свежачка... на сушняке не то польто

 

[просто Щукарь]

Посмотреть вложение 363813
Товарищ омлет
Посмотреть вложение 363814
На одно куриное яйцо 50мл молока, взбить вилкой или венчиком. Посолить, смазать ёмкость/форму маслом сливочным и в разогретую духовку - 180° на 30 мин.

Это апиритив?

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 363813
Товарищ омлет
Посмотреть вложение 363814
На одно куриное яйцо 50мл молока, взбить вилкой или венчиком. Посолить, смазать ёмкость/форму маслом сливочным и в разогретую духовку - 180° на 30 мин.

Омлет, омлетище, облетютище? Попробуй с тертой морковью сделать.

 

[hooligan23]

Чоткаль - соленая каракатица. Несколько раз пробовал данное блюдо привезенное с Кореи и вот решил сам приготовить. Самое сложное - найти каракатицу угощая щукой знакомых корейцев, случайно узнал что дефицитный продукт есть в наличии - ура готовим ! Итак, для начала каракатицу нужно хорошенько засолить и отправить в холодильник на 2 недели, далее чистим, промываем, пробуем на соль, в случае необходимости вымачиваем. Скажу сразу, я несколько упростил рецепт, но результатом остался доволен. Порезанную каракатицу смешал со свеже приготовленным яннемом, добавил пару ложек сахара и убрал в холодильник до вечера. Закуска отменная.

 

[Сeргeй]

Пока в духовке готовится курочка, наслаждаюсь рыбкой - чир холодного копчения

Курочка готова, усилитель вкуса в рюмочках

Приятного, субботнего вечера

 

[Arleg]

Порезанную каракатицу смешал со свеже приготовленным яннемом,

А яннем где искали?

 

[hooligan23]

А яннем где искали

Сам приготовил: острый перец в хлопьях смешал с таким же количеством давленного чеснока, соль, сахар и разводим водой до консистенции сметаны. Даем настояться несколько часов.

 

[Arleg]

Сам приготовил: острый перец в хлопьях смешал с таким же количеством давленного чеснока, соль, сахар и разводим водой до консистенции сметаны. Даем настояться несколько часов.

Впервые слышу. А куда сей соус подходит, кроме вышеописанного?

 

[Игорь Ольховский]

Образцы сервировки

 

[Ignat]

Чоткаль - соленая каракатица. Несколько раз пробовал данное блюдо привезенное с Кореи и вот решил сам приготовить. Самое сложное - найти каракатицу угощая щукой знакомых корейцев, случайно узнал что дефицитный продукт есть в наличии - ура готовим ! Итак, для начала каракатицу нужно хорошенько засолить и отправить в холодильник на 2 недели, далее чистим, промываем, пробуем на соль, в случае необходимости вымачиваем. Скажу сразу, я несколько упростил рецепт, но результатом остался доволен. Порезанную каракатицу смешал со свеже приготовленным яннемом, добавил пару ложек сахара и убрал в холодильник до вечера. Закуска отменная. Посмотреть вложение 363816 Посмотреть вложение 363818 Посмотреть вложение 363819

Заменить кальмаром можно? Думаю да надо попробывать... Слюнки потекли!

 

[duracell71]

Заменить кальмаром можно? Думаю да надо попробывать... Слунки потекли!

Я жи хотел спросить это)

 

[hooligan23]

Заменить кальмаром можно? Думаю да надо попробывать... Слунки потекли!

Не пробовал, но видимо придется попробовать, поскольку каракатицу достать уж больно сложно. Отличие только в консистенции, каракатица более плотная.