Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Dimon-Kha]

Дохрина добавлять туда стали всякой дряни. Центров кристаллизации увеличилось кратно. Вот и результат.
А чистая, в смысле вода+спирт+сахар, не замерзает.
Проверено

Замерзает, к сожалению... При минус 50 С, проверено в Талакане

 

[Горняк]

Водка-то традиционно на Руси называлась-сорокоградусная,а только в последние времена стали указывать(не везде) содержание алкоголя в процентах,а не градусах. При температуре ниже 40 град. мороза вода замерзает,пребывая в спирте в состоянии шуги или кашицы.Достаточно чуть повысить температуру,и водка снова становится водкой. То-же самое и с коньяком,только там кашица коричневого цвета. А вино,из-за низкого содержания спирта просто замерзает,иногда разрывая емкость.

 

[Andrey53]

Это зависит от исходной крепости. Вино начинает замерзать раньше.
Водка крепостью 40% об. начинает замерзать примерно при -24°С. При этом образуется шуга, у которой в твердом виде чистая вода, а в жидком виде остается все более крепкий раствор спирта. При -38°, например, в жидкой фазе будет 58% об.
Полностью замерзнет только при -125°С, крепость в последней незамерзшей капле при этом будет 95.1% об.
Вино 12% начнет вымораживаться уже при -5°, и на морозе -30° может вымерзнуть до крепости 47%. Это будет так называемый "сибирский самогон". Однако большая проблема этот концентрат отделить потом от снега. При попытке отжать эта шуга сразу размельчается и получается густой кисель, не поддающийся фильтрованию. Какую-то часть можно слить без отжима, но будет очень малая часть. В народе ходит "рецепт" с промороженным ломом или уголком, на сам я не видел, и не пробовал.

 

[Горняк]

Оооо.... но это уже лабораторные исследования,а я ж по старинке,чисто на язык... А в космосе,выходит,и выпить на получится? Грызи сосульку.

 

[Andrey53]

шуга на зубах не скрипит,прокатывается

Но при -50 можно, наверное, и обморожение глотки схлопотать...

 

[Горняк]

Лужоной не страшно.

 

[ТЕНЧА]

Информация для размышления.
У друга магазин. Холодный склад. При температуре -38. Практически вся водка перешла в иное агрегатное состояние. Что то замерзло, что то в шугу, ассортимент большой: Белуга, Талка, 5 озер, Тундра, Архангельская и т.д.
Единственная в жидком виде осталась, как слеза, была дешевая водка Черпачок. В чем причина? Не знаю!
Не реклама. Сам Черпачок не пью.

 

[Горняк]

Черпак,черпачок(ласково)на Сахалине испокон веков называли водку. Больше нигде не встречал. Респект приятелю.

 

[Д.Меркулов]

Кстати, забыл написать.
Тут кто-то рассказывал, что пил замороженную водку и послевкусие потом долго было неприятное.
Рассказываю.
При смешивании воды и спирта происходит процесс контракции с формированием устойчивых гидратов.
Так вот, после замерзания, нужно опять дать раствору отстояться, чтобы процесс контракции повторился заново.
Тогда и вкус опять улучшится.
Пить раствор в процессе перехода из одного агрегатного состояния в другое очень не рекомендуется.
Не говоря о вкусовых качествах...

 

[Сибиряк]

Периодически мучу том-ям по рецепту баламута Ивлеева. Вкусно сука реально.
Даже дочь выразила негодование по ресторанам точно не то.
Простые и доступные ингридиенты, плюсом время готовки, от силы 20-25 минут.

 

[Сибиряк]

Нашёл для баловства своих вкусовых сосочков диковинную рыбу пангасиус.
Расколотил ицо, туда специй по вкусу, в муку и на огонь.
Вкус бомбический с громким хрустом, а внутри сочняк.
Готовую на тарелку и чуток соусом терияки. Пальцы чуть не обглодал.

 

[ALEX_XA]

Нашёл для баловства своих вкусовых сосочков диковинную рыбу пангасиус.
Расколотил ицо, туда специй по вкусу, в муку и на огонь.
Вкус бомбический с громким хрустом, а внутри сочняк.
Готовую на тарелку и чуток соусом терияки. Пальцы чуть не обглодал.

Вот кто ты после этого всего?! Значит отгул взял и давай издеваться,

 

[Сибиряк]

Вот кто ты после этого всего?! Значит отгул взял и давай издеваться,

Это из раннего.
Сейчас кончусь в муках с зубом. Сегодня опять на экзекуцию

 

[Константин]

Вывод: поедание том-яма и пангасиуса приводит к проблемам с зубами...

 

[olegg]

Вывод: поедание том-яма и пангасиуса приводит к проблемам с зубами...

Фпитере.

 

[ALEX_XA]

Фпитере.

Ибо нехуй пеленгасиуса и генералиссимуса втихаря ловить на Канонерке и упатребоять

 

[olegg]

Да. Но ибонехуй пишутца вместе, от того обретают особую силу. И смысл. И стать.

 

[ALEX_XA]

Да. Но ибонехуй пишутца вместе, от того обретают особую силу. И смысл. И стать.

Пальц сосользнул от обилиев возмущений по поводам рецептов в рабочее времяпровождения

 

[Владимир khv]

Да. Но ибонехуй пишутца вместе, от того обретают особую силу. И смысл. И стать.

Ибонех, так вроде в первоисточнике.

 

[olegg]

Есть такое, но держу за производное от полного "имени".