Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сeргeй]

Огурцы бы зашли с чесноком и перцем в соевом соусе.

Неее, какв детстве - просто с солькой потер

 

[Константин]

Не должна при -24.

Вот и я так думал... Но она замёрзла! Не в сплошной кусок льда, но всё равно не лилась.
Представляешь, какой облом: возвращаешься после длительной прогулки по достопримечательностям, тут бы пару рюмочек местной продукции с устатку накатить, а не получается!

 

[duracell71]

Комнатной температуры нужно употреблять, да и фсе)

 

[Горняк]

Вот и я так думал... Но она замёрзла! Не в сплошной кусок льда, но всё равно не лилась

Слабохарактерная какая-то...ДВосточная при минус 40С может только шугой (шубой)порадовать...

 

[ТЕНЧА]

Комнатной температуры нужно употреблять, да и фсе)

И желательно коньяк или виски

 

[ТЕНЧА]

Слабохарактерная какая-то...ДВосточная при минус 40С может только шугой (шубой)порадовать...

В прошлом веке было. Работал на стройке. Утром выезжаем на очередной объект. Коллега "слегка" не в форме. Двигаясь в сторону Матвеевки, говорит водителю, давай на "магаданские склады" заскочим, у меня там кореш. Заскочили. На улице около тридцадки мороза. Кореш с неотапливаемого склада принес ноль-пять. Разлили на троих. Вязкая, как масло растительное. Я одним глотком хряпнул. По телу разлилось не тепло, а "стужа". Наверное инеем покрылся. Но это пол беды. Самое главное вкус водки во рту и в гортани не убирался ни какой закуской и стоял еще пол дня, аж передергивало.

 

[Максим Феликсович]

 

[ALEX_XA]

В прошлом веке было. Работал на стройке. Утром выезжаем на очередной объект. Коллега "слегка" не в форме. Двигаясь в сторону Матвеевки, говорит водителю, давай на "магаданские склады" заскочим, у меня там кореш. Заскочили. На улице около тридцадки мороза. Кореш с неотапливаемого склада принес ноль-пять. Разлили на троих. Вязкая, как масло растительное. Я одним глотком хряпнул. По телу разлилось не тепло, а "стужа". Наверное инеем покрылся. Но это пол беды. Самое главное вкус водки во рту и в гортани не убирался ни какой закуской и стоял еще пол дня, аж передергивало.

На то они и магаданские были, там всегда холодно .

 

[Горняк]

2 января. Поехали на 2-х Буранах снимать аханы. Сняли,для сугреву распечатали . Из горлышка пришлось вытряхивать суспензию.Мешанина из спирта и льдинок.Пожевали,проглотили, закусили мерзлой колбасой ,прокашлялись,закурили. Все нормально.

 

[11-95]

Зимой всегда ставлю водку у костра, чтобы была чуть тёплая. По мне - так намного вкуснее.

 

[Dimon-Kha]

Дохрина добавлять туда стали всякой дряни. Центров кристаллизации увеличилось кратно. Вот и результат.
А чистая, в смысле вода+спирт+сахар, не замерзает.
Проверено

Замерзает, к сожалению... При минус 50 С, проверено в Талакане

 

[Горняк]

Водка-то традиционно на Руси называлась-сорокоградусная,а только в последние времена стали указывать(не везде) содержание алкоголя в процентах,а не градусах. При температуре ниже 40 град. мороза вода замерзает,пребывая в спирте в состоянии шуги или кашицы.Достаточно чуть повысить температуру,и водка снова становится водкой. То-же самое и с коньяком,только там кашица коричневого цвета. А вино,из-за низкого содержания спирта просто замерзает,иногда разрывая емкость.

 

[Andrey53]

Это зависит от исходной крепости. Вино начинает замерзать раньше.
Водка крепостью 40% об. начинает замерзать примерно при -24°С. При этом образуется шуга, у которой в твердом виде чистая вода, а в жидком виде остается все более крепкий раствор спирта. При -38°, например, в жидкой фазе будет 58% об.
Полностью замерзнет только при -125°С, крепость в последней незамерзшей капле при этом будет 95.1% об.
Вино 12% начнет вымораживаться уже при -5°, и на морозе -30° может вымерзнуть до крепости 47%. Это будет так называемый "сибирский самогон". Однако большая проблема этот концентрат отделить потом от снега. При попытке отжать эта шуга сразу размельчается и получается густой кисель, не поддающийся фильтрованию. Какую-то часть можно слить без отжима, но будет очень малая часть. В народе ходит "рецепт" с промороженным ломом или уголком, на сам я не видел, и не пробовал.

 

[Горняк]

Оооо.... но это уже лабораторные исследования,а я ж по старинке,чисто на язык... А в космосе,выходит,и выпить на получится? Грызи сосульку.

 

[Andrey53]

шуга на зубах не скрипит,прокатывается

Но при -50 можно, наверное, и обморожение глотки схлопотать...

 

[Горняк]

Лужоной не страшно.

 

[ТЕНЧА]

Информация для размышления.
У друга магазин. Холодный склад. При температуре -38. Практически вся водка перешла в иное агрегатное состояние. Что то замерзло, что то в шугу, ассортимент большой: Белуга, Талка, 5 озер, Тундра, Архангельская и т.д.
Единственная в жидком виде осталась, как слеза, была дешевая водка Черпачок. В чем причина? Не знаю!
Не реклама. Сам Черпачок не пью.

 

[Горняк]

Черпак,черпачок(ласково)на Сахалине испокон веков называли водку. Больше нигде не встречал. Респект приятелю.

 

[Д.Меркулов]

Кстати, забыл написать.
Тут кто-то рассказывал, что пил замороженную водку и послевкусие потом долго было неприятное.
Рассказываю.
При смешивании воды и спирта происходит процесс контракции с формированием устойчивых гидратов.
Так вот, после замерзания, нужно опять дать раствору отстояться, чтобы процесс контракции повторился заново.
Тогда и вкус опять улучшится.
Пить раствор в процессе перехода из одного агрегатного состояния в другое очень не рекомендуется.
Не говоря о вкусовых качествах...

 

[Сибиряк]

Периодически мучу том-ям по рецепту баламута Ивлеева. Вкусно сука реально.
Даже дочь выразила негодование по ресторанам точно не то.
Простые и доступные ингридиенты, плюсом время готовки, от силы 20-25 минут.