Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Сeргeй]

Точно.
Блюдо: "Курица с ананасами называется". Только с ананасами не переборщи!!!

Можно просто ананас, без курицы - тоже ништяк

 

[Arleg]

"Ешь ананасы, рябчиков жуй"....

 

[Ol_27]

Ну рыба так рыба - форельку располовинил, посолочная смесь: соль 3% от веса рыбы, сахар 30% от соли и на пару, тройку дней в холодильник Посмотреть вложение 386495 Посмотреть вложение 386496 Посмотреть вложение 386497
Но это потом, а сейчас соскрёб мясо с хребта и прочих обрезков, добавил немного соевого соуса с васами и перемешал Посмотреть вложение 386498
Нежнейшая, божественная форелька тает в роте... :ь
Посмотреть вложение 386499

На краба взяла?

 

[Гарик]

Сегодня шею свиную на вяление повесил. Новый эксперимент.

Не выдержал, срезал один батончик сыровяленой. Огонь получилась! Сегодня у отца день рождения, будем и ей закусывать !

 

[Алекс.Л]

Посмотреть вложение 386422 Посмотреть вложение 386423 Посмотреть вложение 386424 Посмотреть вложение 386425 Посмотреть вложение 386426

Где кости брали?

 

[Сeргeй]

Ну рыба так рыба - форельку располовинил, посолочная смесь: соль 3% от веса рыбы, сахар 30% от соли и на пару, тройку дней в холодильник Посмотреть вложение 386495 Посмотреть вложение 386496 Посмотреть вложение 386497
Но это потом, а сейчас соскрёб мясо с хребта и прочих обрезков, добавил немного соевого соуса с васами и перемешал Посмотреть вложение 386498
Нежнейшая, божественная форелька тает в роте... :ь
Посмотреть вложение 386499

Форелька готова - она божественна!

 

[duracell71]

Фотки "красил"?

 

[Владимир khv]

Где кости брали?

В Корсаково. Но их там нет. За всю бытность, всего два раза их встречал.

 

[andrew69]

Речь идет о кооперативе Краснореченское? Они в основном для общепита делают по заказу. Думаю и обычный покупатель может заказать. Но вообще прикольное блюдо получается. Я тоже брал, запекал и закусывал

 

[СОБОЛЬ]

 

[Горняк]

Кальмары с "мусором"...Начинку из лука,моркови,грибов,креветок,морской капусты и риса приготовил еще вчера...С утра -почистил кальмары и набил емкости ,и отправил на заморозку,оставив несколько шт.на дегустацию.

В кастрюлю-несколько шт. "этих",пару ложек сметаны чуть горчички и на пяток мин. в духовку на 180 гр.

Продегустировал.... Все-таки когда кальмары свеженькие,прямо с моря,и эти...Как где-то говорят,-две большие разницы...

 

[Гарик]

Эх... Будет к Рождеству уточка сырокопченая!

 

[duracell71]

Эдгара пора банить.
Точно вам говорю)

 

[Димаха]

Эдгара пора банить.
Точно вам говорю)

Да пускай ещё покоптит.

 

[olegg]

Эдгара пора банить.
Точно вам говорю)

Ну. Просто нет сил уже никаких смотреть и читать все эти его издевательства. Сколько уже можно, а.

 

[просто Щукарь]

Просто злыдень.

 

[Arleg]

Есть пачкованные магазинные гребешки - по 500 гр. две пачки, есть сырой бекон, типо из мраморной говядины. Есть оливковое масло, травушки муравушки, соевый соус. Есть эл. духовка с конвектором, газовая плита, сковородка, кастрюли. Нету: гриля, мангала (сдал по спекулятивной цене в металлолом), нет тандыра. Как приготовить продукт, чтобы было вкусно? Можно ссылку на рецепт. Спасибо!

 

[Arleg]

Зубочистки и газовая горелка,и всё...

Есть такое, ка сделать?

 

[Горняк]

На зубочистках,шпажках приготовь(не знаю,что предпочтешь) рулетики ,шашлычки в духовке,и придай аппетитный вид с помощью горелки. Мож есть другие варианты...

 

[Arleg]

На зубочистках,шпажках приготовь(не знаю,что предпочтешь) рулетики ,шашлычки в духовке,и придай аппетитный вид с помощью горелки. Мож есть другие варианты...

Нихрена технологию не вкурил до конца. Сколько в духовке? Сколько на горелке обдувать?