Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[gng]

Немного не в тему, по поводу хранения хариуса зимой, раньше хранил в вакууме, но все равно после разморозки вкус уже далеко не тот, с этого года по другому храню родители подсказали, в емкость складываю рыбу заливаю ее водой и замораживаю, после разморозки вкус намного вкуснее чем в пакете, не вымораживается так что ли.

Я раньше так карасей морозил, когда в 90-е промышлять пришлось. До весны лежали, как свежие.

 

[Олег Манузин]

Немного не в тему, по поводу хранения хариуса зимой, раньше хранил в вакууме, но все равно после разморозки вкус уже далеко не тот, с этого года по другому храню родители подсказали, в емкость складываю рыбу заливаю ее водой и замораживаю, после разморозки вкус намного вкуснее чем в пакете, не вымораживается так что ли.

Хариуса не надо хранить с осени. Покушал на рыбалке, 10-20 штук взял домой. Съел в течении 10 дней. И фкус уже другой. А хранить хариуса, месяц, два, три это не для нас
Съездил на речку, поймал, почистил, поел. Взял 10-20 штук, домашним на следующий день по приезду пожарил. Но фкус не такой как на реке.

 

[Вован Бирский]

А я солю в бочонке (контейнере).

 

[Олег Манузин]

А я солю в бочонке (контейнере).

Солёные только вялить или коптить.
Вяленые - которые длиньше 35 см - бомбические!

 

[Andrey53]

Прекрасное блюдо белорусской кухни - "Суп гороховый со вкусом копченостей".
Когда-то, очень давно, такой делали и в России, ныне секрет утрачен.
Перед приготовлением:

Через 15 минут будет готово.

 

[Arleg]

Жидкость пить,орехами закусывать.

Растворятся.

 

[Вован Бирский]

Солёные только вялить или коптить.
Вяленые - которые длиньше 35 см - бомбические!

Нужно уметь приготовить . Отмоченный хариус под маринадом - !!!!! Жареный ваащще отвал башки)))))

 

[ALEX_XA]

Хариуса я своим скальпелем чищу. Вообще не озадачиваюсь.
А вот ленка свежепойманого почистить ножичком, то еще адово занятие было. Не знаю как пойдет по свежему, а мороженый на раз-два.

Эт херня, вот окуня чистить, это п...ц

 

[Олег Манузин]

Нужно уметь приготовить . Отмоченный хариус под маринадом - !!!!! Жареный ваащще отвал башки)))))

Эт точно!
Слышал даже из хуйни канфетку делают фкусную.
Ни разу не пробовал , и желания нет
Но есть кто тащатся

 

[ALEX_XA]

Прекрасное блюдо белорусской кухни - "Суп гороховый со вкусом копченостей".
Когда-то, очень давно, такой делали и в России, ныне секрет утрачен.
Перед приготовлением:
Посмотреть вложение 363344
Через 15 минут будет готово.

Тоже частенько такой беру, детям нравится

 

[Вован Бирский]

Эт точно!
Слышал даже из хуйни канфетку делают фкусную.
Ни разу не пробовал , и желания нет
Но есть кто тащатся

Таких , кто тащится , превеликое множество.

 

[Сeргeй]

Давненько грудку домашней курочки не едал - надо замариновать
Посмотреть вложение 363339
Через некоторое время, в сувид
Посмотреть вложение 363341
65° на пару часов... Посмотреть вложение 363342
Тубиконтиниум...

Сочная и нежная

 

[gng]

Нож мясорубки на 2-х алмазах потёр, шмальца порезал.
Посмотреть вложение 363362

Бери Бош и е...........

 

[Arleg]

На днях слопали последние щучьи котлетосы. Эх, пора на рыбалку... в закрома.

 

[Д.Меркулов]

На днях слопали последние щучьи котлетосы. Эх, пора на рыбалку... в закрома.

Сил есть щучьи котлеты уже нету...
...
...
...
решили делать пельмени!

 

[Andrey53]

Бери Бош и е

Вот да вот. Сколько мучился с отечественными мясорубками - ножи точил-менял, каждый раз после мясорубления спичкой дырочки по-одной проковыривал... А тут вдруг - Моулинэкс! Ножи за 15 лет ни разу не точил, из дырочек под струёй воды само всё аж со свистом вылетает. И сушить не надо после мойки, собрал, и убрал...
Ну неужели мы за 70 лет так и не смогли разгадать секрета изготовления нормальных мясорубок??? (подставить по желанию - автомобилей, телевизеров, пылесосов...). Или это была чистая политика - всё до последней копейки на оборону?

 

[olegg]

Нахера нам мясорубки, когда у нас есть Посейдоны?

 

[olegg]

Сил есть щучьи котлеты уже нету...
...
...
...
решили делать пельмени!

Пирог с щучьим фаршем. С красным крупно молотым перцем кетайским и с паприкой. Ну и каклетки в сухариках мелкокубических

 

[gng]

Нахера нам мясорубки, когда у нас есть Посейдоны?

Пожалуйста: Аксион

 

[Andrey53]

Ой. Очень уж сильно этот Аксион напоминает на Моулинэкс. Не на одном ли китайском заводе их делают?
Может, конечно, и нет, но уж содрали-то точно. И не факт тогда, что качество соответствует внешности. Была у меня отечественная электро. При первой же попытке прокрутить хрен сломался редуктор нахрен. А пока не сломался - тоже точил ножи и проковыривал дырочки.