Домашнее вино

[Dimon-Kha]

Поставил я это пойло 19 октября - как сейчас помню, из концентрированного сока винограда изабельных сортов. Через 3 месяца, так как осадка совсем мало с концентрата, снял, перелил, попробовал - бормотуха. Виноматериал бродит. Через 6 месяцев - бродит. Снял, перелил, попробовал - бормотень. Вчера (через 9 месяцев) - бродит. Отлил попробовал. Такая же сцука бормотень, как была и после 3 месяцев, только сахара поменьше. Вкус - понуро-удручающий. Удовольствия от употребления - никакого. Открыть гидрозатвор и получить уксус? Так у меня эксклюзивного производства брусничный стоит. Ох и вкусный гад!

Где-то грубо нарушил технологию! У меня в прошлом году из-за погоды полусухое получилось...

 

[Arleg]

Здесь еще вот в чем дело:
Академик Лысенко не страшен в открытом научном дискурсе. Он страшен заспинными подлянками, ибо за ними тотальный контроль не установишь. Особенно, если академик считает себя офигенным сомелье, еще несколько лет назад сыпавшим в сусло рис, для запуска брожения.
И вот как-то, на втором месяце брожения, Елена Анатольевна, воспользовавшись моей бесконтрольностью, разогналась из кухни и, с разбегу, всыпала в бродильный сосуд (28л) четыре кило отборного сахара - песка. Не успел даже мявкнуть! На вопрос: - Зачем?, ответила - ты же так сказал! Вспоминал, вспоминал, не вспомнил. В общем намазала хвост солидолом и, по-женски, ускользнула в кусты от ответственности.

 

[olegg]

Соболезную.

 

[Arleg]

Соболезную.

Нинадаэтого...)))

 

[ТЕНЧА]

Поставил я это пойло 19 октября - как сейчас помню, из концентрированного сока винограда изабельных сортов. Через 3 месяца, так как осадка совсем мало с концентрата, снял, перелил, попробовал - бормотуха. Виноматериал бродит. Через 6 месяцев - бродит. Снял, перелил, попробовал - бормотень. Вчера (через 9 месяцев) - бродит. Отлил попробовал. Такая же сцука бормотень, как была и после 3 месяцев, только сахара поменьше. Вкус - понуро-удручающий. Удовольствия от употребления - никакого. Открыть гидрозатвор и получить уксус? Так у меня эксклюзивного производства брусничный стоит. Ох и вкусный гад!

Отправляй, перегоню.

 

[Amur4anin]

из концентрированного сока винограда

Как по мне , так это фигня . Делаю со своего винограда , но оно быстро кончается . И поэтому ещё ставлю с покупного , чёрного , с косточками , но можно и без них . Вкусное получается с мелкого киш-миша .

 

[ТЕНЧА]

Как по мне , так это фигня . Делаю со своего винограда , но оно быстро кончается . И поэтому ещё ставлю с покупного , чёрного , с косточками , но можно и без них . Вкусное получается с мелкого киш-миша .

У мамы раньше сосед держал ларек фрукты-овощи. И частенько матери подкидывал, два-три ящика винограда перспелого, который уже не продашь, но и поросят им кормить еще рано. Виноград бывал разный, и черный, и зеленый, и мелкий сладкий. Вино у мамы не перводилось. Пили в основном трехлетнее.

 

[Евгений38]

Здесь еще вот в чем дело:
Академик Лысенко не страшен в открытом научном дискурсе. Он страшен заспинными подлянками, ибо за ними тотальный контроль не установишь. Особенно, если академик считает себя офигенным сомелье, еще несколько лет назад сыпавшим в сусло рис, для запуска брожения.
И вот как-то, на втором месяце брожения, Елена Анатольевна, воспользовавшись моей бесконтрольностью, разогналась из кухни и, с разбегу, всыпала в бродильный сосуд (28л) четыре кило отборного сахара - песка. Не успел даже мявкнуть! На вопрос: - Зачем?, ответила - ты же так сказал! Вспоминал, вспоминал, не вспомнил. В общем намазала хвост солидолом и, по-женски, ускользнула в кусты от ответственности.

Все они такие.Если что мы не пределах. Короче пропало знатное поило. Только перегон поможет.