Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Д.Меркулов]

А у меня вот!!!
Следите за составом: три поросячьи ножки, небольшая рулька, целая курочка, две ножки индейки.
Потом, обожжённые горелочкой половинка лука репчатого и половинка морковки, три лавровых листочка, пригоршня перца горошком. Для цвета луковая шелуха (люблю желтоватый красивый бульон).
Хочу в следующий раз шалфея добавить вместо шелухи.
Почему нет?

Вкус у бульона, хоть на продажу!!!!

 

[Alexx74]

Обжиг лука реально вкус улучшает?

 

[Д.Меркулов]

Обжиг лука реально вкус улучшает?

И лука и морковки.
Реально улучшает!

 

[Alexx74]

Возьму на заметку

 

[Д.Меркулов]

Возьму на заметку

Главное не пережечь.
А то горчить начнет.

 

[ALEX_XA]

А у меня вот!!!
Следите за составом: три поросячьи ножки, небольшая рулька, целая курочка, две ножки индейки.
Потом, обожжённые горелочкой половинка лука репчатого и половинка морковки, три лавровых листочка, пригоршня перца горошком. Для цвета луковая шелуха (люблю желтоватый красивый бульон).
Хочу в следующий раз шалфея добавить вместо шелухи.
Почему нет?

Вкус у бульона, хоть на продажу!!!!

Посмотреть вложение 421726

Все прекрасно, но почему три свинячих ножки? Где логика?

 

[Д.Меркулов]

Все прекрасно, но почему три свинячих ножки? Где логика?

Логика простая: я её не сам забивал, а купил уже готовый субпродукт на рынке.

П. С. Сам бы я взял только две, чтобы свинья могла продолжать ползать до корыта самостоятельно.

 

[ALEX_XA]

Логика простая: я её не сам забивал, а купил уже готовый субпродукт на рынке.

П. С. Сам бы я взял только две, чтобы свинья могла продолжать ползать до корыта самостоятельно.

Сейчас свинка одноногая с шарманкой и попугаем на плече поет песни грустные

 

[olegg]

...и попугаем на плече...

С цыплëнком.

 

[Д.Меркулов]

Сейчас свинка одноногая с шарманкой и попугаем на плече поет песни грустные

Или на другой ферме сидят не менее грустные три трехногих свиньи

 

[Андрей169]

Лепешки есть в самбери и реми. Жарим на сковороде с двух сторон прям с морозилки,намазал кетчупом засыпал колбасой с сыром и в микроволновку на минуты полторы. И ум отъешь

 

[Arleg]

Сейчас свинка одноногая с шарманкой и попугаем на плече поет песни грустные

Надо ее на Невский или на Новый Арбат отправить - рубить бабло, так рубить. )))

 

[ALEX_XA]

Надо ее на Невский или на Новый Арбат отправить - рубить бабло, так рубить. )))

Отправляйте, пусть с Майклом на невском бичует

 

[aibolit66]

Сейчас конечно окрошка актуальнее, но и зелёный супчик тоже заходит на ура🫡

 

[Саш]

Саня, чо за сковорода, колись.

https://ozon.ru/t/5zsdfsZ
Такая

 

[duracell71]

Его величество - Холодник!

Маринованные свекла и огурец, свежий огурец. Огурцы на терочке крупной, свекла уже потерта из магаза. Сметана. Заливаем холодной водичкой. Яичко и сверху зелень. Божественно в жару.
з.ы. я вместо сметаны кефир напополам с водой использую.

 

[просто Щукарь]

Захотелось сушеной рыбы.

Снял филе ,приятным бонусом стала икорка.

ОТК бдит за правильностью разделки.
После засолки рыба переедет в сушилку.

 

[ТЕНЧА]

Его величество - Холодник!

Посмотреть вложение 421761

Маринованные свекла и огурец, свежий огурец. Огурцы на терочке крупной, свекла уже потерта из магаза. Сметана. Заливаем холодной водичкой. Яичко и сверху зелень. Божественно в жару.
з.ы. я вместо сметаны кефир напополам с водой использую.

Окрошка - наше всё! Не приучен к холоднику. В пятницу с квасом, сегодня с айраном. Вчера, черт попутал - шашлык. К слову, с чертом 24 года в браке

 

[duracell71]

Окрошка - наше всё! Не приучен к холоднику. В пятницу с квасом, сегодня с айраном. Вчера, черт попутал - шашлык. К слову, с чертом 24 года в браке

В позапрошлом году, съездил к Батьке. Попробовал. Вкатило. Теперь, летом в жару, прям самое оно. Окрошка отошла на второе место.

 

[просто Щукарь]

Процесс засолки в действии,влага стекает в раковину.