Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[olegg]

Прекратите немедленно всë это безобразие. Изверги)))

 

[ТЕНЧА]

Сегодня на ужин китайская кухня. Если кто в теме переводите рецепт. А то я в иероглифах не понимаю.

 

[Константин]

Если кто в теме переводите рецепт.

На фото плохо видно, но содержимое белого флакона с зелёной крышечкой употреблять во внутрь точно не рекомендуется.

 

[Сeргeй]

Вчера была шикарная погода, обед решил готовить на улице!
Посмотреть вложение 391951
Растопил печь, помыл свинячи ноги и закинул в казан
Посмотреть вложение 391952
Посмотреть вложение 391950
Туда же отправил морковь, лук, чеснок, сладкий и острый перцы, сельдерей, лаврушку, соль, перец чёрный горошек. Посмотреть вложение 391949
Залил пиво с водой 50/50 и варил 2,5 часа. Посмотреть вложение 391948
Приятного аппетита

Погода не алё - слепил за 5 минут видосик из старых материалов, про вот это безобразие с рулькой в пиве

 

[olegg]

6кг мяса+6кг риса+3кг лука+6кг морковь+1 кг Чеснока+ ведро воды, если не влезет, то выкладывай

Как то подозрительно мало

 

[Горняк]

Как то подозрительно мало

Да уж. Гаргантюа только раззадоришь.... Ежели еще кваску добавить,того,что повыше,глядишь,и...

 

[ALEX_XA]

Адашинский666,

Как то подозрительно мало

Воды Мона добавить

 

[olegg]

Глупости. Спирт!

 

[ALEX_XA]

Глупости. Спирт!

Как же ты его выпаривать будешь?

 

[Саш]

Как же ты его выпаривать будешь?

Ф животе

 

[olegg]

Как же ты его выпаривать будешь?

Да, в самом деле. Я и не подумал. Наверное это должен быть хороший самогон

 

[Iskander]

Получилось не плохо и вкусно. Но морковь пригорела немного снизу и рис за два часа не распарился при замачивании

А что, на пару парил что ли ?
Там же в рецепте четко сказано, залить теплой водой 60 градусов, чтоб распух (набух), потом промыть от крахмала

 

[Iskander]

А разве рис должен распарится, смысл вроде бы в хорошей промывке риса.

и в набухании от воды

 

[Доцент]

Там же в рецепте четко сказано, залить теплой водой 60 градусов, чтоб распух (набух), потом промыть от крахмала

Так вот в чем секрет, не знал такой способ подготовки риса, как нибудь попробую

 

[иваныч 66]

Так вот в чем секрет, не знал такой способ подготовки риса, как нибудь попробую

Рис можно замачивать теплой водой , можно холодной , можно вообще не замачивать . Не один из этих способов не спасёт вас от провала . Самое тонкое дело в плове , не мясо , не зирвак , а именно рис . Что бы вЪехать в вопрос , нужно часто его готовить , появится понимание вопроса , станет ясно как добиться рассыпчатости при его готовности. Этот как научится стрелять . При известном теоретическом подходе , нужно как можно больше стрелять .

 

[Д.Меркулов]

Попробую)))

Так что там с пловом?
Я его в пятницу готовил.
А потом ещё и в воскресенье потребовали.

Олег, у тебя получилось что?

 

[olegg]

Так что там с пловом?
Я его в пятницу готовил.
А потом ещё и в воскресенье потребовали.

Посмотреть вложение 395786

Посмотреть вложение 395787

Посмотреть вложение 395788

Олег, у тебя получилось что?

Эээээээ.... яжгрю: не сейчас. У нас сборище однокурсников планировалось на следующие выхи (с ночером, точнее - с двумя ночерами - на природе) , вот я и заморочился за плов. А щас по метеоусловиям решили пренести ашшо на недельку, и... вот. Хочу сделать фотоотчОД по готовке плова. Если будет всё гут - выложу, нет - просто повинюсь

 

[Д.Меркулов]

Эээээээ.... яжгрю: не сейчас. У нас сборище однокурсников планировалось на следующие выхи

Тогда - ой!
Фотоотчет ждем.

 

[Iskander]

Так что там с пловом?
Я его в пятницу готовил.
А потом ещё и в воскресенье потребовали.

Посмотреть вложение 395786

Посмотреть вложение 395787

Посмотреть вложение 395788

Олег, у тебя получилось что?

Вот ведь зарраза!!!!!
Снова красиво, и снова с модной вилкой.

 

[Д.Меркулов]

Вот ведь зарраза!!!!!
Снова красиво, и снова с модной вилкой.

Без вилки будет не так вкусно!
Она пропитана запахами и вкусами.