Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[ALEX_XA]

Т.е 10 мин закрытый, а потом только поддувало открыть? Или крышку тоже снимаешь?

 

[ALEX_XA]

А лаваш не пробовал делать?

 

[Сeргeй]

Т.е 10 мин закрытый, а потом только поддувало открыть? Или крышку тоже снимаешь?

Да, только поддувало. Конструкция крышки моего тандыра, такова, что в ней имеются технологические отверстия под шампура (прорези), поэтому достаточно открыть поддувало и тяга пойдёт!

А лаваш не пробовал делать?

Нет, в моем не удобно - горло узкое. Хлеб запекал - прикольно, но хлопотно.

 

[Ignat]

Не стал на ночь глядя писать, что бы перед рабочей неделей не травмировать психику других
Просто и вкусно!

 

[СЛАВК]

А как засолить щучью икру, кто нибудь подскажет, желательно попроще...

 

[gng]

Так же как и кетовую.

 

[Антон27]

А как засолить щучью икру, кто нибудь подскажет, желательно попроще...

Еще есть нюанс как ее почистить! Лично мне понравилось на терке, на которой морковку трут! Получилось довольно таки чисто

 

[Arleg]

Еще есть нюанс как ее почистить! Лично мне понравилось на терке, на которой морковку трут! Получилось довольно таки чисто

Так на терке четыре варианта "крупности".

 

[Василий73]

В зависимости от кол-ва икры. Я икру от ястыков вилкой на разделочной доске разделяю. Достаточно быстро и чисто получается (в моём исполнении). Повторюсь в зависимости от кол-ва.
Кто-то палочкой разветвленной в миске по типу трения ( добыча огня) плева( плёнка) на ней остаётся. Дело сноровки

 

[ТЕНЧА]

Еще есть нюанс как ее почистить! Лично мне понравилось на терке, на которой морковку трут! Получилось довольно таки чисто

В зависимости от кол-ва икры. Я икру от ястыков вилкой на разделочной доске разделяю. Достаточно быстро и чисто получается (в моём исполнении). Повторюсь в зависимости от кол-ва.
Кто-то палочкой разветвленной в миске по типу трения ( добыча огня) плева( плёнка) на ней остаётся. Дело сноровки

А что, грохотки уже не в моде?

 

[Антон27]

А что, грохотки уже не в моде?

Просто обычно ее (икры) не так много, да и мелковата она для грахотки! Наверно…..
Если честно на грохотке не пробывал, а на терке очень даже не плохо получилось

 

[Антон27]

Так на терке четыре варианта "крупности".

Если скажу -на обычной! Не на той которая самая мелкая, пластиками и не понятные свездочки )))) так понятно?!

 

[Саш]

Немного к пиву
Нерка, полупласты, соль-сахар пропорции 2 к 1 , 4 часа полежала.
Теперь сутки пусть отвиснет, обсохнет

 

[просто Щукарь]

Тоже симинку с морозилки достать

 

[Саш]

Салат Дальневосточный.
Черемша, овощи разные.
Рыба красная подваренная.
На здоровье

 

[Alexx74]

Рыба отварная столе?)

 

[Саш]

Рыба отварная столе?)

да

 

[pikehanter]

А как засолить щучью икру, кто нибудь подскажет, желательно попроще...

Вячеслав, у вас же не ведро. Отбиваем икру от ястыков ложкой, десертной или чайной. Потом помещаем в тару и солим сухим посолом. То есть просто посыпали солью без фанатизма, перемешали, убрали в холодильник. Минут через 10 достали, попробовали на соль. Если мало, добавили. А если в меру, то употребляем. Недавно так же солил сазанью икру, на выходе получилось грамм 600, так за 2 дня схомячили.

 

[ТЕНЧА]

Вячеслав, у вас же не ведро. Отбиваем икру от ястыков ложкой, десертной или чайной. Потом помещаем в тару и солим сухим посолом. То есть просто посыпали солью без фанатизма, перемешали, убрали в холодильник. Минут через 10 достали, попробовали на соль. Если мало, добавили. А если в меру, то употребляем. Недавно так же солил сазанью икру, на выходе получилось грамм 600, так за 2 дня схомячили.

Кухонные весы в помощь. Соли 3 процента от веса икры. А если пробовать на соль не промороженную икру через 10 минут после посола - чревато "чужими" в вашем организме

 

[А.Белов]

Парни, сделал сегодня эксперимент. Плов из гречки.
Это прекрасно!