Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

Готово, на здоровье

 

[duracell71]

Пля, было жи тока две рюмки, а щаз уже и две вилки!

 

[olegg]

ПаМакедонски фигачит.

 

[duracell71]

Ниугонишься за ним)

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Готово, на здоровье
Посмотреть вложение 371747

А скажите, пжл, тарелочка эта ведь оч.старенькая или я ошибаюсь?
Напомнила сервизы у бабушки в деревне, такой толстенький фарфор)

 

[Константин]

Напомнила сервизы у бабушки в деревне, такой толстенький фарфор)

Да откуда же у Вашей бабушки (да и у Саш на кухне) фарфор? Фаянс, но высокого качества!

 

[samohod]

Посмотреть вложение 371680 Посмотреть вложение 371681 Посмотреть вложение 371682 Посмотреть вложение 371683
Вкусно, еле успел тарелочку урвать...

Ну разве так можно с людями? Как после этого слюноотделение отключить?

 

[Константин]

Вкусно, еле успел тарелочку урвать...

Игнат, подскажите, каким объёмом Ваш казан (он ведь почти полным был) и сколько едоков ело его содержимое? Хочется собрать статистику по количеству поглощаемого плова на одного человека.

 

[Ignat]

Игнат, подскажите, каким объёмом Ваш казан (он ведь почти полным был) и сколько едоков ело его содержимое? Хочется собрать статистику по количеству поглощаемого плова на одного человека.

15 литров, 30 человек

 

[Гарик]

Взял две небольших задних рульки, посолил их мокрым посолом четыре часа, периодически массируя.

Вырезал кость, разложил пластом, обсыпал вкусными специями, свернул рулетики в пленке для запекания.

Упаковал в вакуумные пакеты и протомил су-вид восемь часов при восьмидесяти градусах. Остудил в холодной воде и на ночь в холодильник.

 

[Саш]

А скажите, пжл, тарелочка эта ведь оч.старенькая или я ошибаюсь?
Напомнила сервизы у бабушки в деревне, такой толстенький фарфор)

Да, остатки, то ли матушки, то ли бабушки, большого столового сервиза.
Осталось только это блюдо и 4 десертных тарелки

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Да, остатки, то ли матушки, то ли бабушки, большого столового сервиза.
Осталось только это блюдо и 4 десертных тарелки

Теплые воспоминания))

 

[Константин]

15 литров, 30 человек

Т.е. примерно по 0,5 литра плова на человека. В моём окружении тоже примерно так и выходит. Откуда же тогда производители (продавцы?) казанов такие цифры берут!?

 

[Владимир]

Т.е. примерно по 0,5 литра плова на человека. В моём окружении тоже примерно так и выходит. Откуда же тогда производители (продавцы?) казанов такие цифры берут!?

в казане плов под жвах не готовится, дели литраж, как минимум, на половину

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Кушать так кушать! Кому курочку, а рыбакам рыбку!

 

[Константин]

в казане плов под жвах не готовится, дели литраж, как минимум, на половину

Да и при таком раскладе 8 литров на 5 человек как-то многовато будет... Правда если эти 8 литров непосредственно к казану относятся, а не суммарный объем самого казана + "горочка" крышки.

 

[Arleg]

а рыбакам рыбку!

КАШИ ИМ, а то нюх на рыбу потеряют.

 

[ALEX_XA]

Проехавшись через всю страну(практически), старался попробовать местную кухню, и бля везде из рыбы кета. Понравились бузы, и под Коломной в деревенском кафе жаркое из сохатины, а и ещё в Тулуне пельмени по таежному с печенью

 

[Андрей169]

ALEX_XA,

здеся был? Самое центровое кафе с бухлером и буузами

 

[ТЕНЧА]

ALEX_XA, Посмотреть вложение 371862
здеся был? Самое центровое кафе с бухлером и буузами

Они все с бухлером и бузамии... начиная с Забайальского края, бывшей Читинской и заканчивая Иркутской. В самой Бурятии больше всего понравилась буузная в Курумканском районе (вверх по Баргузину). Название н. п. не помню, но она приметная. Практически в чистом поле у подножья Баргузинского хребта с одной стороны дороги датцан с другой буузная. Такая семейная, в смысле держит ее семья, процессом руководит главный технолог - бабуля.