Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Константин]

Как приготовить рыбу фуго?

Готовить то её просто. А вот с разделкой периодически проблемы возникают...

 

[Arleg]

У меня чугенная эмалированная тара с крышкой. Прямоугольной формы - маленькая, как для запеканок. Но эмаль отбитая во многих местах. Выбросил. А вот жаровенку небольшую без мех повреждений, из той же серии и тоже с крышкой, оставил для пирожков домашних.

 

[Andrey53]

Как приготовить рыбу фуго?

Элиментарно. Взять любую рыбу, посолить, поперчить, добавить крысиного яду...

 

[Arleg]

Элиментарно. Взять любую рыбу, посолить, поперчить, добавить крысиного яду...

Про Димины мухоморы забыл.

 

[Andrey53]

Да вроде мухоморы не так радикальны, как требуется от фуги...

 

[Димаха]

Про Димины мухоморы забыл.

Ну кто же ест рыбу с грибами, а!?

 

[Arleg]

Ну кто же ест рыбу с грибами, а!?

Как кто? Вот. Вчерашний 8.917 пост

samohod​

 

[Мустелла]

Родом из детства. Вечером сбегал на Амур,поймал маленько салатки

обжарил с манкой

залил яйцом и сьел.Завтра пойду еще.

 

[Сeргeй]

Не стал ничего придумывать - огонь и мясо

 

[ALEX_XA]

Явки, пароли?!
Плиз.

Южный Рынок Орджоникидзе 44к5 место 7
Непокоренных 63к13с3 (Калининская База)

 

[ALEX_XA]

Саш,
Карась это хорошо. Также достал, но поздновато. Видимо сегодня только почищу, а завтра с утра поджарю. Одна беда, в сковородку не помещаются

Посмотреть вложение 368276​

Это у тебя сковорода неправильная

 

[Maximich]

Это у тебя сковорода неправильная

Большим диаметром на жаровню не помещается

 

[Горняк]

За окном +7 жары,а тут родственник подкатил двушку свежего кваску из березового сока ... И чёта тааак захотелось окрошечки...

Собрать удалось не все необходимые ингредиенты,но недостаток компенсировал добавкой чудненьких сванских травок...

 

[Kodzan]

В предверии сезона варю тушёнку говяжью.
В пакет 330 грамм предварительно посоленного мяса, пару перчин чёрного перца, кусочек лаврушки и десять грамм репчатого лука. Запаял и в аппарат.

Посмотреть вложение 367939

Посмотреть вложение 367940

Посмотреть вложение 367941

Посмотреть вложение 367942

Добрый, тушенку всегда делал в банках стеклянных. Расскажите какие нюансы при готовке в пакетах? Где их покупали?

 

[Гарик]

Добрый, тушенку всегда делал в банках стеклянных. Расскажите какие нюансы при готовке в пакетах? Где их покупали?

В теме автоклава сейчас напишу .

 

[Василий73]

Уважаемые форумчане, уверен найдутся те, кто активно отдыхает на море ( например в Приморье). Понятно там гребешок и прочие молюски, морская капуста идут в пищу. Собственно вопрос к знатокам: водоросли кто готовил, какие и как...

 

[Горняк]

В основном,в пищу идут "морской виноград"и ламинария. Виноград можно отварить и заморозить,другого не знаю. А ламинарию(корейцы заготавливают по-много,желательно до июня м-ца. Способ простой-сушат . На Сахалине весной на всех балконах весят на веревках как колготки. Затем в слегка волглом состоянии сворачивают в рулоны-колобки,и подсушивают до сухости. В таком состоянии она хранится оч. долго-2-3 года. Для приготовления рулончик кладется в теплую воду,пока не размякнет .Вид и состояние у нее становится как из моря. После этого режешь кусками и отвариваешь в воде с добавлением уксуса (немного),это дает удаление слизи и слегка пикантный вкус. Ну и...зелень,яйцо,кальмар,морковь...С чем предпочитаешь...Да,забыл. На капусте в процессе сушки выступают пятна соли-это нормально. А сушеная хранится просто в пакете на балконе.

 

[Василий73]

Спасибо. Про капусту понятно. А вот морской виноград- это интересно. Но помимо их есть ещё виды водорослей.....и их употребляют в пищу.

 

[АТР]

Спасибо. Про капусту понятно. А вот морской виноград- это интересно. Но помимо их есть ещё виды водорослей.....и их употребляют в пищу.

Василий, вот эти водоросли по-моему тоже встречаются в Приморье

 

[АТР]

Здесь про морской виноград. На этом канале есть и про ламинарию.