Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Горняк]

Сегодня хлебушек спек.По своему рецепту-с медом и маслом грецкого ореха. Пшенично-ржаной. Нежнейший получился...

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Сегодня в меню печёночный торт/пирог, кто как привык называть!
Печень говяжья через мясорубку, лук, чеснок, добавляем яйцо, мука и молоко.
Выпекаем как обычные блинчики. Ну а дальше собираем торт, промазывая слои майонезом и поджаркой луково-морковной.

 

[Сeргeй]

Как то, на просторах этого замечательного портала, обсуждался процесс жарки корюшки мокрым кляром - сегодня запытали сей процесс

Реально работает

 

[Максим Феликсович]

Блин... Опять фотошоперы повылазили, изверги!

 

[Лена]

За окном +7 жары,а тут родственник подкатил двушку свежего кваску из березового сока ... И чёта тааак захотелось окрошечки... Посмотреть вложение 368458 Собрать удалось не все необходимые ингредиенты,но недостаток компенсировал добавкой чудненьких сванских травок...

Сколько людей, столько разных окрох можно попробовать

 

[Andrey53]

Вот в этом и беда. Так можно договориться, что и борщ у каждой хозяйки разный...
А надо просто придерживаться официально утвержденной инструкции.

Кстати, в этом источнике 3 рецепта окрошек. 2 с мясом без редиски, 1 с редиской без мяса. Колбаса не фигурирует нигде.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

борщ у каждой хозяйки разный..

Вот здесь, в точку! Борщ, который получается у моей дорогой свекрови, не повторить никому, как ни старайся!
И если моему супругу, или детям хочется борща- говорю им, - А поехали в гости к бабушке!

 

[gелО]

Сколько людей, столько разных окрох

маленький лайфхак: нарезайте ингредиенты МЕЛКО(кубики 5mm), не поленитесь. И вы почувствуете разницу

 

[Константин]

нарезайте ингредиенты МЕЛКО(кубики 5mm), не поленитесь. И вы почувствуете разницу

Это можно и к другим "нарезаемым" отнести. К тому же "Оливье".

 

[duracell71]

маленький лайфак: нарезайте ингредиенты МЕЛКО(кубики 5mm), не поленитесь. И вы почувствуете разницу

Можно на терке крупной попробовать.
з. ы. лайфхак)

 

[Горняк]

У мордвы как-то угощался мордовскими пельменями. Крупные,в ладонь,вроде то-же тесто,тот-же фарш,но необычайно сочные,и очень вкусные. Был просто в восторге!!! Хозяева поделились рецептом,и всего-лишь,все ингредиенты были пропущены не через мясорубку,а порублены в деревянном корытце специальной сечкой, Вроде-чего там...а в итоге совсем другой продукт. Намотал на ус,решил сделать сам. Понятно,корытца и сечки не было,,решил обойтись ножом. Долго-долго,мелко-мелко крошил свинину и говядину на кубики,квадратики,стружку....Лук,специи. Наляпал. Получились-два в тарелку. Вполне съедобные ,но,не то. Было в те времена мне где-то 16-17 лет.

 

[Лена]

маленький лайфак: нарезайте ингредиенты МЕЛКО(кубики 5mm), не поленитесь. И вы почувствуете разницу

Я так и режу, и того мельче. Возможно просто на фото выглядит крупнее

 

[Лена]

Можно на терке крупной попробовать.
з. ы. лайфхак)

Вот это кстати на любителя

 

[gелО]

Это можно и к другим "нарезаемым" отнести. К тому же "Оливье".

для меня - не ко всем. огурцово-помидорный салат кубики по 1,5-2см

 

[Горняк]

Очень интересуюсь...А кто как картоху режет?

 

[Константин]

огурцово-помидорный салат кубики по 1,5-2см

"Греческий" тоже крупные куски "любит".

 

[Лена]

Очень интересуюсь...А кто как картоху режет?

В окрошку или в какие то другие блюда? Вы уточните.

 

[Горняк]

В окрошку или в какие то другие блюда? Вы уточните.

В пюре (толченку) Шютка такой...

 

[Горняк]

Сегодня с утра захотелось побывать в (ш...)коже английского сэра Заварганил овсянку.Чисто технически -такааая ...но,после добавки ложечки духмяного медка,пары ложек топленого маслица коровьего,поскребышей из сусеков в виде ягодок...

...Завтра снова хочу побыть сэром...

 

[Константин]

Сегодня с утра захотелось побывать в (ш...)коже английского сэра Заварганил овсянку.Чисто технически -такааая ...но,после добавки ложечки духмяного медка,пары ложек топленого маслица коровьего,поскребышей из сусеков в виде ягодок... Посмотреть вложение 368782 ...Завтра снова хочу побыть сэром...

Ну и как теперь до обеда то дотянуть...