Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Arleg]

Посмотреть вложение 359036 Посмотреть вложение 359037 Посмотреть вложение 359040 Посмотреть вложение 359041

Какие еще 3100 руб? 88 год прошлого века. Академгородок. Обедаем в столовой. Полный набор блюд, причем ко второму накладываешь черную икру сам в тарелочку (ну я и положил). У меня за все вышло 1рупь 30 коп. Тот же год, Сахалин. В Холмске пережидали шторм, паромы не ходили. Общественная столовая, бутерброд с засохшим до округлой деформации тонким кусочком серого хлебца, кое где замазанным по дырочкам черной икрой - один рупь 05 коп. Не купил.

 

[ТЕНЧА]

Короче, добить манты - тему.

 

[ТЕНЧА]

На ужин остатки мантов. С усилителем вкуса со льдом.
Работа над ошибками.
Так как перавй раз делал.
Тесто надо тоньше, в манты фарша ложитт меньше, что б больше места под жижу было, что б сочнее были.

 

[Сeргeй]

На ужин остатки мантов. С усилителем вкуса со льдом.
Работа над ошибками.
Так как перавй раз делал.
Тесто надо тоньше, в манты фарша ложитт меньше, что б больше места под жижу было, что б сочнее были.

И в фарш больше воды, чем для пельменей, чтоб бульончик был в мантишках

 

[Константин]

Работа над ошибками.

Не надо смешивать лису с собаками - и всё нормально будет!

 

[Arleg]

Короче, добить манты - тему. Посмотреть вложение 359085

На ужин остатки мантов. С усилителем вкуса со льдом.
Работа над ошибками.
Так как перавй раз делал.
Тесто надо тоньше, в манты фарша ложитт меньше, что б больше места под жижу было, что б сочнее были.

Как-то вы неожиданно разговелись, сэээр!

 

[duracell71]

А зачем лед?

 

[ТЕНЧА]

Как-то вы неожиданно разговелись, сэээр!

А я иине постился

 

[ТЕНЧА]

Не надо смешивать лису с собаками - и всё нормально будет!

Нормально меня не устраивает.
Было - хорошо, а хочется - изумительно.

 

[ТЕНЧА]

А зачем лед?

Ну как же? По сезону положено, уже даже в реках лёд, грех в стакан не закинуть

 

[duracell71]

Ну как же? По сезону положено, уже даже в реках лёд, грех в стакан не закинуть

Я протиф)

 

[ТЕНЧА]

Я протиф)

Камней нет, использую по старинке лед. Да я и не большой ценитель вискарика. Лично для меня хороший виски все равно проигрывает средненькому коньяку. ИМХО.

 

[Сeргeй]

Камней нет, использую по старинке лед. Да я и не большой ценитель вискарика. Лично для меня хороший виски все равно проигрывает средненькому коньяку. ИМХО.

Кто-же, хороший виски, водой (льдом) разбавляет!?

 

[ТЕНЧА]

Кто-же, хороший виски, водой (льдом) разбавляет!?

Я же говорю, я не ценитель виски. По мне коньяк лучше.

 

[ТЕНЧА]

Рыба осталась, но на манты или талу не хватит. Решили затеять пирог - рыбник.
Поставили тесто дрожжевое.
Обжарили рыбу с луком и капусту, слегка потушили. Посолили, щедро поперчили.
На противень тесто, сверху ровным слоем подготовленную начинку.

Затем накрываем вторым листом теста. Проходим по всему периметру и прищипываем края. По центру проковыриваем ножом отверстие, что б не подняло сверху тесто от начинки.
Взбиваем яйцо и смазываем тесто.

Запуливаем в духовку. Минут за 5 до готовности еще разок смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
Приятного аппетита.

 

[просто Щукарь]

Рыба осталась, но на манты или талу не хватит. Решили затеять пирог - рыбник.
Поставили тесто дрожжевое.
Обжарили рыбу с луком и капусту, слегка потушили. Посолили, щедро поперчили.
На противень тесто, сверху ровным слоем подготовленную начинку.
Посмотреть вложение 359142
Затем накрываем вторым листом теста. Проходим по всему периметру и прищипываем края. По центру проковыриваем ножом отверстие, что б не подняло сверху тесто от начинки.
Взбиваем яйцо и смазываем тесто.
Посмотреть вложение 359143
Запуливаем в духовку. Минут за 5 до готовности еще разок смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
Приятного аппетита.
Посмотреть вложение 359144

В сухомятку?

 

[ТЕНЧА]

В сухомятку?

Нет

 

[samohod]

Насмотрелся вкусняшек, не выдержал, вкушаю...

 

[Alexx74]

Накопал позавчера. Сутки стоял на балконе откачивался.
Пока чистил, молол не первый раз- норм. На второй помол дал сок- чуть не сдох)
Добавил чесночка и домашнего острого перца, залил рассолом из под маринованного лука, уксус, сахар, соль, вода. По происшествии двух часов открыл крышку, понюхал с снова чуть не сдох)
Адская смесь)))

 

[Alexx74]

Ночь постоит, потом в холодильник, так как в чистом виде употреблять невозможно- буду мешать со сметаной или майонезом