Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[БОРИСОВИЧ.]

Собственно, в русской печи особо не поколдуешь со всякими зажарками-заправками. Задвинул чугунок - и вынимаешь уже когда готово. Щи - блюдо специально для русской печи.

Во во, так и говорили на Руси : щи да каша пища наша

 

[Горняк]

Щи густые,щи пустые,щи с таком,щи с маком,щи с ромом,щи с громом,и просто так...(из меню)

 

[Andrey53]

... и ко всему этому ещё у каждого изготовителя своя разновидность.

 

[Arleg]

Щи густые,щи пустые,щи с таком,щи с маком,щи с ромом,щи с громом,и просто так...(из меню)

Вот именно! Щи - пустые (нет мяса в бульоне, ибо большой роскошью было), я написал - бедные на белок. Щи на вкус кислые - квашенные заготовки применяли. Не путать со хмельным напитком "кислые щи". А борщ- король мяса в сочетании с овощами - очень сытная пища.

 

[Андрей169]

Рулька варил пару часов в темном пиве с приправками, потом на часик ф духофку

 

[ALEX_XA]

картошку для борща отвариваешь вместе с мясом, вынимаешь, толчешь и обратно вместе с капустой закладываешь. рецепт не мой, а с незалежной. и еще сало пожелтевшее опускаю при варении

 

[Д.Меркулов]

картошку для борща отвариваешь вместе с мясом, вынимаешь, толчешь и обратно вместе с капустой закладываешь. рецепт не мой, а с незалежной. и еще сало пожелтевшее опускаю при варении

Утро началось хорошо.
150 гр.водки + сверху хаш.
И потом часика на полтора на диван переваривать, главное, чтобы никто не мешал.
В обед оклемался, на остатках костей (а их осталось очень много) со всеми ништяками сейчас варится холодец

 

[Горняк]

Утро началось хорошо.
150 гр.водки + сверху хаш.

Это не есть хорошо-пить по утрам,и сразу столько... К вечеру наберешься окончательно. День пропал. Жалко.

 

[Andrey53]

"К вечеру наберешься" - значит день не пропал. А вот если просто утром 150 и всё - и день пропадёт, и толку никакого.

 

[Ignat]

Это не есть хорошо-пить по утрам,и сразу столько... К вечеру наберешься окончательно. День пропал. Жалко.

Смотря какой план на день

 

[olegg]

...традиционная субботняя прямоугольная пицца. Точнее - две (вторая - в духовом шкафу "доходит")))))).

 

[gng]

0 0

б

 

[gng]

Завтра отрежу кусочек и на рыбалку. Проверим примету.

 

[gng]

Главное процесс. О, купил стул нормальный. Спытаем. А то колени выше головы, а ящик без спинки. К вечеру то спина, то колени болят. Старею.

 

[просто Щукарь]

Отварил картофана,порезал терпуга на хё,добавил домашнего сладкого перца и перца огонька,ещё укропчика нащипал на окне,буду пробовать.

 

[Горняк]

Это бараньи ребрышки,но такие жирные... часа полтора вытапливал их на минимальном огне и сливал жир. Огнеупорные очень.

Поиск Еще и пообрезал жир.. В общем-довел до необходимой концетрации...

Лук,морковь,томаты,перцы сладкие,саржевая фасоль и рис...

Добавил кетчуп,жарил,парил,варил...

В результате получилась вот такая солянка-селянка.. Вкусно получилось...

 

[Superbekon]

лучше, чем вареники с капустой нет ничего в мире!

Лучше, чем вареники с капустой - вареники с капустой и мясом!

 

[olegg]

Лучше, чем вареники с капустой - вареники с капустой и мясом!

...но как прекрасен просто большой кусок холодной (обязательно - нежирной) отварной говядины. Особенно - бурятской/алтайской...
Ни в коем случае - не переварить, иначе всё будет испорчено.
Куда уж проще. И тут на манеже появляются соусы, зелень, овощная нарезка (салатам - отказать) ...при этом - не сильно усложняя блюдо. Такое остывшее, плотности необыкновенной, которое режется (когда нужно) тончайшими пластиками, и...
И: коньяк? Нет! Виски - тоже не то. Напитки типа Зубровки, Бульбаша, рома, и - барабанная дробь - хороший самогон - завершают картину этих сентенций... А в стороне стоит и завистливо смотрит на всё это безобразие - истекая своей ароматнейшей слюной - Ягермейстер. Но его держат на потом...

 

[Superbekon]

как прекрасен просто большой кусок холодной отварной говядины

Я больше по свининке... В любом виде...

 

[Kosta]

Я больше по свининке... В любом виде...

Ну так то ник обязывает