Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[11-95]

В карасиной ухе люблю икру и пузырь...и всё

Да, икру тоже добавляю в уху, пузыри жарю.

 

[11-95]

Или пузырь другой?

 

[aibolit66]

А зря, карась в ухе очень вкусен, нужно только правильно готовить.
Есть в библиотеке такая книжка, с якутами не поспоришь, они точно знают толк в рыбе и не только. Из карася удаляют только ж.пузырь, остальное в бульон. Уха будет, пробовал сам и не раз.

 

[Rak1978]

Есть в библиотеке такая книжка,

Тоже есть.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

такая книжка

Точно, и у нас есть!
Спасибо за напоминание! 🫶

 

[11-95]

Посмотреть вложение 436638 Посмотреть вложение 436639
А зря, карась в ухе очень вкусен, нужно только правильно готовить.
Есть в библиотеке такая книжка, с якутами не поспоришь, они точно знают толк в рыбе и не только. Из карася удаляют только ж.пузырь, остальное в бульон. Уха будет, пробовал сам и не раз.

На канале Бэркэ этот рецепт очень аппетитно показан.

 

[olegg]

Как Арлег, обязательно давлю руками резаный лук чтобы замокрел до сока. Это для шашлыка... Ещë добавляю полусухого в маринад, как правило. Домашнего. Особенно отличилось на этой ниве грушевое. Иногда добавляю горчицы. Она при температуре не горчит, но вот мясо делает мягче. А, вот: ещë в маринад добавляю семя укропа. Без фанатизма. Ну и не скуплюсь на сок лимона - на готовый шашлык полить))).

 

[Гарик]

совершенно определённо понимаешь из какой она рыбы, вкус свой,

Есть у меня напарник по рыбалкам, Юрий Михалыч. Так он как-то так жарит рыбу, что получаются бомбически вкусно и караси, и чебаки, плети/касатки, и даже на безрыбье - кони пятнистые, так что ум отъешь.
И у каждой рыбы вкус свой - вкусный.
Наградил боженька умением.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Есть у меня напарник по рыбалкам, Юрий Михалыч. Так он как-то так жарит рыбу, что получаются бомбически

Видели мы Ваши фильмы, и не один раз пересматривали.
Всегда классное настроение у вашей команды, а организация быта на природе и сама кухня всегда зачет!

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Сегодня захотелось чего-то, прям кисленького.. Ну бочковой огурец тоже подойдёт, но не в этот раз.
Будет фунчоза с мясом и овощами, лимоном и соевым соусом.

Дачные перчики, после разморозки, прогревшись в сковороде с уже румяным мясом, выдали тонкий аромат лета. Скорее бы уже
Потушив немного овощи, добавила остренького кетчупа, соевый соус и конечно сок лимона. Добро пожаловать фунчоза к овощам.

Чай тоже кисло-сладкий, каркаде. А пирог со смородиной (черной красной и белой)
Аа, тоже с кислинкой.
Все как и хотела

 

[olegg]

Елена Борисовна. Вот не можно так с людями.

 

[Alexx74]

Сегодня захотелось чего-то, прям кисленького.. Ну бочковой огурец тоже подойдёт, но не в этот раз.
Будет фунчоза с мясом и овощами, лимоном и соевым соусом.
Посмотреть вложение 436685
Дачные перчики, после разморозки, прогревшись в сковороде с уже румяным мясом, выдали тонкий аромат лета. Скорее бы уже
Потушив немного овощи, добавила остренького кетчупа, соевый соус и конечно сок лимона. Добро пожаловать фунчоза к овощам.
Посмотреть вложение 436686
Чай тоже кисло-сладкий, каркаде. А пирог со смородиной (черной красной и белой)
Аа, тоже с кислинкой.
Все как и хотела

Летние перчики бомбичиские! На прошлой неделе фаршировали- текстуру после заморозки практически не потеряли, Жаль закончились. Китайский после них даже брать не хочется)

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Летние перчики бомбичиские!

Не то слово

Сентябрь 7 и 14

 

[Д.Меркулов]

У нас форум скоро станет кулинарным, с последними тенденциями.
А рыбалка это так, хобби, для любителей бухнуть.

 

[Alexx74]

У нас форум скоро станет кулинарным, с последними тенденциями.
А рыбалка это так, хобби, для любителей бухнуть.

Скоро (месяца так через два) лед сойдет и начнется другая движуха

 

[Koshka_DOG_Koshka]

У нас форум скоро станет кулинарным, с последними тенденциями

Денис, Вы не переживайте, пожалуйста, хорошее питание способствует поддержанию иммунитета.
Сбалансированный рацион обеспечивает организм энергией, для подготовки к предстоящим рыбалкам, выездам и ночёвками на природе.
Готовимся!

 

[Д.Меркулов]

Денис, Вы не переживайте, пожалуйста, хорошее питание способствует поддержанию иммунитета.
Сбалансированный рацион обеспечивает организм энергией, для подготовки к предстоящим рыбалкам, выездам и ночёвками на природе.
Готовимся!

Да как не переживать?
С такой зимой пузяки отожрали.
Да обленились, откровенно говоря...

 

[olegg]

Ну. Ещë и какие.

 

[Koshka_DOG_Koshka]

Да обленились, откровенно говоря...

Так, что за настроение?!
Скоро, да, елки, уже на пороге март, а это означает=Дача- рассада, теплица, и пошло поехало, а там и прогноз ледохода, и сам ледоход!
А это означает начало сезона рыбалки!
За червячками либо на дачу в теплицу, они там ждут, это точно, либо в холодильнике с сентября, спящие, но очень желающие попасть на "майские " на рыбалку.
Поэтому, только позитив, и вперед!

 

[olegg]

Дача и рыбалка хреновый симбиоз. Постоянно друг друга обворовывают. Именно это слово. Тему эту знаю не понаслышке. То перед дачей неудобно, то перед рыбалкой.