Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[olegg]

Так же как и кету. И так же промораживается... до или после засолки.

 

[olegg]

Саня спина у сазана толстая, надо пластовать хотя бы через спину. Идеально - вырезать позвоночник.

 

[Константин]

Как почистить сазана от чешуи?

Можно обычной столовой ложкой. И не порежешься, и чешуя меньше летит.

 

[Саш]

Материал и расходники, согласно вашим рекомендациям

 

[Саш]

Ложкой норм

 

[Воффка Бирский]

Как почистить сазана от чешуи?

Кипятком обдай и сними чешую опосля . У меня чистилка для рыбы , еще с СССР .

 

[Саш]

Ложка рулит

 

[Саш]

Икру солить?

 

[olegg]

Икру жарить.

 

[Воффка Бирский]

Раньше в магазинах продавалась икра частиковых рыб , соленая. Интересно из каких рыб. Икру сома солил , прикольная. Сазана икру не пробовал солить )

 

[Arleg]

Икру сома солил

Свежую жарил - очень вкусная. Но цвет как у лягушачьей.

 

[Константин]

Свежую жарил - очень вкусная. Но цвет как у лягушачьей.

Да вы гурман! Даже лягушачью икру жарили.

 

[Arleg]

Да вы гурман! Даже лягушачью икру жарили.

Нее. лягушачью видел только. ее не надо жарить, а то картавить начнешь с парижским прононсом...)))

 

[Константин]

Нее. лягушачью видел только. ее не надо жарить

Неужто сырую ел?!

 

[pikehanter]

Икру сома солил , прикольная. Сазана икру не пробовал солить )

Вполне себе съедобная, только мелкая она. Солил сухим посолом. А сомовья даже жареной не вкатила, хрень зелёная, в зубах вязнет.

 

[11-95]

Солёная икра сазана дюже хороша! Как-то на землянке делал оливье из того что было и добавил икру сазана. Всем очень понравилось

 

[11-95]

Только солить нужно выходную, ту что на фото выше лучше жарить. Я жарю так: икра взбивается прямо в ястыках вилкой, солится, перчится и заливается омлетом. Параллельно пассируется лук. Лук с маслом выливаем в икру и все взбиваем вилкой ещё раз. Выливаем на сковороду, жарим как лепёшку с двух сторон. Бомба!

 

[Arleg]

А сомовья даже жареной не вкатила, хрень зелёная, в зубах вязнет.

Андрей! Это потому что без водки.
Я на охоте жарил на костре, в большой жаровне - вкатила за деликатес.
Помню мимо еще Константин пробегал, лягушачью икру по дорогой купить предлагал - отказали!

 

[olegg]

Простее уже - некудее

 

[Arleg]

Посмотреть вложение 430519
Простее уже - некудее

Очень вкусно, но с такой еды партизаны в лесу толстеют...