Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Arleg]

Дорогу осилит идущий.

Сейчас перефразирую под старину (не мое, а типа мудрости старинной).
"Не терзай себя, ты сомнением. Знай, что тот дойдет, кто хотя бы шел!"

 

[Д.Меркулов]

"В то время, когда умные и воспитанные люди исполнены сомнений, идиоты - всегда - уверенности". Не помню, чья фраза и дословно ли такова, но смысл думаю что - не искажëн и понятен. Мне она близка. В таком изложении))).

Сомнения, вторая сторона (зеркало) малодушия.
Не нужно боятся ошибиться.
Неудачи закаляют характер, делают ум светлее и поворотливее.
Если мы не говорим о врожденной тупости.
В нашем случае об этом не говорим.
Потому - в путь!

 

[Константин]

Или таких

Не, эти придётся долго ждать пока вырастут!

 

[olegg]

мнения, вторая сторона (зеркало) малодушия.
Не нужно боятся ошибиться.
Неудачи закаляют характер, делают ум светлее и поворотливее.
Если мы не говорим о врожденной тупости.
В нашем случае об этом не говорим.
Потому - в путь!

Возможно и так. Но я держу их (сомнения) за поиски интеллекта в человеке, которые порой - тщетны.
...в контексте моих вопросов по теме плова места им (сомнениям) - не было))).

 

[Д.Меркулов]

Пока собрал инфу, прикуплю правильное оборудование, компоненты))).

Олег, я буду готовить из свинины (может говядины) в алюминиевой утятнице.
Докупать ничего специально не планирую.

 

[olegg]

Ден, ну я же про себя пишу))).

 

[Д.Меркулов]

Возможно и так. Но я держу их (сомнения) за поиски интеллекта в человеке, которые порой - тщетны.
...в контексте моих вопросов по теме плова места им (сомнениям) - не было))).

Поиск всегда есть.
Но, как ты сам понимаешь, всегда будут различные мнения, что сделает круг полученной информации необоснованно широким и затруднит принятие решения.
Признак интеллекта в человека как раз и позволяет получить базу и отодвинуть на второй план личные пристрастия, авторитетные (не всегда компетентные мнения), местные особенности не применимые для тебя лично и т.д.

 

[Д.Меркулов]

Ден, ну я же про себя пишу))).

Так и я про себя пишу.
Но, если честно, чтобы поразить гостей, я бы выбрал не неизвестное тебе блюдо, а знакомое.
Скажем шурпа
Тут я уверен ибо и практика и отзывы "рецептоносителей" позволяют оставаться уверенным, что всё получится.

 

[olegg]

...шурпа тоже будет))). С пловом: не поразить хочу, а исполнить))). Очень надеюсь что получится. Когда то надо начинать))).

 

[Д.Меркулов]

...шурпа тоже будет))). С пловом: не поразить хочу, а исполнить))). Очень надеюсь что получится. Когда то надо начинать))).

Тогда - удачи!
всё у тебя получится.

 

[Горняк]

Плов для меня-довольно частое блюдо,для приготовления-две толстостенные (в зависимости от кол-ва едоков)с черным покрытием алюминиевые кастрюли и такими-же мощными крышками. Но...иногда супруга готовит плов в скороварке с программным управлением(в инструкции есть рецепт).Плов у нее получается такой нежненький,ласковый тоненький какой-то но в общем-то довольно вкусный.Я называю его-"бабский"-нет в нем настоящей мужской решительности,остроты. Хоть чай с ним пей. И такое бывает...

 

[scorpion666]

Вообщем что ещё остаётся делать на даче в такую погоду, как не плов))) попробую сварганить мини порцию из 400гр риса

 

[scorpion666]

Мякоть свинина 500гр плюс говяжьи ребрышки 300гр

 

[andrew69]

Ден, я через неделю буду его готовить))). Пока собрал инфу, прикуплю правильное оборудование, компоненты))).
Насчëт сомнений:
"В то время, когда умные и воспитанные люди исполнены сомнений, идиоты - всегда - уверенности". Не помню, чья фраза и дословно ли такова, но смысл думаю что - не искажëн и понятен. Мне она близка. В таком изложении))).

Сделай потом честный отчет, но первый плов, как правило, получается обычно удачно…

 

[бекас]

Самое не благодарное дело спрашивать рецепт плова, сколько людей столько и советов, впрочем как и существующих рецептов. Важно понять принципы приготовления, а затем выработать свой рецепт. Даже используемое мясо у всех на этот счет кукушка съехавшая, одним религия не позволяет свинину использовать, другие баранину на дух не переносят, третьим куриное мясо сладость дает, другим говядина сухая и так до бесконечности. Важно чтобы тебе нравилось, на остальное можно забить

На счёт религии это бред,я уже писал, что два года питался бараниной каждый день,даже голубятину пришлось есть,чтоб разнообразить,так мусульмане когда приходили посылки с салом в очереди стояли первыми,говоря их бог в таких условиях разрешает нарушить их религию,хотя баранины было хоть заешься и отменного качества

 

[olegg]

Сделай потом честный отчет, но первый плов, как правило, получается обычно удачно…

Попробую)))

 

[Andrey53]

что ещё остаётся делать на даче в такую погоду

В такую погоду нормальные люди дома сидят, телевизер смотрют ©

 

[scorpion666]

Получилось не плохо и вкусно. Но морковь пригорела немного снизу и рис за два часа не распарился при замачивании

 

[scorpion666]

Налопался вообщем до пуза))

 

[duracell71]

Воопщим плоф как то нужно запивать. Квасом наверное. Задумался.
Нашел рецепт.

Объем уменьшил в два раза.
Колер не знаю, что такое, поэтому не применял.
Солод не ферментированный исключил сразу.
Со второго раза дрожжи начал засыпать сразу по пузырям, а не в банки, как в первый раз.(на "глаз", как там 0,3 г отмерит, я хз )
ВотЪ

Достойно прям щитаю. Он прям похож как раньше в бочках продавали.
С сахаром пожалуй поэкспериментирую).