Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

Гарик

Почетный Форумчанин
Регистрация
05.12.10
Сообщения
3.137
Реакции
7.783
Баллы
308
Город
Хабаровск
Поколбасил сегодня. Колбаски с сыром для жарки и сосиски впервые в жизни исполнил. Прикольные получились.

IMG_20230930_153101.jpg
 

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.575
Реакции
7.170
Баллы
308
Город
А
За что люблю Дальний Восток - захотелось рыбки, отрезал кусочек, засыпал солью и через два часа можно наслаждаться с пенным ;)
IMG_20230930_191123.jpg

Рыбка проморожена!
 

Горняк

Почетный Форумчанин
Регистрация
20.10.13
Сообщения
1.859
Реакции
2.863
Баллы
308
Город
Биробиджан
Рукодельничал сегодня.Прогонял чз соковыжималку лимонник и калину.Раз 6 пришлось туды-сюды...
SAM_7736.JPG
Красиво получилось.Ароматище-сногсшибательный...запах осенней тайги. Знакомо любителям горной рыбалки,когда каждое дуновение ветерка приносит что-то новое в общий аромат,бодрит и пьянит..Но вкус...Любой вырвиглаз сахаром покажется....Решил добавить медку...
SAM_7738.JPG
Ложку-две-три-пять... Получилось!И не просто запах,а и вкус тайги... Слегка с горчинкой,но приятной.
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
18.034
Реакции
7.392
Баллы
308
Город
Комсомольск
Рукодельничал сегодня.Прогонял чз соковыжималку лимонник и калину.Раз 6 пришлось туды-сюды... Посмотреть вложение 381584 Красиво получилось.Ароматище-сногсшибательный...запах осенней тайги. Знакомо любителям горной рыбалки,когда каждое дуновение ветерка приносит что-то новое в общий аромат,бодрит и пьянит..Но вкус...Любой вырвиглаз сахаром покажется....Решил добавить медку... Посмотреть вложение 381585 Ложку-две-три-пять... Получилось!И не просто запах,а и вкус тайги... Слегка с горчинкой,но приятной.
Тоже калину сделал. Пью зимой, разбавив водой. А вот лимонник ягоду боюсь употреблять. Давление, зараза, не позволяет.
 

Iskander

Почетный Форумчанин
Регистрация
26.11.10
Сообщения
2.179
Реакции
2.302
Баллы
308
Город
Хабаровск
Так калину же надо после мороза собирать!!! Или я что то упустил :E069: . У вас уже морозы?
 

Koshka_DOG_Koshka

Местный
Регистрация
03.03.23
Сообщения
59
Реакции
212
Баллы
208
Город
Хабаровск
Так калину же надо после мороза собирать!!!
У нас бурундук до морозов ничего не оставляет, все запасёт к себе в норку.
Один куст калины пустой, от слова совсем..
Хорошо с друго собрали два ведерка.
Всем хватило))
 

Горняк

Почетный Форумчанин
Регистрация
20.10.13
Сообщения
1.859
Реакции
2.863
Баллы
308
Город
Биробиджан
Тоже калину сделал. Пью зимой, разбавив водой. А вот лимонник ягоду боюсь употреблять. Давление, зараза, не позволяет.
Вроде у лимонника знАчимую роль в повышении давления играют семена,а сок-не очень. Да и при всем желании ,даже с медом-много не скушаешь-ложку лизнуть,да чайку хлебнуть.
 

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.575
Реакции
7.170
Баллы
308
Город
А
Работаем по старой, отработанной схеме - тандыр и виски, день чудесный :)
IMG_20231007_144920.jpg

Усилитель вкуса есть, запускаю тандыр
IMG_20231007_151005.jpg

Пока волшебный горшочек трудиться, сбацал простой но вкусный салат: в холодильнике нашёл завалявшийся краб, кукурузу, яйцо и мазик ;)
IMG_20231007_153356.jpg

А вот и шашлычек поспел
IMG_20231007_165903.jpg

Всем добра, а нам приятного аппетита!
IMG_20231007_171039.jpg

IMG_20231007_171335.jpg
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
8.654
Реакции
15.009
Баллы
308
Город
Богородское
Жареный карасик (свежий еще вчера плавал, жирный осенний 1845 граммов веса),
IMG_20231008_125949.jpg
гарнир из микса рисов, салат огурец-помидор-лук кунжутное масло, на холодное баклажаны с майонезом и чесноком, соус-домашний горлодер, черный бородинский хлеб, пятизвездочный усилитель вкуса.
 
Последнее редактирование:

Andrey53

Почетный Форумчанин
Регистрация
16.11.17
Сообщения
4.710
Реакции
2.245
Баллы
308
Город
Хабаровск
Ну не знаааю... У меня калину даже птицы зимой не съедают, так до весны красная и стоит. И сам никогда не собирал. Её на дачах обычно снаружи забора содют, как чисто декоративный куст.
 

Миха 502

Почетный Форумчанин
Регистрация
10.02.14
Сообщения
1.829
Реакции
1.287
Баллы
308
Город
Хабаровск
Ну не знаааю... У меня калину даже птицы зимой не съедают, так до весны красная и стоит. И сам никогда не собирал. Её на дачах обычно снаружи забора содют, как чисто декоративный куст.
Можно собрать вашу Калину? Своей дачи нет.
 

ТЕНЧА

Модератор
Команда форума
Регистрация
18.12.11
Сообщения
8.654
Реакции
15.009
Баллы
308
Город
Богородское
Ну не знаааю... У меня калину даже птицы зимой не съедают, так до весны красная и стоит. И сам никогда не собирал. Её на дачах обычно снаружи забора содют, как чисто декоративный куст.
Был вчера в лесу. Хотел калины нарвать. Калина пустая, уже вся объедена. И птички, и медвежья тропа. При том что в деревне калина рясная на кустах. В лесу голодняк у нас нынче. Ни калины, ни рябины, ни шиповника, да и шишки нет. Туго лесному народцу будет зимовать.
 

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.575
Реакции
7.170
Баллы
308
Город
А
Жареный карасик (свежий еще вчера плавал, жирный осенний 1845 граммов веса), Посмотреть вложение 381870 гарнир из микса рисов, салат огурец-помидор-лук кунжутное масло, на холодное баклажаны с майонезом и чесноком, соус-домашний горлодер, черный бородинский хлеб, пятизвездочный усилитель вкуса.
А и правда - надо рыбку приготовить
Заряжаю в тандыр
IMG_20231008_163449.jpg
IMG_20231008_164922.jpg

20 минут ожиданий и вуаля
IMG_20231008_171055.jpg

Кайф :)
IMG_20231008_172034.jpg
 

Ignat

Почетный Форумчанин
Регистрация
08.10.11
Сообщения
1.862
Реакции
5.343
Баллы
308
Немного пришлось поработать сегодня, прежде чем исполнить простой рецепт...
IMG_20231009_110928.jpg
IMG_20231009_154856.jpg
IMG_20231009_154906.jpg
IMG_20231009_181723.jpg
IMG_20231009_211307.jpg


Кабанчик весил живым весом около 350 кг+-, думаю что плюс... Троем тащили минут 40 волоком до разделки, 20 метров...
Вкусного сала в итоге 150 кг. :E001:
 
Последнее редактирование:

антон

Почетный Форумчанин
Регистрация
19.12.11
Сообщения
2.253
Реакции
2.986
Баллы
308
Немного пришлось поработать сегодня, прежде чем исполнить простой рецепт...
Посмотреть вложение 382003 Посмотреть вложение 382004 Посмотреть вложение 382005 Посмотреть вложение 382006 Посмотреть вложение 382007

Кабанчик весил живым весом около 350 кг+-, думаю что плюс... Троем тащили минут 40 волоком до разделки, 20 метров...
Вкусного сала в итоге 150 кг. :E001:
Огонь сало)
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх