Кулинарные эксперименты (ленок, кижуч, форель, судак...)

[kolobok]

А кстати,если попадаются "чужие" , это когда свежая? Или мороженная?

 

[просто Щукарь]

А кстати,если попадаются "чужие" , это когда свежая? Или мороженная?

Свежезамороженные

 

[просто Щукарь]

Пока по квартире расходятся запахи с кухни,аппиритив под икорку.

 

[просто Щукарь]

Получилось зачётное блюдо,можно на конкурсы ехать.

 

[просто Щукарь]

Белую рыбу на сковородку,красную посолить.

 

[Arleg]

Вопрос к предыдущим постам (аперитив под икорку). А чья это икорка такая?
И еще: Андрей, ты на пресноводную рыбалку совсем не ездишь?

 

[просто Щукарь]

Вопрос к предыдущим постам (аперитив под икорку). А чья это икорка такая?
И еще: Андрей, ты на пресноводную рыбалку совсем не ездишь?

Икра симы.до бассейна Ханки ехать 350 км.
Пока море экономичнее,время покажет.

 

[просто Щукарь]

Приятного мне аппетита.
Да,вкусно.
Нет,не порвёт.
По ночам не свечусь,ещё с фонариком хожу.

 

[Горняк]

Ястычная лососевая...ну...так...себе...Кипятишь воду,подсаливаешь её,и в горячую-икру в ястыках. Пленка варится-сворачивается,и кропотливая работа-в мелкой тарелке ложечкой,аккуратненько,отделяешь икринки от всего лишнего.Долго. Но за-то икорка... нежнейшая,во рту тает,такая благодать,а ты туда еще кусок черняхи...ну ваще...И как мой приятель говаривал-и бабу не надо.

 

[11-95]

Ястычная лососевая...ну...так...себе...Кипятишь воду,подсаливаешь её,и в горячую-икру в ястыках. Пленка варится-сворачивается,и кропотливая работа-в мелкой тарелке ложечкой,аккуратненько,отделяешь икринки от всего лишнего.Долго. Но за-то икорка... нежнейшая,во рту тает,такая благодать,а ты туда еще кусок черняхи...ну ваще...И как мой приятель говаривал-и бабу не надо.

Да, нафиг надо. В ястыках посолил, подсушил, порезал на кусочки как колбасу и с хлебом

 

[просто Щукарь]

Почему рыба быстро портится?
Объясняет химик.

 

[А.Белов]

Тоже показалось интересным