Его величество борщ!

[Владимир]

Про кедровые орехи забыли. Какой "борщ дальневосточный" без них Женьшень еще можно добавить.

 

[Владислав4217]

Про кедровые орехи забыли

Что характерно, Дмитрий не одобрил орехов)))

 

[Владислав4217]

Женьшень еще можно добавить.

гипероникам такой борщец будет противопоказан. имхо

 

[Добрый травматолог]

Если добавлять морепродукты, то борщ не Амурский а Приморский получится

В Де-Кастри гребешка навалом, а это что ни наесть наше местечко, а гребешок в борще-чем не сало-курица?

 

[Добрый травматолог]

Что характерно, Дмитрий не одобрил орехов)))

Знаете в чем основная фишка чахохбили? Там на десять раз через мясорубку перекручивают грецкие орехи и с них отжимают масло, чтоб в конце добавить сверху капельку в готовое блюдо.
Давайте и здесь так поступим, добудем кедровое масло, разотрем с чесноком и в месте с зеленью в конце варки, или пампушки испачкаем, кароче найдем применение.
Кстати о пампушках-предлагаю китайские паровые.

 

[Добрый травматолог]

Я всегда за любой кипишь окромя голодовки.Главное мяса побольше.....

Вот тут загвоздка с мясомна каких ролях его пристроить, короче в процессе решим.

 

[Вадим К]

Дима ну есть же уха царская которая вариться на курином (из зрелого петуха) бульоне, можно заварганить бульон из фазана и на нем сворить сам Борщ, отдельно отварить осетрину и изюбрятину мелко, ну или не мелко порезать и при подаче добавлять в тарелку по желанию, ну или все сразу

 

[Вадим К]

А в оставшемся бульоне из изюбря забацать долму из козлятины пока будем расправляться с Борщем она "поспеет" ну а рыбный бульон на утро с зеленью

 

[Сергей Хребтов]

Блин - пока читал, всю клаву закапал ! Разве можно такие темы заводить ?

 

[Вадим К]

Можно! Но читать только на полный желудок и со стаканчиком виски!

 

[Сибиряк]

Чиснака побольше, чиснака и лаврушки так как чиснок основной компонент борща. На крайняк хрустящую корочку хлеба к борщу натертую чесночком свежим рекомендую и предлагаю!!!Либо греночки на присыпку к борщику опять же з чиснаком!!!

 

[Добрый травматолог]

Дима ну есть же уха царская которая вариться на курином (из зрелого петуха) бульоне, можно заварганить бульон из фазана и на нем сворить сам Борщ, отдельно отварить осетрину и изюбрятину мелко, ну или не мелко порезать и при подаче добавлять в тарелку по желанию, ну или все сразу

Согласен, но мы не ищем легких путей, поэтому НАШ АМУРСКИЙ БОРЩ должен стать сложным в плане состава произведением, на половину состоять из эндемиков дальневосточных, чтоб каждый читающий рецепт сразу понял, что сотворить такое можно только у нас, в Приамурье!

 

[Сибиряк]

Лимонник в состав бы, штоб бодрил борщец, а?!?!

 

[Вадим К]

Дима ну тогда бульон из черепахи ( шутка)

 

[Тимофей]

кишмиша горсть по любому надо.

 

[БОРИСОВИЧ.]

А вот панты,панты подойдут или их лучше на дисерт

 

[Вадим К]

Панты в водку и на дисерт!

 

[Владислав4217]

Ревень, а!!!

 

[палыч]

А,рыбу какую еще можно,кроме сома и калуги, ответьте спецы.

 

[Добрый травматолог]

Ревень, а!!!

О! точняк! прям в точку!