Солим селедку

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
19.684
Реакции
17.020
Баллы
308
Город
Хабаровск
...я когда филюю, то ножом не пользуюсь. Ну разве что голову отрезать, вспороть брюшко и на кусочки перед укладкой в банки пошинковать. Отрываю пласты (правый и левый, спинка вместе с боковником отходит) пальцами, все рëбра остаются на позвоночнике (жуть, прям как заправский палач пишу, аж кровь стынет в жилах))). Немного спинных костей остаëтся в пластах, но мы ими не заморачиваемся, они безопасные.
Сложил в контейнеры, по 0.5л, с проливкой маслом, и запросто живут они в холодильнике дней до 10, больше у них не получалось - съедаем, тëщу угощаю))).
 

olegg

Почетный Форумчанин
Регистрация
11.05.12
Сообщения
19.684
Реакции
17.020
Баллы
308
Город
Хабаровск
Селедку на многорядове брал? Где?
Знакомые предложили. Урвали где то крупняк, я забрал у них остатки с брикета - 7кг. А так - да, обычно на Многорядове беру. За большой стоянкой сразу налево, там пара киосков рыбных, часто бывает покрупнее.
 

Саш

Форумчанин
Регистрация
26.12.10
Сообщения
12.031
Реакции
12.548
Баллы
308
Город
Хабар
Селедку на многорядове брал? Где?
Знакомые предложили. Урвали где то крупняк, я забрал у них остатки с брикета - 7кг. А так - да, обычно на Многорядове беру. За большой стоянкой сразу налево, там пара киосков рыбных, часто бывает покрупнее.
За большой стоянкой, прямо и направо целый ряд рыбных торговцев, крайний справа Саид, перед ним слева Клевая точка, еще левее Охотская рыба
 

Ignat

Почетный Форумчанин
Регистрация
08.10.11
Сообщения
1.975
Реакции
5.916
Баллы
308
Ну сссс.... Товарищи, господа, хорошие!!!! С пятницей всех!!!
IMG_20250131_205848.jpg
 

Д.Меркулов

Администратор Портала
Команда форума
Регистрация
02.04.13
Сообщения
19.315
Реакции
27.328
Баллы
308
Город
Хабаровск

duracell71

вредный форумчанин
Регистрация
31.12.13
Сообщения
6.632
Реакции
3.665
Баллы
308
Город
Хабаровск-Спб
А я перестал шкуру снимать с селетки и филировать, если конечно не на "шубу".
Драгоценные капли жира пропадают)
 

Ignat

Почетный Форумчанин
Регистрация
08.10.11
Сообщения
1.975
Реакции
5.916
Баллы
308
А я перестал шкуру снимать с селетки и филировать, если конечно не на "шубу".
Драгоценные капли жира пропадают)
Эти самые драгоценные во мне, хоть и на тарелке и не побывали
 

Константин

Почетный Форумчанин
Регистрация
19.12.10
Сообщения
13.775
Реакции
8.825
Баллы
308
Город
Хабаровск
А я перестал шкуру снимать с селетки и филировать, если конечно не на "шубу".
Драгоценные капли жира пропадают)
Я так только с копчёной делаю. Солёненькую всё-таки "раздеваю" перед употреблением.
 

Ignat

Почетный Форумчанин
Регистрация
08.10.11
Сообщения
1.975
Реакции
5.916
Баллы
308
Игнат, в домино играть будете?

Только ты ее не ешь)
Сегодня в тишине... Селёдка, пиво, баня и я... Кайф... "Сороконожка" И домино иногда не к месту... Сегодня пятница-эгоист😁
 

Пользователи, просматривающие эту тему

Сейчас на форуме нет ни одного пользователя.
Верх