Видел. И даже "фраеры, погубленные своей жадностью" встречались (сом заглотил наполовину карася, но ни дальше в желудок протолкнуть, ни избавиться от "кляпа", не сумел, так и сдох). Но во всех случаях жертва находилась головой вперёд.
Похоже на щучью, притом отнюдь не "карандаша".
Есть два варианта (навскидку, могут быть и другие):
- отделение головы от туловища - дело рук человека. Череп в последующем был выброшен в воду за ненадобностью;
- щука на самом деле была заглочена куда более крупным хищником, и даже некоторое время понаходилась у него в желудке, но потом, по какой-либо причине, произошёл "ихтиандр" и остатки непереваренного черепа пустились в "свободное плавание".