Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
5.990
Реакции
3.449
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Все просто: засолил сало, перекрутил с чесноком, намазал на хлебушек и немного усилителя вкуса! Посмотреть вложение 404178
А вот ещё проще: хариус х/к и пенный напиток ;) Посмотреть вложение 404179
Сережа, ну вот как? Собираюсь домой, а тут вы, пришлось зайти за магарычем и достать сало Псковское, еще правда окуней усинских
 
Последнее редактирование:

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.613
Реакции
7.404
Баллы
308
Город
А
Не сказать что просто, но очень вкусно!
Screenshot_2024-10-23-09-02-28-377_com.google.android.apps.photos.jpg

Мясо свинины, лопатка - перекрутил часть на средней решетке и часть на подрезной.
Screenshot_2024-10-23-09-03-04-346_com.google.android.apps.photos.jpg

Набил батоны и в термокамеру (можно в духовку или сувид)
Screenshot_2024-10-23-09-01-57-218_com.google.android.apps.photos.jpg

Результат ожидаемый - шикарная, вкусная ветчина из мяса!
Screenshot_2024-10-23-09-01-37-125_com.google.android.apps.photos.jpg
 

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.613
Реакции
7.404
Баллы
308
Город
А
Решился таки, хвост быка попробовать:)
Не нашел на Ютубе ни одного ролика, чтоб хвосты в автоклаве варили, но меня не остановить.
IMG_20241022_161636.jpg

Хвосты в банках, соль, перец, чеснок и в атоклав....
IMG_20241022_201506.jpg

Я вам признаюсь, очень вкусно получилось. Мясо развалилось - нежное, сочное и много жирниньконо бульенчика :)
IMG_20241022_201828.jpg

Буду делать ещё!
IMG_20241022_202155.jpg

;)
 

Максим Феликсович

Почетный Форумчанин
Регистрация
19.04.11
Сообщения
1.622
Реакции
3.447
Баллы
308
Город
Комсомольск
Хвосты в банках, соль, перец, чеснок и в атоклав....
Эт как раньше говорили - "объездить весь мир с Сенкевичем". Так и здесь - перепробовать всё с Рукастым Фермером! :E001:
 

Arleg

Почетный Форумчанин
Регистрация
31.07.11
Сообщения
19.484
Реакции
7.941
Баллы
308
Город
Комсомольск

Сeргeй

Почетный Форумчанин
Регистрация
02.06.14
Сообщения
2.613
Реакции
7.404
Баллы
308
Город
А

Head_Fish

Почетный Форумчанин
Регистрация
21.09.11
Сообщения
643
Реакции
501
Баллы
308
1729829438002.png

Для афганского казана взял, в воскресенье буду воять
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
5.990
Реакции
3.449
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
5.990
Реакции
3.449
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
5.990
Реакции
3.449
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб

АТР

Местный
Регистрация
19.08.11
Сообщения
224
Реакции
710
Баллы
208
Город
Хабаровск
IMG_20240817_181952.jpg

IMG_20240819_190209.jpg

Простой рецепт: ныряем за гребешком, пятаки съедаем с друзьями, а отходы в виде мантии замораживаем и забираем домой, зима длинная). Достаем, размораживаем и хорошо промываем холодной водой одновременно жамкая руками, чтобы мантия стала белой
IMG_20241025_205043.jpg
IMG_20241025_205405.jpg

На сковородку немного растительного и сливочного масла и мантию. Накрываем крышкой: будет сильно брызгать!
IMG_20241025_205456.jpg
IMG_20241025_205710.jpg

Задача выпарить жидкость и зажарить до лёгкого хруста. Добавить Чили, соевый и немного чеснока.
IMG_20241025_210523.jpg

IMG_20241025_211144.jpg
IMG_20241025_211844.jpg

Чипсы под пиво👍
 

ALEX_XA

Дидок
Регистрация
12.09.12
Сообщения
5.990
Реакции
3.449
Баллы
308
Город
Хабаровск-СПб
Хороший тёплый день для работы. Решил подкрепиться на завтраке дополнительным запасом энергии. Специально для этого купил вчера комплект свежайших пирожных с Хлебозавода.
Осталось только выбрать, с чем их съесть - с чаем или с кофеммм.

Посмотреть вложение 404765
С водкой
 

Iskander

Почетный Форумчанин
Регистрация
26.11.10
Сообщения
2.393
Реакции
2.511
Баллы
308
Город
Хабаровск

Пользователи, просматривающие эту тему

Верх