Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Саш]

Не выдержал, купил электро гриль
Осваиваю
Посмотреть вложение 402647 Посмотреть вложение 402648

Продолжаю изучать прибор.
Рыбные стейки и катлетоса

 

[ALEX_XA]

Продолжаю изучать прибор.
Рыбные стейки и катлетоса
Посмотреть вложение 402653 Посмотреть вложение 402654

Игорь нас креветками с такого гриля в бане угощал

 

[Саш]

Игорь нас креветками с такого гриля в бане угощал

Филиал Хабаровского АБ из СпБ поддерживает работу элекрогриля?

 

[duracell71]

Вот тоже посматривал на электрогриль.
Но мытье его после чет меня настораживает.

 

[Саш]

Вот тоже посматривал на электрогриль.
Но мытье его после чет меня настораживает.

Съемные панельки нагревательные, и поддон для сбора жира есть. Вроде норм моется.
Вот место на кухне под прибор найти нужно, габариты у него есть, и не для каждого дня он

 

[ALEX_XA]

Я себе маленький взял

 

[Саш]

Вот тоже посматривал на электрогриль.
Но мытье его после чет меня настораживает.

Пергамент в помощь

 

[Саш]

Пергамент в помощь

 

[Skaner]

Просто и вкусно. Тёплый пятничный день октября. Свинина, шея. Маринад - приправа шашлычная фирмы "Цикория" ( из всех испробованых, понравилась больше всего) , лук, чеснок, майонез, пиво.

 

[ALEX_XA]

Завтра поеду ребрышки в тандыре, горбуху коптить, яблочнку в самогоном аппарате перегонять. Как же долго тянется рабочий день бля

 

[Саш]

Заготовки с огорода

 

[Andrey53]

А хрен не чистится?

 

[Alexx74]

Заготовки с огорода
Посмотреть вложение 403384 Посмотреть вложение 403385 Посмотреть вложение 403386 Посмотреть вложение 403387 Посмотреть вложение 403388

Аджика бодрая должна выйти

 

[Гарик]

Грудинка просолилась в вакууме десять дней, до завтра отвесится, подсохнет.
Завтра буду бекон тёплым копчением делать.

 

[ALEX_XA]

Теплым это как?

 

[Гарик]

Теплым это как?

Грею 55 градусов снаружи, до достижении 47 градусов внутри куска, при подаче дыма.
Белок не успевает свариться, но уже и не сырой.
У грудинки пропадает "жвачность".
Обалденно получается. И типа сыровяленный и в то же время жевабельный.

 

[Гарик]

величайшие идеи

Это как раз идея зарубежных бизнесменов, просто недостаточно распространённая. В России, запатентована как технология "Рапид".

 

[Гарик]

46,5 и 47,5

Та самая тонкая грань.
Недокусил/перекусил. Недоварил/переварил.

 

[Гарик]

Это в теории или были эксперименты?

Наука есть такая - биология.
Зачем наступать на грабли, на которые уже кто-то наступил? Делай по технологии, и наслаждайся результатом.

 

[Саш]

Шаурма осваиваю, электрогриль в помощь