Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Вадим К]

20 суток проморозки.

так долго это специально или просто так получилось?

 

[Саш]

так долго это специально или просто так получилось?

специально

 

[Вадим К]

на чем основан выбор времени, на основании требования какой нормативки?

 

[Саш]

на чем основан выбор времени, на основании требования какой нормативки?

Только основываясь на форумские обсуждения, 20 суток заморозки, погибают какие то насекомые в рыбе

 

[Вадим К]

Понятно, а то я подумал что-то пропустил

 

[Горняк]

Только основываясь на форумские обсуждения, 20 суток заморозки, погибают какие то насекомые в рыбе

При оттайке реанимируют...

 

[Александр (vapren)]

В продаже консервированные имеются. Но, честно говоря,

согласен, консервированные отстой.

 

[duracell71]

Вопшем с Игнатом што то делать нада и с Сашем тоже))

 

[duracell71]

Полупласт горбуши
20 суток проморозки.
Смесью соли с сахаром 2/1 помазал на 10 часов.
Промыл. Повесил на балкон, чего то постелить под рыбу обязательно, жир стекает.
Где-то с 4-го дня начинает заканчиваться
На здоровье

Посмотреть вложение 311569

Саня, а как с "крылатыми" бороться?

 

[duracell71]

У меня все скромно.
Вчера)

 

[Андрей169]

У меня все скромно.
Вчера)
Посмотреть вложение 311814

Пельмени в пакете

 

[Андрей169]

У меня все скромно.
Вчера)
Посмотреть вложение 311814

Ааа,понял, ты ф паравозе у купе едишь

 

[Саш]

Саня, а как с "крылатыми" бороться?

Крылатые это кто?

 

[Сeргeй]

Утка с картохой и овощами в таджине
Собственно - утка. (Сегодня еще бегала)


Крошим лучек и на дно таджина, сверху утка. Солим, перчим, молотый чеснок немного.

Нарезаем морковь, картоху, кабачок, тыкву. Выкладываем слоями и на меееедленный огонь, часика так на два.

Тубиконтиниум...

 

[Сeргeй]

Готово

Приятного аппетита

 

[duracell71]

Крылатые это кто?

мухи и иже с ними.

 

[duracell71]

Чото погода не очень, "грешники вы")
Поэтому вместо берега Амура и сазанов, Самбери и горбуша.

Управился.

Ингредиенты.

В оригинале, обжариваем рыбу, отдельно пассеруем лук и морковь, отдельно перетертые помидоры.
Все унифицировал.
Рыбу не обжариваю.
Лук, морковь и помидоры в одной сковороде.
Все в противень.

В духовку минут на тридцать.

С днем железнодорожника!

з.ы. забыл добавить, ананасы лучше отваривать))

 

[Ivan_homyak]

Готово
Посмотреть вложение 311841
Посмотреть вложение 311840
Приятного аппетита

сколько времени томить мясо нужно в этой посудине?

 

[Сeргeй]

сколько времени томить мясо нужно в этой посудине?

Выкладываем слоями и на меееедленный огонь, часика так на два.

В данном случае два часа томил.

 

[olegg]

Где то в теме есть.
Фото старое, искать ссыль на тот пост не охото
Посмотреть вложение 311703
Посмотреть вложение 311705 Посмотреть вложение 311704 Посмотреть вложение 311706 Посмотреть вложение 311707

Модераторы, ну сделайте уже с ним ну хоть что нибудь. Ну невозможно уже всё это терпеть...