Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Горняк]

Константин. Смесь перцев и у меня самодел из сушеных укропа,петрухи,и базилика.

 

[duracell71]

Пирожки с чем???

 

[Декан]

Рулет из рульки

Пирожки сами материализуются в придачу к рецепту?

 

[olegg]

А меня пирожки тоже интересуют. Вот прям представил их: с чуть солоноватой, похрустывающей корочкой. Горячие...парят, когда разломишь или откусишь. Ашшо с капустой небось. Или с морковкой...
Спокойной ночи, парни...

 

[Горняк]

Олег. Ну ты ващееее.... Это ж надо так поразительно точно угадать...Действительно,тонкая хрустящая корочка,а внутри -капуста... Слегка обжареная,с лучком ,поперченая в меру... А второй замес-с яблоками.К чаю. ... написал,а у самого мысли то бегают...ну как-так???по фото?определить?... содержимое? да еще то,что корочка хрустящая ?Нда...

 

[ТЕНЧА]

А поконкретней можно? Тоже рулька лежит, думаю на НГ что-нибудь из неё сделать.

Сделай в пиве. Две-три рульки закинуть в пиво и тушить с приправами и кореньями часа три-четыре.

 

[ТЕНЧА]

Хотел запостить в "Охотничьи байки", но так как дело происходило на рыбалке, да ещё и оригинальный рецепт присутствует, решил сюда закинуть.
Дело происходило в далёкие 80-ые, когда Миша Горбачев дал указ ни кому не пить. Пить конечно меньше не стали, но пить стали изощрённей. В те годы народ свободно мотался зимой на Удыль на рыбалку. Гонять в те времена за рыбу, никому и в голову не могло прийти.
Но так как до расцвета японского автопрома на Дальнем Востоке ещё оставались считанные годы, то добраться до Удыля в те годы можно было либо снегоходом "Буран", либо мотоциклом. Обычно это было транспортное средство типа Иж-Юпитер (Планета) с коляской.
Мороз на Удыле это что то особое, холодный воздух "стекающий" с Чаятынского хребта в Удыльскую низменность, приводит к тому, что морозы под 50 градусов там не редкость.
И вот два товарища приехали на мотоцикле Иж-Юпитер 3 с коляской, в преддверии Нового года и начали рыбачить.
Через какое-то время состоялся следующий диалог:
В: - Коля, ё..нуть хочешь?
К: - Давай!
Вова, не выпуская из руки махалку, второй рукой пошарил в глубинах рюкзака и ... извлек кусок мутного молочного цвета льда: - На!
Удивленный (это ещё мягко сказано) Николай спросил: - Это что?
В: - Грызи давай, брага замерзла.
....
Спустя какое то время, там же и те же. Уже употребив (слово выпил тут не подходит) брагу.
К: - Ты бы хоть закусить дал.
Вова, пошарив рукой всё в том же рюкзаке извлёк из него сырой замороженный пельмень: - На, держи!
К: - Да ты ох..л, он же сырой.
В: - А где я его тут варить буду?

P.S. Брагу и пельмени в тот день сгрызли. Рыбы наловили

 

[olegg]

Олег. Ну ты ващееее.... Это ж надо так поразительно точно угадать...Действительно,тонкая хрустящая корочка,а внутри -капуста... Слегка обжареная,с лучком ,поперченая в меру... А второй замес-с яблоками.К чаю. ... написал,а у самого мысли то бегают...ну как-так???по фото?определить?... содержимое? да еще то,что корочка хрустящая ?Нда...

Николаич: предмет знаком не понаслышке. Жена порой балует. А пирожок с хрустящей корочкой - это высший пилотаж. Мягкие да пышные - каждый спечет

 

[Константин]

Сделай в пиве.

Так и сделаю. Сегодня замочил, завтра поварю (в пиве), а потом позапекаю. Типа "по чешски".

тушить с приправами и кореньями

Ещё один! Я у Николаевича кое-как выпытал, что за "травки-муравки" он использует! У меня опыта то никакого, кроме укропа и петрушки других приправ не знаю! Ах да, ещё чёрный перец, лаврушка и горчица!

 

[ТЕНЧА]

Так и сделаю. Сегодня замочил, завтра поварю (в пиве), а потом позапекаю. Типа "по чешски".

Ещё один! Я у Николаевича кое-как выпытал, что за "травки-муравки" он использует! У меня опыта то никакого, кроме укропа и петрушки других приправ не знаю! Ах да, ещё чёрный перец, лаврушка и горчица!

Константин, да что там выпытывать, самый простой и доступный набор, хмели-сунели натираешь и пусть полежит впитается, затем пару луковиц, пару морковин, головку чеснока, соль, перец горшком и молотый.
А вообще я приправми никогда не заморачивался, каждый раз импровизация, от настроения зависит

 

[Мустелла]

Хотел запостить в "Охотничьи байки", но так как дело происходило на рыбалке, да ещё и оригинальный рецепт присутствует, решил сюда закинуть.

А лексей ну совсем,Нижнее приамурье алконафтами обозвали,просто люди хотели просто выпить и закусить.Но мороз не дал.Не выноси сор из избы

 

[Олег Манузин]

Новогодний самапальный десерт.

 

[Олег Манузин]

Быстроторт

 

[БОРИСОВИЧ.]

С наступившим Новым Годом всех!!! Жду своячка в гости, решил побаловать его леночком в духовочке, рецепт простой но надежный.
Вобщем все на фотках смотрим
Засадил в духовку, ждём результата

 

[БОРИСОВИЧ.]

Ну вот, свершилось.
Ещё раз всех с Новым Годом, всего наилучшего.

 

[Skaner]

Салат - кальмар с шампиньонами. 1-1.5кг нечищенных кальмаров, две подложки свежих шампиньонов (можно другие грибы), сыр 200гр, головка лука, пару зубцов чеснока,укроп свежий или сушёный, майонез. Грибы порезать, обжарить с луком. Кальмар почистить,отварить, бросая по одной тушке в кипящую воду на 10-15сек, порезать соломкой. Смешать кальмары и грибы, укроп, натереть сыр, добавить мелко нарезанный чеснок и майонез.

 

[anton30]

Всё просто: мясо козачки, много лука, смесь приправ и смесь перцев.

 

[БОРИСОВИЧ.]

мясо козачки,

Даже просто струганиночка+лучок+перчик с солью просто улёт

 

[anton30]

Даже просто струганиночка+лучок+перчик с солью просто улёт

Не, не люблю я так. И печень, тоже не люблю-там гадость вся.

 

[БОРИСОВИЧ.]

И печень, тоже не люблю

Печень к стати тоже не ндравится почему то