Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[Arleg]

Попробовал в Самбери взять, на пельмени которое (готовое). Вполне себе прилично получились.

Да на пельмени-то я сам делаю тесто.

 

[Head_Fish]

как правильно тесто на чебуреки готовить?

как на пельмени + водка и воду можно газированную

 

[Olegih27]

Да на пельмени-то я сам делаю тесто.

Оно и на чебуреки пойдет.

 

[ТЕНЧА]

как на пельмени + водка и воду можно газированную

Сейчас Саня Адашинский вам всё выскажет
Вы уже даже тесто без водки сделать не можете.

 

[gng]

Вы уже даже тесто без водки сделать не можете.

ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ
(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ, ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!)

1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250 г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности
Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества?
Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер
Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи
Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

 

[WARCHULINI]

ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ
(ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ, ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!)

1 стакан сахара
2 стакана сухофруктов
1 стакан воды
Горсть орехов
4 яйца
250 г масла
1 лимон
2 маленьких литра коньяка!

Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли?
Взбей масло миксером до воздушности
Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества?
Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза.
Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь.
Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты...
Попробуй коньяк на консистенцию...
Выключи миксер
Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами!
Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи
Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь
Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...
Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

 

[fofa]

[/QUOTE]

Про шурпу интересно кто как делает.
Вроде простое и ...

Не знаю можно ли назвать это шурпой..... но , Делал на женский праздник рульки в чудо-печке, осталось перед запеканием литра 1,5 бульёна. Добавил крупно порезаной картошки, морковки, сладкого и острого перца. С удовольствием 9 марта похлебали

 

[Amur4anin]

Про шурпу интересно кто как делает.

Посмотрел рецепты шурпы . ИМХО конечно , но как по мне , так всё это сборная солянка . Мы варим по другому .
У меня свояк родился и вырос в Узбекистане . Когда сюда переехал с собой привёз казан , узбекский нож (пчак) и семена чабера . Он и научил нас готовить шурпу по узбекски .

Расчёт на 3х литровую кастрюлю . Закладываем говядину . Когда снимем накипь закидываем резанную среднюю луковицу и столовую ложку томатной пасты . За пол часа до готовности солим , кладём порезанную соломкой морковь , 3-4 не больших помидора (можно маринованные) и крупно порезанную картошку . За 10 минут до готовности добавляем главный ингридиент - пару веточек этого самого чабера , он же джамбул , джамбуль и тд . Приятного аппетита .

 

[ТЕНЧА]

Шурпу уже можно тоже в отдельную ветку выделять, рецептов море, и все разные, и думаю все вкусные будут.

 

[Д.Меркулов]

Про шурпу интересно кто как делает.
Вроде простое и ...

Хашлома

Проснулся утром и решил встретить год Овцы как положено! А значит, нужно купить баранинки, и чего-нибудь сварить :) Сегодня будем готовить суп из баранины "Хашлома". Изначально познакомился с этим блюдом на Кавказе, где варили целого барана на костре. Итак, нам необходимо: 1. Мясо баранина...

amur-bereg.ru

Шурпа и хашлома почти одно и то же.
Только способы подачи разные.
Хашлома иногда готовится не как суп, а как тушеное мясо.

 

[Горняк]

Мой напарник по рыбалкам любое варево (кроме ухи) называл "шурпой". А чё? Очень удобно,никакой заморочки. Тесто на чебуреки делал разное-и заварное,и пельменное,крайний раз-с минералкой.

 

[Д.Меркулов]

Мой напарник по рыбалкам любое варево (кроме ухи) называл "шурпой". А чё? Очень удобно,никакой заморочки.

По-сути он прав.
Мясо с картошкой и зеленью.

 

[Горняк]

И вот снова...Хош хош ...

А куда деваться...Но это еще не всё.Завтра опять чебуреки ляпать придется .Фарш -то остался...Хотя...хотя...внутренний голос подсказывает-а мож пян-се,и чимча как-раз подошла,и давно не делал.Не знаю,если доживу.

 

[Адашинский666]

И вот снова...Хош хош ... Посмотреть вложение 366886 А куда деваться...Но это еще не всё.Завтра опять чебуреки ляпать придется .Фарш -то остался...Хотя...хотя...внутренний голос подсказывает-а мож пян-се,и чимча как-раз подошла,и давно не делал.Не знаю,если доживу.

рецепт Пян-се в студию

 

[Greener]

Мой напарник по рыбалкам любое варево (кроме ухи) называл "шурпой".

У нас на работе данное блюдо называется поебухер.

 

[Горняк]

Да я тоже поскромничал с шурпой... Иначе бы забанили...

 

[Kosta]

Мясо порезать на порционные куски.

Предварительно сняв кожу и удалив хрящи

 

[Geka76]

Взял два языка говядина, один посолил в рассоле, другой шприцевал нитридкой, специи по вкусу, оба лежали двое суток в холодильнике, в этих же пакетах не вскрывая, сварил в сувуде, потом их пути разошлись....

который был в рассоле, почищен и порезан на куски, залит вкусным маслом, его ждет гриль

шприцованный был почищен, обсушен и закопчен при 60 градусов около час

 

[Arleg]

рецепт Пян-се в студию

Берем водку...

 

[Сeргeй]

Берем водку...

Кусок шейного отреза говядины....