вот и я подумал...
такОй кусок мяса, и - майонез... как-то..но естественно на вкус и цвет....
Последнее редактирование:
Просто и вкусно (кулинарная трынделка)
- Автор темы Саш
- Дата начала
такОй кусок мяса, и - майонез... как-то..но естественно на вкус и цвет....
Миха 502
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 10.02.14
- Сообщения
- 1.829
- Реакции
- 1.287
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Мы про грибы говорим.вот и я подумал...
но естественно на вкус и цвет....
Мы про грибы говорим.
аа, ну тогда...а у меня вот крайний рецепт с куском мяса ...всё побуждает к размышлениям.
Саш
Форумчанин
- Регистрация
- 26.12.10
- Сообщения
- 11.596
- Реакции
- 12.058
- Баллы
- 308
- Город
- Хабар
Комрады! Открылся новый ресторан. "Кусто", вывески пока нет.
Дикопольцева, 10, со стороны ПлатинумАрены, в здании между Ростелекомом и МТСбанком.
Кухня Италия. Алкоголя нет,(свой можно) но насчёт вкусненько пожрать, да. Ценнег пока ооочень гуманный. Рекомендую.
Дикопольцева, 10, со стороны ПлатинумАрены, в здании между Ростелекомом и МТСбанком.
Кухня Италия. Алкоголя нет,(свой можно) но насчёт вкусненько пожрать, да. Ценнег пока ооочень гуманный. Рекомендую.
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 18.12.11
- Сообщения
- 8.682
- Реакции
- 15.073
- Баллы
- 308
- Город
- Богородское
А путь к этому рецепту был очень тернист.
Вчера вечером мне захотелось выпить пива.
Я взял пива... но к пиву ни чего дома не было.
Жена позвонила сестре, попросила сушенной корюшки. Но там вышла какая-то накладка и корюшки пока не было.
Позвонили ещё знакомым , пообещали завести "копчёнки", но попозже. Кстати её потом всё же завезли.
Но, я всё ж достал из морозилки трёх сигов и решил их замалосолить. Что б не быть зависимым
За ночь рыба оттаяла. Утром почистил рыбу и пересыпал её смесью крупной соли и сахара.
В обед жена обмолвилась, что узнала новый рецепт из малосольных сигов.
Далее по порядку.
Вечером она промыла малосольных сигов. Пережарила в сковороде около килограмма лука. нафаршировала им малосольных сигов... и загнала их в духовку.
Короче, ужин был просто класс!
Фото не делал, так как в фотоаппарате сели батарейки, а на телефон без вспышки не стал.
Но блюдо реально вкусно, даже на мой очень требовательный вкус
Вчера вечером мне захотелось выпить пива.
Я взял пива... но к пиву ни чего дома не было.
Жена позвонила сестре, попросила сушенной корюшки. Но там вышла какая-то накладка и корюшки пока не было.
Позвонили ещё знакомым , пообещали завести "копчёнки", но попозже. Кстати её потом всё же завезли.
Но, я всё ж достал из морозилки трёх сигов и решил их замалосолить. Что б не быть зависимым
За ночь рыба оттаяла. Утром почистил рыбу и пересыпал её смесью крупной соли и сахара.
В обед жена обмолвилась, что узнала новый рецепт из малосольных сигов.
Далее по порядку.
Вечером она промыла малосольных сигов. Пережарила в сковороде около килограмма лука. нафаршировала им малосольных сигов... и загнала их в духовку.
Короче, ужин был просто класс!
Фото не делал, так как в фотоаппарате сели батарейки, а на телефон без вспышки не стал.
Но блюдо реально вкусно, даже на мой очень требовательный вкус
Последнее редактирование:
- Регистрация
- 29.06.11
- Сообщения
- 7.666
- Реакции
- 7.007
- Баллы
- 308
- Город
- Здешний
Вот тоже прощще некуда
Неопытный умник
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 07.01.13
- Сообщения
- 7.026
- Реакции
- 3.757
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
И вправду - очень простой рецепт...
Владислав4217
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 25.02.13
- Сообщения
- 1.417
- Реакции
- 478
- Баллы
- 308
- Город
- К-н-А
кстати о том как сохранить рыбу....солить так же на реке, он пишет 20 часов солится
Вадим К
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 17.03.11
- Сообщения
- 6.880
- Реакции
- 3.507
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
Если предварительно морозить, то да
Владислав4217
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 25.02.13
- Сообщения
- 1.417
- Реакции
- 478
- Баллы
- 308
- Город
- К-н-А
или после.
т.к. заморозка спасает от яиц паразитов, соль от живых.
(p.s. в такую "вкусную тему", такие нюансы)))
Вадим К
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 17.03.11
- Сообщения
- 6.880
- Реакции
- 3.507
- Баллы
- 308
- Город
- Хабаровск
пофиг. Но если после, то может случиться пересол
Саш
Форумчанин
- Регистрация
- 26.12.10
- Сообщения
- 11.596
- Реакции
- 12.058
- Баллы
- 308
- Город
- Хабар
Последнее редактирование:
Arleg
Почетный Форумчанин
- Регистрация
- 31.07.11
- Сообщения
- 18.186
- Реакции
- 7.447
- Баллы
- 308
- Город
- Комсомольск
МОЛНИЕНОСНАЯ ЗАКУСКА НА ДВЕ РЮМКИ.
Заходим в курятник и первым делом отвешиваем профилактического пендаля петушаре. Ибо думает, что он здесь рулит, а при сем, имеет склочный нрав и иногда клюется до крови, сволочь.
Забираем сегодняшний "урожай" из «родильного отделения».
Идем на летнюю кухню и хорошенько отмываем в горячей воде только те яйца, которые будем немедленно употреблять. Остальные - немытыми на хранение в холодильник (так говорил Заратуштра).
Берем яйцо в левую руку.
Тюкаем ножичком (ложечкой, вилочкой и т.д.) ему по кумполу и вскрываем скорлупу с размером отверстия, соответствующему размеру хлебальника но так , чтобы при этом белок не вытек через край.
Прижимаем большим пальцем это отверстие и, приподняв яйцо, делаем снизу укол ножом в пуго яйца, обеспечивая тем самым дренаж воздуха, во время выпивания содержимого.
Солим белок через отверстие сверху, прижимая большим пальцем руки теперь уже нижнее маленькое отверстие.
Свободной рукой наливаем рюмку охлажденной водки и немедленно ее употребляем.
Осторожно, чтобы не проглотить в первой порции желток, отнимаем большой палец от отверстия в пуго и, чуть коснувшись кончиком языка соли на поверхности, выпиваем весь белок из яйца. Заедаем хлебом и зеленым луком.
Вновь солим, теперь уже желток, так как первый посол весь ушел вместе с белком внутрь организма. Палец к нижнему отверстию можно больше не прижимать – если желток целый, он не вытечет.
Наливаем свободной рукой рюмку водки и отправляем ее вслед за первой, заметив, что пока ты хрумкал зеленый лук с хлебом, готовил к употреблению желток, наливал вторую рюмку – прошло минуты три, не больше.
Выливаем в рот желток, но не глотаем его по-оленьи сразу, а наслаждаемся солнечным вкусом - мягким, но насыщенным и неповторимым.
Выходим в огород и глядя, как развиваются на нем разные ништяки, при твоих немалых приложенных стараниях, воздаем хвалу Создателю.
Заходим в курятник и первым делом отвешиваем профилактического пендаля петушаре. Ибо думает, что он здесь рулит, а при сем, имеет склочный нрав и иногда клюется до крови, сволочь.
Забираем сегодняшний "урожай" из «родильного отделения».
Идем на летнюю кухню и хорошенько отмываем в горячей воде только те яйца, которые будем немедленно употреблять. Остальные - немытыми на хранение в холодильник (так говорил Заратуштра).
Берем яйцо в левую руку.
Тюкаем ножичком (ложечкой, вилочкой и т.д.) ему по кумполу и вскрываем скорлупу с размером отверстия, соответствующему размеру хлебальника но так , чтобы при этом белок не вытек через край.
Прижимаем большим пальцем это отверстие и, приподняв яйцо, делаем снизу укол ножом в пуго яйца, обеспечивая тем самым дренаж воздуха, во время выпивания содержимого.
Солим белок через отверстие сверху, прижимая большим пальцем руки теперь уже нижнее маленькое отверстие.
Свободной рукой наливаем рюмку охлажденной водки и немедленно ее употребляем.
Осторожно, чтобы не проглотить в первой порции желток, отнимаем большой палец от отверстия в пуго и, чуть коснувшись кончиком языка соли на поверхности, выпиваем весь белок из яйца. Заедаем хлебом и зеленым луком.
Вновь солим, теперь уже желток, так как первый посол весь ушел вместе с белком внутрь организма. Палец к нижнему отверстию можно больше не прижимать – если желток целый, он не вытечет.
Наливаем свободной рукой рюмку водки и отправляем ее вслед за первой, заметив, что пока ты хрумкал зеленый лук с хлебом, готовил к употреблению желток, наливал вторую рюмку – прошло минуты три, не больше.
Выливаем в рот желток, но не глотаем его по-оленьи сразу, а наслаждаемся солнечным вкусом - мягким, но насыщенным и неповторимым.
Выходим в огород и глядя, как развиваются на нем разные ништяки, при твоих немалых приложенных стараниях, воздаем хвалу Создателю.
Вложения
Последнее редактирование: