Просто и вкусно (кулинарная трынделка)

[просто Щукарь]

С морской капустой проканают?

 

[Andrey53]

Ужос

 

[Горняк]

А я с капустой не люблю....

Неее... Я ж не в сухомятку. Для таких случаев у меня имеется соленое сало,молотое с перьями чеснока. Ложку сверху,и чёрта лысого(тьфу-тьфу,не к ночи помянутого) за милую душу.

 

[gng]

Неее... Я ж не в сухомятку. Для таких случаев у меня имеется соленое сало,молотое с перьями чеснока. Ложку сверху,и чёрта лысого(тьфу-тьфу,не к ночи помянутого) за милую душу.

 

[Rak1978]

Сделали немножко каши с мясом и тушёнки.

 

[duracell71]

Староверы какие то)

 

[Ignat]

Зима близко... Пара дней отпуска осталось... А мы с супругой любим остренького, корейского так сказать. А сезон заготовки в разгаре. Съездил купил ингредиенты и погнали...
Моем режем овощи на пасту и на закладку. Затем варим расол из лука, лобы, ламинарии, минтая и яблок. Тем временем пропускаем через мясорубку лук, имбирь, яблоки, груши и чеснок-в кастрюлю и до завтра в холодильник. Расол остывает, начинаем заниматься капустой. Велок пополам и вырезаем корешок. Моем в крепко солёной воде, затем слоями в тару: капуста, пару/ тройку жменей соли. Далее гнет и заливаем водой, но что бы с соком через верх потом не пошла.
Ждем 12 часов. Готовим пасту: перемолотые овощи и фрукты смешиваем с корейской приправой для кимчи, красным перцем и соевым соусом.
Затем капусту моем в трёх водах, и на стечку. Потом натераем каждый листик пастой и в тару на хранение, между слоями крупная морковь, лоба, минтай и ламинария из расола. Затем пленка и крышка. Хранить при температуре +2 - +4 °С. Приятного аппетита.

 

[Ignat]

Процесс не быстрый, в одного на мешок из 16 велков ушло 1,5 суток. Но оно того стоит!!!!
Ну и конечно же зеленой кимчи на ужин

Спасибо за внимание.

 

[Сeргeй]

С пивком или просто, вместо семак или чипсов

Сегодня, в магазине увидел что то подобное и офигел от цены

Это за 25 гр
Посчитал стоимость своего продукта - можно продавать по 200р за 100г

 

[Константин]

Это за 25 гр

Судя по пачке - это всё-таки за 250 грамм.

 

[Arleg]

Фу, изверги! А Сережа Сквалус - самый главный из всех!

 

[Сeргeй]

Судя по пачке - это всё-таки за 250 грамм

Я предполагал такое развитие событий и сделал вот такое фото

Отличный маркетинг - не правда ли!?

 

[Сeргeй]

Фу, изверги! А Сережа Сквалус - самый главный из всех!

Ничё ничё - сегодня дегустация, в картинках

 

[Константин]

Отличный маркетинг - не правда ли!?

Везде на..т!

 

[Сeргeй]

Везде на..т!

 

[Горняк]

Везде на..т!

Натурпродукт? Ну и по поводу чимчи. А корейцам известен такой рецепт? Сахалинские солили несколько иначе,без подробностей,но...турнепс-лобу добавляли большими кусками,рыбу-променяли горбушу или кету,со шкурой,и тоже большими кусками(обалденновкусная получалась) добавляли криль(сибидё)мелкие рачки. Хранение- при 2-4 град.? Прокиснет. Кислая будет. Лучше всего в состоянии шуги. Я хранил между верхней и нижней крышками люка подвала в гараже.

 

[olegg]

Нуегонахир. Давайте лучше про продажи. И их перспективы. И возможности. На самом деле - это куда как интереснее .

 

[Arleg]

Нуегонахир. Давайте лучше про продажи.

Слюноотделение и бурчание в животе не вызывает?

 

[olegg]

Слюноотделение и бурчание в животе не вызывает?

Да нет... просто думаю что тема создана не для изучения рынка сбыта и ценообразования. Могу конечено же - ошибаться...

 

[Сeргeй]

Вобщем, думаю не стоит продолжать тему теста сыровяла, но всё же предупрежу - в рамках такового, было обнаружено, что в магазине продают товар с плесенью

Тестил двух производителей.