Про чай

[Вадим К]

а я, грит, с заваркой чай не пью!

 

[Lexa M]

Мдя..

Да уж, серьезный однако парень ваш сокурсник....Поржал!

 

[Замотай]

Меня как-то, по детству, однокурсник шокировал:
Сидю у себя утречком в общаге, чаек попиваю... Заходит - "Привет-привет" - Чаю бушь? - Конечно!
Наливает себе кипяткочку, сластит и сидит пьёт.
Спрашиваю: а чё заварки-то не наливаешь?
А он мне в ответ - а я, грит, с заваркой чай не пью!
Мдя...

Гурман, блин!

 

[Добрый травматолог]

Вот такой чаёк сёдня выхватил. Очень ароматный и терпкий.
Баночка опять же жестяная пригодится под короедов к примеру, красивая такая с тиснением. Ценник правда за 100 грамм 195 руб, но что не отдашь за тематику?

 

[А.Белов]

Хорошая баночка! Тож такую желаю. Где брал? У нас на рынке в чайне?

 

[Добрый травматолог]

Не, на 1100 базе в ангаре где кофе зерновой банчат

 

[Ходок]

Не, на 1100 базе в ангаре где кофе зерновой банчат

это где ? можно поподробней

 

[polypterus]

Дим! тоже хочу, давай полные координаты

 

[Добрый травматолог]

На шестидесятилетии с южного не доезжая Контура

 

[Ходок]

СПасибо!!! завтра стартану

 

[polypterus]

СПасибо!!! завтра стартану

Саш! завтра не успеешь, ща пол форума стартанет

 

[Ходок]

значит не судьба ну не мое значится , поплачу и успокоюсь ))

 

[Сибирский рыболов]

Кроме традиционных черного, зеленого , красного... чая существуют множество травяных
сборов, которые с одной стороны могут нести лекарственную пользу, с другой такие чаи очень неплохо
служат для утоления жажды, например после парилки....
Сейчас же время холодное, для профилактики простуд всяких и согревания очень хорошо зарекомендовали себя разные
согревающие сборы...
Я использую еще со времен сибирской жизни "Алтайский сбор":
Бадан (листья) - 50-60 %;
Брусника (листья) - 10-15 %;
Черника (листья) - 10-15 %;
Смородина (листья) - 10 %;
Малина (листья) - 10 % ;
Чабрец (листья и цветы) - 5%

У бадана берутся прошлогодние листья, которые уже почернели и находятся у снования растения (фото).
Именно они придают терпкость и цвет такому чаю




Остальные листья собираются в зеленом виде и высушиваются, затем все слегка измельчается и перемешивается приблизительно в приведенной пропорции.
Заваривается обычным способом.
Можно добавить экспромта и допустим включить сюда шиповник или заменить чернику на что-нибудь дальневосточное...

Вполне чайковское...
Будьте здоровы!

 

[Замотай]

Херасе ангарчик чайный под носом, а я и не знал.

 

[Добрый травматолог]

Херасе ангарчик чайный под носом, а я и не знал.

Возьми там рассыпной VENZEL просто супер чай

 

[Добрый травматолог]

Юрий Ледовских

ТАЕЖНЫЙ ЧАЙ.

Спроси таежника: что главное в тайге,
Что взять с собой, поход свой начиная?
Ответит он осмысленно вполне:
Соль, спички и побольше чая.
Все остальное - кто на что горазд,
Кому что больше нравится по вкусу,
Но чай, друзья,- напиток без прикрас:
Взбодрит, согреет и не будет лишним грузом.
Мне в жизни много троп пришлось пройти,
Немало по тайге судьба носила,
Но на привале, каждый раз в конце пути,
Душа уставшая горячий чай просила.
Бывало всяко, попадал впросак
И чувствовал себя, как зверь в капкане.
Нет сил идти, и пуст был мой рюкзак,
Лишь горстка чая в боковом кармане.
Горит костер. И лижет котелок,
Мне руки согревающее, пламя,
Еще чуть-чуть и будет кипяток,
И кружка с чаем и горячими краями.
А если лето, то смородиновый лист
Или малины пригоршню добавить:
И вкус, и аромат - приятно пить,
И от простуды, если что, избавит.
Или по осени возьмешь брусники горсть,
Запьешь чайком, и снова в путь-дорогу.
И пусть шутливо говорят друзья:
"Чай ведь не водка и его не выпьешь много!"

 

[Владислав4217]

Хотел попробовать Дарджилинг, результат 50/50 первый чай taj mahal вообще ни о чем, второй lopchu очень хороший. Оба дарджилинга брал с Индии. Тут попался калмыцкий чай «для ленивых» (порошком))))) приятный сливочно - масляно – солоноватый вкус, всего в меру, ноток зеленого чая практические не чувствуется, мне понравился.

 

[Asmasdeuss]

Цзинь Цзюнь Мэй (Золотистые брови скакуна или Золотые брови коня) шикарный красный чай с медовым оттенком.
Улун Те Гуань Инь хорош в жаркую/душную погоду, хорошо утоляет жажду
смола Пу-Эр более насыщенный вкус
зы
До появления автотранспорта ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая, чай успевал созреть в дороге к потребителю. Во второй половине XX века с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю чай не успевал созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пу-эра — изготавливаемый по изначальной технологии «сырой пу-эр» (Шен Пу-эр) и «форсированный» (Шу Пу-эр) «приготовленный пу-эр».

 

[hooligan23]

Комрады, нужна помощь в поиске травы - "кошачьи лапки".
Может кто заготавливал или видел в продаже ?
Очень надо.

 

[А.Белов]

Апну темку вот в каком разрезе - такую книжку никто нигде случаем не встречал?