Грибы, Ягоды, Дары природы

[Пилигрим]

Нарвал. В черном пакете простоял на солнце часов шесть. Руками все перекрутил. Оставил на сутки в тазике, затянутом пищевой пленкой. Высушил на электросушилке при 65 градусах.

Нарвал - правильно
В черном пакете простоял на солнце часов шесть - Неправильно! надо наоборот подвялить несколько часов, при этом ворошить для равномерности.
Руками все перекрутил - перекручивать надо хорошо, до выделения сока
Оставил на сутки в тазике, затянутом пищевой пленкой - неправильно. Надо, чтоб дышал. Накрыть мокрым полотенцем.

 

[Arleg]

чага - отстой.

 

[aqwamen]

как говорится- на вкус и цвет все фломастеры разные !

 

[Адашинский666]

как говорится- на вкус и цвет все фломастеры разные !

безусловно да, но если все фломастеры....

 

[Kodzan]

Значит технология где-то нарушена, скорей всего ферментация неправильная. Вкус элитного дорогого чая с медовым привкусом и ароматом. Если не сказать человеку, что это кипрейный, не всякий догадается, что это такое.

Тоже уже не первый год собираем и про простой чай и забыл. Вопрос: зачем накрывать мокрым полотенцем когда ферментируете?

 

[Пилигрим]

Тоже уже не первый год собираем и про простой чай и забыл. Вопрос: зачем накрывать мокрым полотенцем когда ферментируете?

Чтобы не подсыхал сверху, но кислород попадал

 

[Шишкин]

Снова пробежался по своим рёлкам. Результат примерно тот же, что и неделю назад. Гриб разновозрастной, растёт медленно (если кто-то собрал пару дней назад, его нет), на доступных солнцу опушках. Земля чрезмерно пропитана влагой. Результат - за 3 часа ведро 10л.

Видимо, когда наконец дадут тепло, будет небольшой всплеск летнего гриба.

 

[Dimon-Kha]

Не знаю, мне и семье не вкатил - сеном отдает, привкус дешевого советского чая. А напарнику по охоте понравился. Очень индивидуальный продукт.

Мой друг любит кофе, я предпочитаю чай, поэтому когда мы встречаемся, то пьем водку.

 

[антон]

Есть грибочки)

 

[DVS76]

Всем привет! Пол дня с утра выдались свободные, решил пошариться по лесу. Обилия грибов не наблюдалось, на суп с горем пополам насобирал. Ягоду видел, но тоже очень мало. Может не там шарился, не знаю.

 

[Сергей Хребтов]

Раззадорил Василич меня вчера фотками , с утра рванул от города подальше. На моих плантациях иван- чай только начинает кое где цвести. Набрал немного. К обеду приехал в город. Впервые собирал без пшикалок и накомарника, аж непривычно. Нет мошки совсем, нет комара. Земляника цветет, а в прошлом году ел ее уже в это время.

Собранные пакеты закинул в баню до утра.

 

[Ivan_homyak]

А я что-то припозднился с папоротником среди травы спустя минут 20 глаз уже легко находит ещё не распустившийся. Так что кто не успел/забыл ещё не поздно.

 

[Виктор1]

Есть на даче грибочки!

 

[fishman]

 

[fishman]

А у нас вот такие! . Этого года!

 

[fishman]

Рядом масленок вылез

 

[ooz]

Был на Комсомолке, народу по трассе полно, в Анастасьевке продают подосы уже в количествах, гриб все тот же опушечный в основном вдоль лепок и дорог, на Сикачах голяк был.

по Переяславке есть у кого нибуть информация, продают нет? Хочу туда в приятный лес

 

[Адашинский666]

запасы кваса на основе Берёзового сока ( в мае делал )...
Посмотреть вложение 395223

Время пить квас...

 

[пух]

Всем доброго дня! Подскажите направление где не сильно удаленно можно пособирать Иван чай. Хочу попробовать сделать и уже точно понять нравится он мне или нет, а то пробовал пару- тройку раз магазинный, он мягко говоря не очень.

 

[ТЕНЧА]

Был в лесу, что за год то такой. Нарвал черемши!, нарвал папоротник, нашёл подосиновик, и уже иван-чай цвет набирает. При этом оба дня ходил в накомарнике - мошка вздохнуть не даёт, с пса с десяток клещей снял. Поймали двух ленков в озере! ещё в речку не зашёл и сима уже тут же. Не год, а сплошные аномалии.