Где сейчас Кета?

[ТЕНЧА]

Красивая и сильная рыба кета. Давно таких не держал в руках.
Спасибо Дед Мороз, за подарок к началу осени!!!!!
3 самца = 20 кг веса.
Посмотреть вложение 424599
Этих будем жарить после заморозки, а сейчас просто красиво смотреть.
Посмотреть вложение 424600
Посмотреть вложение 424602


А эту сразу в соль с сахаром и в морозилку.
Посмотреть вложение 424598
Ну а что осталось, пойдет на ужин.
Посмотреть вложение 424601
От кеты все иде в дело. Молоки потом пожарятся тоже.
Одну голову соседский кот спер.
Остальные потроха пошли на удобрение под виноград.

Головы жарят и солят
Сердечки тоже жаренные ништяк, сковородочку так заточить
Печень и жарят, и паштет делают
Из кишок кетовых делают салат ульчское национальное блюдо
Единственное, что не слышал, что б использовали - жабры

 

[Виталий З]

Сердечко и горлышко с лучком обжаренное с соевым соусом, мировая закусь! В Николаевске научили.))

 

[Мороз]

Надо ещё унты пошить. С рыбьего меха))))

 

[Михайлыч]

Попробуйте пожарить капусту с сердечками. Хорошо сочетаются. Если не лень возиться, туда же кишочки. (Палочкой выворачивают, обдают кипятком и счищают то, что слезает.)

 

[aibolit66]

Сегодня у знакомого соседа прикупил Сусанинской по 270 поротых самок, средний вес 3,8кг. В спине сантов 10. Мясо жирное, красное, отличная рыбка в этом году

 

[Горняк]

Пирожки нормальные .Бабушка в детстве пекла.

 

[aibolit66]

Пирожки нормальные .Бабушка в детстве пекла.

Из такой?

 

[aibolit66]

Это где голова отрезана была.

 

[aibolit66]

Я вообще икру не кушаю, в детстве наелся и красной и тёмной

 

[fofa]

Печень и жарят, и паштет делают

тёща всегла пирожки с печёнкой делала.

 

[kolobok]

Надо ещё унты пошить. С рыбьего меха))))

Смех смехом, но из плавательного пузыря( предварительно высушив и перетерев) делали клей, которым приклеивали подошву, затем жилами сохатиными прошивали. Вот только из какой рыбы, я уже запамятовал.🫣

 

[aibolit66]

Бабушки они такие🫠 Я помню из её рассказов, что во время войны ,когда,заготавливали рыбу, а все внутренности (молоки,икру) выбрасывали в огород, чтобы картоха росла.

 

[Горняк]

Смех смехом, но из плавательного пузыря( предварительно высушив и перетерев) делали клей, которым приклеивали подошву, затем жилами сохатиными прошивали. Вот только из какой рыбы, я уже запамятовал.🫣

Клей на Руси(т.н. рыбий клей)делали из осетров.

 

[fofa]

Бабушки они такие🫠 Я помню из её рассказов, что во время войны ,когда,заготавливали рыбу, а все внутренности (молоки,икру) выбрасывали в огород, чтобы картоха росла.

и поросят кормили

 

[Мустелла]

Клей на Руси(т.н. рыбий клей)делали из осетров.

Клей и сейчас делают из пузыря осетра и калуги,хороший сам камус клеил,но крысы любят, едят вместе с камусом

 

[Мустелла]

Очередной день рыбалки.Даже пес устает,спит стоя

на переборке

рыбка неплоха

на выбор

ну и попадают такие экземпляры,травмированные

ну день рыбалки прошел,будем ждать сдедующий

 

[11-95]

На острове Байдуков на метеостанции нас угощали самыми вкусными беляшами из кеты. Вкус до сих пор помню Ещё помню, пошёл ночью лодку проверить, а там прямо около берега, в двух-трёх метрах всё кишит кетой и белухи чавкают.
Да, фото беляшей не делал

 

[Михайлыч]

Клей на Руси(т.н. рыбий клей)делали из осетров

Читал в каком-то историческом романе, самый прочный клей получался из хрящевых кружочков толи из головы, толи со щек осетра. Стоили они по весу заметно дороже золота. Клеили составные луки. Чтоб один лук склеить, однако, несколько десятков рыбин надо поймать.

 

[Горняк]

Где-то ,когда-то в документолистике времен Петра 1 по Оренбуржью попадалось как обязаловка-сбор рыбного(осетрового)клея,как товара сугубо-ценного.

 

[Шоферюга]

Смех смехом, но из плавательного пузыря( предварительно высушив и перетерев) делали клей, которым приклеивали подошву, затем жилами сохатиными прошивали. Вот только из какой рыбы, я уже запамятовал.🫣

Подошву еще деревянными гвоздями подбивали аборигены