Блюда из щуки

[marduk78]

Попутно решил карасиков забацать. Щука же любит их, мы тоже.

Правда она их без лучка лопает. Я же решил с лучком сделать
Вот, что получилось с щучкой. Как выше Вадим сказал, аля Мега-жульен

Естественно насухую употреблять не хочется. Домашнее вино, только красное. Типо к рыбе не подходит. Есть шампунь, но с карасями???
Сейчас дети с женой с гулянья вернутся, будем думать...

 

[Добрый травматолог]

С шампуни выпусти пузыри и фсё.

 

[Mamba]

Подскажите, тут только блюда из рыбы обсуждаются или есть отдельная кулинарная тема?

 

[Вадим К]

тут только блюда из рыбы обсуждаются

вроде целый Раздел про кухню есть

 

[Сибирский рыболов]

Подскажите, тут только блюда из рыбы обсуждаются или есть отдельная кулинарная тема?

Здесь из щуки , а выше, в Рыбацкой кухне всякие другие вкусняшки, не только из рыбы

 

[Сeргeй]

А вот захотелось котлеток рыбных, да не просто рыбных а из щуки!

Хоп и уже на сковородочке

Хоп и уже кушаем - кайф

 

[Arleg]

А вот захотелось котлеток рыбных, да не просто рыбных а из щуки! Посмотреть вложение 406343
Хоп и уже на сковородочке
Посмотреть вложение 406346
Хоп и уже кушаем - кайф Посмотреть вложение 406345

Чем формуешь?

 

[Константин]

Чем формуешь?

Во "Вкусно - и точка" фарш носит. Ему там нужную форму придают.

 

[Arleg]

Во "Вкусно - и точка" фарш носит. Ему там нужную форму придают.

Тогда пусть ко мне везет. Отформуем как нужно. )))

 

[Iskander]

А от костей в щуке как избавиться, чтоб на зубах не хрустели?

 

[ТЕНЧА]

А от костей в щуке как избавиться, чтоб на зубах не хрустели?

Стараться срезать филе без костей. Ну и двойной помол в помощь.

 

[Сeргeй]

Чем формуешь?

Вот такая, специально обученная железяка

 

[Ignat]

Посмотреть вложение 406367
Вот такая, специально обученная железяка

Сергей, ссылка на железку есть?

 

[А.Белов]

Сергей, ссылка на железку есть?

Таких на озоне миллион.

 

[Сeргeй]

Таких на озоне миллион.

Главное найти диаметр 8мм! В основном 10мм и больше - это слишком большие получатся котлеты. С 8мм, делаю котлетки 100гр

 

[Сeргeй]

Сергей, ссылка на железку есть?

Я бы мог дать ссылку, но где я заказывал на озоне, написано что товар закончился.
Надо поискать пресс для бургер диаметр 8мм

 

[snipermarine8790]

https://www.ozon.ru/product/press-dlya-burgera-na-1-pers-1748776110/?asb=zqJ9rb18dSj9NZ6cnUMbkzygy8SmV91JEsEcPf6DkFw%253D&asb2=scn5An0qRK0p35cIAhR9w8k7slBJoUHAmVMpYPFi56m9n-JJUB26GuIlSAf-mRCgG9euq47X00YcCm7sitCmZQ&avtc=1&avte=4&avts=1731995020&keywords=пресс+для+бургеров+80мм

 

[Arleg]

Надо поискать пресс для бургер диаметр 8мм

Это диаметр чего? Штока что ли?

 

[Сeргeй]

Это диаметр чего? Штока что ли?

Сорян, затупил 8см!

 

[Олег Манузин]

Сорян, затупил 8см!

Бл@дь, уже заказал 8мм.