Трынделка-болталка

[Олег Манузин]

Не покупаю я никакие котлеты. Сама делаю все.

Ма
Ла
Дец!

 

[Олег Манузин]

Мужа спать уложила?

 

[Лена]

Ма
Ла
Дец!

Естественно

 

[Лена]

Мужа спать уложила?

Проще спросить не спят ли дети время взрослых не в 21-00

 

[Олег Манузин]

Проще спросить не спят ли дети время взрослых не в 21-00

Убаюкивал мужа, и сюда.
Чем займёмся?

 

[Лена]

Убаюкивал мужа, и сюда.
Чем займёмся?

Неее, я в тишь на форумах не сижумне от мужа прятаться не надо. Просто есть время.

 

[Олег Манузин]

Неее, я в тишь на форумах не сижумне от мужа прятаться не надо. Просто есть время.

Ну давай фоты за рыбалку. Какие есть?

 

[Лена]

Ну давай фоты за рыбалку. Какие есть?

Есть фоты, но скидывать не хочу. Скажут чужая щукану как обычно.

 

[Лена]

Ну давай фоты за рыбалку. Какие есть?

На Аве амур, любуйтесь

 

[Олег Манузин]

Есть фоты, но скидывать не хочу. Скажут чужая щукану как обычно.

Чужую не показывай, свою давай.

 

[pikehanter]

и фарш заморозила

А вот лучше сразу делать котлеты, пожарить, а по мере остывания их заморозить. Я раскладываю по пакетам в количестве, чтоб как раз на сковороду, а потом разморозил, водички со специями и пропарить. К тому же, если лук в фарш сразу добавляете, он очень сильно окисляет продукт, что не есть хорошо.

 

[pikehanter]

Кстати о птичках, завтра же весна начинается, в смысле календарная. До сезона жидкой воды пара месяцев осталась.

 

[Лена]

А вот лучше сразу делать котлеты, пожарить, а по мере остывания их заморозить. Я раскладываю по пакетам в количестве, чтоб как раз на сковороду, а потом разморозил, водички со специями и пропарить. К тому же, если лук в фарш сразу добавляете, он очень сильно окисляет продукт, что не есть хорошо.

Я вообще люблю замораживать именно уже продуктом, но увы в этом году морозилка забита грибами. Еле фарш запихиваю и то в термо пакетах. Лук не добавляю. Только при готовке

 

[Лена]

Кстати о птичках, завтра же весна начинается, в смысле календарная. До сезона жидкой воды пара месяцев осталась.

Морозильная камера, не которая в холодильнике. Урожайный 22-23 год. Нету места даже на пельмени сделала, сварили, пожарили и сразу съели.

 

[просто Щукарь]

Зять тёщу никак грибочками не может накормить.

 

[Лена]

Зять тёщу никак грибочками не может накормить.

А надо?

 

[Константин]

Нееее, мужа я не хочу.

 

[Константин]

А вот лучше сразу делать котлеты, пожарить, а по мере остывания их заморозить.

К тому же, если лук в фарш сразу добавляете, он очень сильно окисляет продукт, что не есть хорошо.

Андрей, ты сам себе противоречишь!
Замораживаю только чистый фарш, без всяких добавок (соли, лука, специй). А вот непосредственно перед приготовлением котлет перекручиваю размороженный фарш повторно и добавляю туда все оставшиеся ингредиенты.

 

[Лена]

Андрей, ты сам себе противоречишь!
Замораживаю только чистый фарш, без всяких добавок (соли, лука, специй). А вот непосредственно перед приготовлением котлет перекручиваю размороженный фарш повторно и добавляю туда все оставшиеся ингредиенты.

Если он замораживает уже почти готовый продукт то лук не окисляет. За счет большой температуры жарки он теряет это свойство.

 

[Константин]

Еле фарш запихиваю и то в термо пакетах.

Для этих целей хорошо литровые контейнеры подходят. И хранится хорошо, и порция на добрую сковородку котлет (~ 1 кг) сразу отмеряется.