Трихинеллез и другие прелести мясопоедания.

[иваныч 66]

но освоить не мешало бы

А , что мешает?

В журнале "Охота и охтничье хозяйство"

Редакция этого журнала думаю никакой ответственности не несёт ,а потому маркетинговые статьи ей никто не может запретить писать . Зачем тогда ссылаться на какой то журнал , когда есть первоисточники такие как учебники по паразитологии ,гистологии , что в плане получения информации на много продуктивнее. А ещё можно посетить профильное учебное заведение возможно там есть какие нибудь подготовительные курсы или факультативы. Или просто договориться с преподом , что тоже я думаю возможно , всё зависит от степени хотения обучающегося

 

[Petrovich27]

Редакция этого журнала думаю никакой ответственности не несёт ,а потому маркетинговые статьи ей никто не может запретить писать . Зачем тогда ссылаться на какой то журнал , когда есть первоисточники такие как учебники по паразитологии ,гистологии , что в плане получения информации на много продуктивнее. А ещё можно посетить профильное учебное заведение возможно там есть какие нибудь подготовительные курсы или факультативы. Или просто договориться с преподом , что тоже я думаю возможно , всё зависит от степени хотения обучающегося

Полность с Вами согласен

 

[Arleg]

Раньше ульчи проводили праздник медведя,которого растили ,а потом убивали.И что то ни одно стойбище не вымерло,ели то мясо явно с кровью.

Они переносят трихинеллез лучше чем европейцы, и от него не умирают, рыбку подтухшую кушают без последствий, а вот водка их убивает быстрее чем нас

Специально позвонил в ветлечебницу,что бы узнать попадались ли трихинеллезные медведи, но получил отрицательный ответ

Дык, а я ведмедей кушал и кушаю, и не ссу с Трезоркой на посту .

 

[andrew69]

Я пару недель назад встречался в неформальной обстановке с сотрудниками ветеринарной службы края и мы разговорились по поводу трихинеллёза, необходимости сдачи мяса диких животных на анализы и т.д. Так вот они ВСЕ (было четверо), будучи специалистами, не понимают почему охотники уверены, что на анализы необходимо сдавать только медведя, кабана, барсука и т.д. Они сказали, что олени хоть и не являются носителями трихинеллёза, но зато прекрасно распространяют десяток других не менее опасных для человека заболеваний: бруцелёз, бешенство, лептоспироз и т.д. и что на анализы необходимо сдавать ВСЮ добычу.
Вот я и размышляю правда это или может мяса хотят, или им план по оказанию платных услуг повысили?

 

[Мустелла]

или им план по оказанию платных услуг повысили?

Достаточно,что они соболей на радиологию и сибирскую язву проверяют.

 

[Любитель]

Подскажите пожалуйста, какие части туши нужно нести и в каких обьемах, чтобы проверили мясо? Нужна ли закрытая лицензия или можно с корешком на провоз мяса сдать, иль вообще ни каких документов не надо?

 

[Дальневосточник]

В охотхозяйствах сейчас это должны делать по новым правилам.

По идее нужна вся туша для проверки и ливер, эксперты сами отрезают куски для проверки из нужных частей.
Для быстрой проверки как обычно это делают практически все охотники, берут:
1. Печень, сердце
2. Ножки диафрагмы, мышцы на которых она внутри крепится
3. Кусочки межреберного мяса
4. Кусочки с больших мышц, бедренных и передних ляшек
5. Язык с корнем, с мышцей на которой крепится в пасти.
6. Закрытая лицензия или копия или корешок, сказать в каком районе добыто.

Проверяют все экземпляры п.1-5, тогда можно с уверенностью 99,9% сказать какое на чистоту мясо.

 

[ТЕНЧА]

Оходнегу остается все остальное - кости, копыта, рога.

Олег, ты мне анекдот напомнил, советских времен:
Американец как-то говорит:
- А у нас в Америке корове, перед тем, как ее убить, дают послушать
симфоническую музыку, и от этого мясо у коровы мягче.
А француз ему:
- А у нас их убивают электрическим током, чтоб она не успела почуять,
что ее убивают, и мясо у нас еще мягче.
- А у вас как? - спрашивают они русского.
- А я захожу в магазин - там копыта, рога, хвосты какие-то. Черт его
знает, взрывают наверное.

 

[KRоT]

Я пару недель назад встречался в неформальной обстановке с сотрудниками ветеринарной службы края и мы разговорились по поводу трихинеллёза, необходимости сдачи мяса диких животных на анализы и т.д. Так вот они ВСЕ (было четверо), будучи специалистами, не понимают почему охотники уверены, что на анализы необходимо сдавать только медведя, кабана, барсука и т.д. Они сказали, что олени хоть и не являются носителями трихинеллёза, но зато прекрасно распространяют десяток других не менее опасных для человека заболеваний: бруцелёз, бешенство, лептоспироз и т.д. и что на анализы необходимо сдавать ВСЮ добычу.
Вот я и размышляю правда это или может мяса хотят, или им план по оказанию платных услуг повысили?

По роду деятельности каждый день работаю с вет. службой, на первом месте у них здоровье человека. Я хренею с людей четверо специалистов говорят проверяй все мясо, а у него сомнения что его где-то наипать пытаются, и сколько им не возир продукцию на исследование ни кто не просил продукцию себе.

 

[andrew69]

По роду деятельности каждый день работаю с вет. службой, на первом месте у них здоровье человека. Я хренею с людей четверо специалистов говорят проверяй все мясо, а у него сомнения что его где-то наипать пытаются, и сколько им не возир продукцию на исследование ни кто не просил продукцию себе.

Уважаемый, Крот! Все таки первым в моём посте указан вопрос к остальным участникам обсуждения "правда это?" ! Далее - "или может мяса хотят, или им план по оказанию платных услуг повысили" - это было шутливое предположение и если я кого то обидел - прошу меня извинить !
Но, я ещё раз обращаюсь ко всем - кто нибудь сдаёт на анализы ветеринарам мясо оленя, козы, сохатого?!

 

[Kodzan]

мясо оленя, козы, сохатого?!

Я нет.

 

[Arleg]

кто нибудь сдаёт на анализы ветеринарам мясо оленя, козы, сохатого?!

Только после употребления, и в бак-лабораторию, если санитарная книжка нужна.

 

[andrew69]

Блин, я серьезно спрашиваю, причём тут санкнижка. Вы добыли мясо на охоте не для продажи а для себя, для дома! Кто сдает на анализ травоядных?!

 

[gелО]

Вчера в лесу обнаружил скальпированный труп белогрудого. Без лап.. Шкурой накрыт, свежак еще.

 

[KRоT]

Вчера в лесу обнаружил скальпированный труп белогрудого. Без лап.. Шкурой накрыт, свежак еще.

На анализы сдали?

 

[gелО]

ретировались, вдруг привада кАтёнка!

 

[Дальневосточник]

Блин, я серьезно спрашиваю, причём тут санкнижка. Вы добыли мясо на охоте не для продажи а для себя, для дома! Кто сдает на анализ травоядных?!

Тут я предполагаю у большинства встает для начала первый вопрос... ДОБЫТЬ...ну а потом так сказать как масть попрет...


Но лично я за то чтобы все проверять. Косулю и Изюбря тоже.

Лучше так сказать пере бдеть, чем не до бдеть...

 

[andrew69]

Мужики, ну что вы как дети, честное слово... Я вопрос задал кто ПРОВЕРЯЕТ.
Не будет проверять, не хочет проверять, не думает проверять! А кто давно ввел в практику проверять любое дикое мясо!
Кстати ветврачи особо настаивали на необходимости обследования сохатины.

 

[Хасан]

Ни когда не проверял. И не знаю ни одного охотника кто бы проверял. Мне мясо сохатого то же доверия не внушает. Я его сырым стараюсь не есть. А в ветеринарке что говорят, часто приносят?

 

[иваныч 66]

Мужики, ну что вы как дети, честное слово... Я вопрос задал кто ПРОВЕРЯЕТ.

Ув. Андрей Валерьевич , да никто нах...й не проверяет. Те ветеринары с которыми вы не формально что то употребляли за беседой могут и дальше нагонять жуть (наша ветслужба очень жёсткая,жёстче просто нет). Вместо досужего триндежа вы бы у них спросили статистику к примеру сколько случаев бруцеллёза на Хаб. край они выявили при помощи своих проб в сданных образцах плоти диких травоядных за прошлый год. Думаю результат будет нулевой.

По роду деятельности каждый день работаю с вет. службой, на первом месте у них здоровье человека.

Это правильно , а втором месте денежный заработок