Стеклопластик, даже если треснул, за пару часов можно на реке полностью восстановить. А АМг- увы... Хотя сейчас уже есть составы, типа "жидкого металла" на основе эпоксидки. Но потом все равно аргон. Не в каждой деревне он есть. И товарный вид АМг быстро теряет. ИМХО- стеклопластик лучше. Или фанера с усилением днища стеклотекстолитом.
Тоннель мы усилили после ходовых- посмотрели, где истирается и подшили на винты, насмерть... К алюминию так не подошьешь.
По поводу управления- я на том бате два дня гонял, правда, по морю- считаю, что не так уж и сложно это. На второй день спокойно его на бок на полном ходу укладывал. По реке ходить, конечно, в разы сложнее, но остойчивости у него вполне достаточно.