Щучья икра.

[OldFox]

А в чашке икра какой рыбы? А черемша осенью растёт?

Ну зачем вот так сразу. Видно же, что ЩУЧЬЯ и черемша в тему.

 

[товарищ Маузер]

А в чашке икра какой рыбы? А черемша осенью растёт?

Ну зачем вот так сразу. Видно же, что ЩУЧЬЯ и черемша в тему.

Дак растёт или нет? Думаю что нет, но кто его знает

 

[OldFox]

А в чашке икра какой рыбы? А черемша осенью растёт?

Ну зачем вот так сразу. Видно же, что ЩУЧЬЯ и черемша в тему.

Дак растёт или нет? Думаю что нет, но кто его знает

Знает только один чел. (Doktor Fish) тебе к нему.

 

[Одиночка]

А в чашке икра какой рыбы? А черемша осенью растёт?

Женя,черемша осенью уже не растет,весной и летом зеленая.На даче лет пятнадцать растут семь штук и не хотят увеличиваться ,цветут,семена сыпятся,а новые не растут.

 

[Алексей Ф.]

А в чашке икра какой рыбы? А черемша осенью растёт?

Женя,черемша осенью уже не растет,весной и летом зеленая.На даче лет пятнадцать растут семь штук и не хотят увеличиваться ,цветут,семена сыпятся,а новые не растут.

Траву вокруг черемши полишь????

 

[Одиночка]

Газонокосилкой вокруг черемши выкашиваю,получается черемша на солнцепеке растет.Может ей тень нужна?

 

[Алексей Ф.]

Газонокосилкой вокруг черемши выкашиваю,получается черемша на солнцепеке растет.Может ей тень нужна?

Мало того, что ты молодые ростки срезаешь, так ты её и на солнышко поселил...
У моих родителей тож не росла, пока полоть не перестали и в тень не пересадил - сейчас плантация огого!
Её, маленькую, от травы не отличишь, попробуй годик не полоть - увидишь результат

 

[Одиночка]

Спасибо за подсказку. На следующий год пересажу в тень и не буду косить возле нее. У меня из грядок только клубника,а остальное газон под деревьями и кустарниками.

 

[Александер27rus]

, но я добавляю мелко нарезанный репчатый лук. Желательно брать мелкие луковицы, и резать помельче. Ну очень получается , рекомендую. [/quote]

но я предпочитаю добавить укропчика

 

[Вадим К]

Солим щучью икру.
Берем щуку. Я выбрал вот такую.....

Достаем икру, делаем тузлук. В кипятке растворяем соль, пока не перестанет растворятся. Остужаем, что бы еле рука терпела. Заливаем половиной тузлука икру. Ждем 30 сек. (дополню по совету форумачан такое короткое время делал на свой риск)
На марлю. Споласкиваем второй частью тузлука. Оставляем стечь и на бутерброд.

 

[Д.Меркулов]

Щучка не мелковата?
Мы таких отпускали

Сколько икры получилось с рыбы?

 

[Вадим К]

Щучка не мелковата?

И не говори... краснел когда выкладывал.... а икры пол литра было.....

 

[Nazarych]

Нифига не простой рецепт.Такую мелочь поискать еще придется.

 

[ТЕНЧА]

Солим щучью икру.


Достаем икру, делаем тузлук. В кипятке растворяем соль, пока не перестанет растворятся. Остужаем, что бы рука терпела. Заливаем половиной тузлука икру. Ждем 30 сек. На марлю. Споласкиваем второй частью тузлука. Оставляем стечь и на бутерброд.

Вадим 30 секунд не мало?
В смысле не солености, а паразитов. Я бы рискнул солить икру 30 секунд, только после 72 часового промораживания, ИМХО.
Если я не прав, обоснуй

 

[Вадим К]

Конечно прав... но я солил очень горячей водой, сегодня ничего "дно не сорвало"
/щас поправлю свое сообщение немного...../
Если бы тузлук был холодный я бы не рискнул такую икру есть...

 

[hooligan23]

Вадим 30 секунд не мало?
В смысле не солености, а паразитов. Я бы рискнул солить икру 30 секунд, только после 72 часового промораживания, ИМХО.
Если я не прав, обоснуй

Вот и я не согласен с таким посолом, боязно как-то.
Засолил по другому рецепту, там используется прямо кипяток.
Утром отведал - вкатило !

 

[pikehanter]

Щучью икру всегда солил сухим посолом и до сих пор живой

 

[Prokha]

Привет друзья! Кому интересно, ловите классный и простой рецепт приготовления щучьей икры).

 

[Skaner]

Купил недавно сито с ячейкой примерно 2мм. Присмотрел как грохотку для щучей икры. Сырые ястыки прогнал через неё, плёнки и икра отделились хорошо. Посолил сухим посолом. На 1кг очищенной икры 35-40гр мелкой соли. Перемешал и через 20минут подвесил в марле на стечку. Ночь провисела, утром была готова. Ястыки брал из мороженой щуки.

 

[gng]

А я икорник сделал. В этом году вся щука, за исключением пары самцов, с икрой. В том году только зародыши были.