Самогон и все о нем

[Саш]

Собираю

 

[Сeргeй]

Собираю

Это для второго перегона.
Для первого перегона, убирай дефлегматор (маленький охладитель) и длинную царгу (первая труба от бака) .

 

[Сeргeй]

Ну а я - разбодяжил сырьё до 30°

Собрал колонну и начал второй перегон

Побежала "храбрая вода"

Контрольный замер ~ примерно 92°- 93°

Надо купить более точный спиртометр.

 

[Сeргeй]

Почему 99 на термодатчике?

99° это температура, при достижении которой, запищит контроллер и это значит пора выключать нагрев и завершать перегон.

 

[Andrey53]

Как-то у вас все сложно...

 

[DimaN]

99° это температура, при достижении которой, запищит контроллер и это значит пора выключать нагрев и завершать перегон

ты забыл написать: при повторных перегонах гонится до +93С в кубе тело, далее хвосты в отдельную емкость. Лично я отжимаю до 10% в струе сахарную при первом. При следующих до 20%. Но у меня при отжиме хвостов выше 100 бывает температура в кубе.

 

[MarkMac]

Можно где нибудь на берегу, в черте города. Что бы такси туда ходило)) Можно у Тани в беседке. А вообще, для чего такой конкурс нужен? - что бы было понятно, к чему стремится. Собрать лучшие рецепты. Пообщаться, поделится опытом. И не только людей собрать с АБ.

берег или большая травянистая поляна с безопасным рельефом, чтоб участникам было удобно лежать дожидаясь такси

 

[Egor58]

Друзья, кто-нибудь пользовался дрожжами Кодзи? Интерисуют реальные отзывы.

 

[Саш]

Пришла плита, проверяю соединения на кубе, чтобы нигде не протекало,
Завтра воду буду кипятить.
Брага похоже поспевает, несколько дней пусть постоит

 

[Muxa]

Друзья, кто-нибудь пользовался дрожжами Кодзи? Интерисуют реальные отзывы.

нормальные дрожжи, ажно бродильник прыгает , но для ленивых. Я им в одно время рис, кукурузу+ячмень бродил, рис даже не молол, так сыпал, всё сжирают

 

[DimaN]

Друзья, кто-нибудь пользовался дрожжами Кодзи? Интерисуют реальные отзывы.

Если про китайские Кодзи Ангел- то им сто лет в обед! Кто ими только не пользовался! Это дрожжи для зернового сырья. Сахарную брагу на них не ставят. Из личных наблюдений: важно соблюдать чистоту. Бак и все предметы, которые контактируют с брагой должны быть обеззоражеными, чистыми. Игрался с ними, когда только начинал работать с зерном. Не было оборудования для производства виски. Лично мне не нравится их долгое брожение и конечный вкус дистиллята. Он отличается от традиционного зернового дистиллята, который сварен по "красной" схеме с использованием солода при затирании. По мне вкус ближе к каким то цветочным нотам. Я делаю виски. Виски такой вкус иметь не должны.

 

[DimaN]

Крупнейшие импортеры алкоголя остановили отгрузки из-за курса евро

Крупнейшие импортеры и дистрибьюторы алкоголя — Simple и Luding — полностью остановили отгрузки в связи с обвалом национальной валюты. «Критическим» для своего бизнеса они месяц назад называли курс 90 руб. за евро

www.rbc.ru

Так что кто хочет беречь здоровье хорошими напитками советую поторопится)) Заказал сейчас солод из Новосиба. Там что то х пойми творится... Сайт лежит, еле дозвонился, еле уговорил менеджера отправить по старой цене. И то, потому что я постоянный клиент. Завтра поеду кукурузу с ячменем покупать...

 

[Egor58]

Если про китайские Кодзи Ангел- то им сто лет в обед! Кто ими только не пользовался! Это дрожжи для зернового сырья. Сахарную брагу на них не ставят. Из личных наблюдений: важно соблюдать чистоту. Бак и все предметы, которые контактируют с брагой должны быть обеззоражеными, чистыми. Игрался с ними, когда только начинал работать с зерном. Не было оборудования для производства виски. Лично мне не нравится их долгое брожение и конечный вкус дистиллята. Он отличается от традиционного зернового дистиллята, который сварен по "красной" схеме с использованием солода при затирании. По мне вкус ближе к каким то цветочным нотам. Я делаю виски. Виски такой вкус иметь не должны.

Спасибо за развернутый ответ. Сейчас живу в Краснодарском крае, натурального сырья пока нет (яблоки,грушы,слива,виноград),буду пробовать на китайщине местное зерно бодяжить.

 

[Владимир]

Крупнейшие импортеры алкоголя остановили отгрузки из-за курса евро

Крупнейшие импортеры и дистрибьюторы алкоголя — Simple и Luding — полностью остановили отгрузки в связи с обвалом национальной валюты. «Критическим» для своего бизнеса они месяц назад называли курс 90 руб. за евро

www.rbc.ru

Так что кто хочет беречь здоровье хорошими напитками советую поторопится)) Заказал сейчас солод из Новосиба. Там что то х пойми творится... Сайт лежит, еле дозвонился, еле уговорил менеджера отправить по старой цене. И то, потому что я постоянный клиент. Завтра поеду кукурузу с ячменем покупать...

Дима у грейнруса не покупаешь? , у них представительство в Хабаровске открылась, существенная экономия на доставке получается и быстрее

 

[DimaN]

Дима у грейнруса не покупаешь? , у них представительство в Хабаровске открылась, существенная экономия на доставке получается и быстрее

Я покупаю в РусХмельСолод. Там всегда было дешевле. Но у них серьезный минус- нужно звонить по московскому рабочему времени, заказывать , что бы они привязали покупку к какой нибудь компании, выставили счет и оплачивать надо сразу. Забирать на следующий день. Такая сложная схема, потому что они не работают с физиками. В Грейнрусе все проще, но дороже. На порядок.

 

[DimaN]

Еще про солод. Я слышал от людей такую историю: -у нас в одном из крупных самогонных магазинов продавали людям смешанный солод. Т.е. к дорогому немецкому пилснеру примешивали российский дешовый. Это конечно конкретное мошейнечество, но как его распознать, когда с виду весь солод похожий. А разница в цене может быть более чем в три раза! При вас же не будут открывать новый мешок и отвешивать из него. А еще солод хранится 12 месяцев! После этого срока способность к осахариванию может уменьшится в два раза! - вот вам и малый выход конечного продукта! По этому покупка солода очень ответственный момент! Впрочем как и всего другого!

 

[Сeргeй]

Побежала "храбрая вода"

Развёл до 40° и упаковал - выходные не за горами, повод открыть бутылочку, да под кусочек жаренного мяса...

 

[Andrey53]

Развёл до 40° и

Почему именно до 40°? Вроде как Менделеев установил оптимальную крепость 40 весовых процентов, а это 47°.

 

[DimaN]

Эх...а у меня стеклянных бутылок не осталось..последние раздарил)) Теперь все в ПЭТ. Экономия для всех мать её!! Раньше с Реутова поддонами заказывал, теперь ...дорого очень!

 

[Катран]

Посмотреть вложение 343166 Эх...а у меня стеклянных бутылок не осталось..последние раздарил)) Теперь все в ПЭТ. Экономия для всех мать её!! Раньше с Реутова поддонами заказывал, теперь ...дорого очень!

Маньяк