Самогон и все о нем

[Саш]

Товарищи, вы реально думаете, что если кинуть дубовые палочки в самогон, получаете виски?
даже если разной прожарки

 

[Arleg]

Товарищи, вы реально думаете, что если кинуть дубовые палочки в самогон, получаете виски?
даже если разной прожарки

Реально думаем, но получаются виски из коровьей писки, а не бурбон.

 

[Сeргeй]

Товарищи, вы реально думаете, что если кинуть дубовые палочки в самогон, получаете виски?
даже если разной прожарки

Кто то так думает?
Мне лично понравился вкус и аромат, сахарного ректификата, настоянного на дубовых палочках средней обжарки.
Может, когда-нибудь я дойду до зернового дистиллята и выдержав его в дубовой бочке длительное время, получу вискарик - но пока не готов. Хотя на бурбон замахнулся уже

 

[Nazarych]

Товарищи, вы реально думаете, что если кинуть дубовые палочки в самогон, получаете виски?
даже если разной прожарки

На большинстве отечественных производств так и делается. Российский ГОСТ допускает выдержку на клёпке,равно как и в бочке. Содержать бондарное производство - дорогое удовольствие.

 

[ТЕНЧА]

Товарищи, вы реально думаете, что если кинуть дубовые палочки в самогон, получаете виски?
даже если разной прожарки

Саша, никто так не думает. Просто эксперименты. Ищем так сказать истину... в вине.
Вот мне хреновуха зашла, хотя и на четверочку по пятибальной. А супруга говорит - отвратное пойло. За то ей лимончелло зашло, а по мне так себе. У меня пока ягодные настойки калина и черноплодки форева, черемуха, курага. Нравится самогон из вина виноградного домашнего. Нравится самогон с третьим перегоном, когда в сухопарнике изюм светлый - а ля геленджикская (анапская, сочинская) чача по вкусу. Сейчас в планах джин.

 

[*ANDREY*]

Блин, а моей наоборот хреновуху подавай, другую не хочет

 

[*ANDREY*]

прожарки

Саня , а ты все бочках выдерживаешь?

 

[Maximich]

К сезону готов
Из 10 л вышло ~11 компота и почти 2 "брусничного сока"

​

 

[Сeргeй]

К сезону готов
Из 10 л вышло ~11 компота и почти 2 "брусничного сока"

Посмотреть вложение 407045​

К НГ готов Сэмчик выдержан на американском дубе средней обжарки

 

[Патрик]

А палочки американского дуба отличаются от кавказского? Учитывая что я не гурман.

 

[Виктор1]

А палочки американского дуба отличаются от кавказского? Учитывая что я не гурман.

Конечно, Саня, там вкус свободы...

 

[Патрик]

Попробую кавказский дуб. Если лезгинку танцевать не научусь, перейду на американскую свободу.

 

[Саш]

меня чет седня подзанадоело палочкой сахар растворять в баке.
завтра поеду в ЛимануПро, куплю миксер насадку на шуруповерт

 

[Andrey53]

Вряд ли сильно отличается. Кавказцев американцы сильно покусали.

 

[ТЕНЧА]

Попробую кавказский дуб. Если лезгинку танцевать не научусь, перейду на американскую свободу.

Начни с манжурского!

 

[Сeргeй]

меня чет седня подзанадоело палочкой сахар растворять в баке.
завтра поеду в ЛимануПро, куплю миксер насадку на шуруповерт

Давно уже пользуюсь - перф аккумуляторный и венчик для перемешивания строительных смесей

 

[Arleg]

Ваще нипанимаю чё несут.

 

[Iskander]

Ваще нипанимаю чё несут.

Сахар в самогонке они мешают перфоратором, венчиком для бетона
Че тут непонятного то

 

[Воффка Бирский]

Посмотреть вложение 407047
К НГ готов Сэмчик выдержан на американском дубе средней обжарки

Бочки и опилки вообще не к теме ))))))) Бочка - доступная тара , в ней хранили и возили все что угодно. Чуда от бочки не стоит ждать. Опилки.....От них только цвет с дубильными веществами )))) Вкус придает солод ) Его нужно правильно сушить, правильно дробить, правильно заваривать и сахарить. А еще сусла , их вроде три ..........Целая наука )))))

 

[Воффка Бирский]

Фридрих Отто «Винокурение, приготовление спирта и производство сладких и ароматических водок». Найдите главу "Английский способ переработки зерновых хлебов". И узнаете про вкус и цвет, про торф и обычные дрова, про разборные сушки и про ячмень.