Родом из СССР

[Arleg]

Вот только мотать тесто на крючок мне оченно не нравилось.

Меня этот процесс вообще злил. Поскольку пока реакция на удар чебака проснется. А тут мотаешь, мотаешь, мусолишь, мусолишь, закинул - один удар, сцука и доставай по-новой мотай.

 

[olegg]

Про бефстроганов: мне одному известно, что самое сложное в этом блюде - это произношение его названия? И то, что готовили в садиках "не на костре" - тоже?

 

[Д.Меркулов]

Ну и секасу не было, а он был

А плодились как? Почкованием? Опылением?

 

[olegg]

А плодились как? Почкованием? Опылением?

Узбагойся. Этим - не объяснишь. Они уже почковались. Некоторые - опылялись. Так бывает...

 

[Михайлыч]

Нам в садике давали молочную картошку. Нарезанная как для супа картошка варится в молоке. Молоко, пропитанное картофельным вкусом вкуснее просто молока. И картошка пропитанная молоком вкуснее просто картошки.
Мне очень хочется узнать секрет варки компота из сухофруктов. Сейчас варишь, не то. Томил, настаивал по два часа, далеко от советского детсадовского. Во взрослом состоянии один раз попал на такой компот. По работе занесло в Нигирь, поселили в школе. Вот в их столовой такой же компот, как в детстве. Хотел повариху спросить, закрутился, забыл. Повариха тоже как в детстве, одному не обхватить. Как она нас кормила!

 

[Димон Борода]

Коньяк правда - по утрам

Коньяк!? Утром!? Не не не!!!
Не откажусь.

 

[ALEX_XA]

А плодились как? Почкованием? Опылением?

Так а я о чем вышее писал

 

[ALEX_XA]

Узбагойся. Этим - не объяснишь. Они уже почковались. Некоторые - опылялись. Так бывает...

Новых амазонок пересмотрел?

 

[olegg]

Новых амазонок пересмотрел?

Ещë "деление" есть))).

 

[Andrey53]

Ну, делением только сиамские близнецы размножаются...

 

[Дрон]

Коньяк!? Утром!? Не не не!!!
Не откажусь.

Вот и я слабохарактерный такой! Мороз недавно глазами предложил, пришлось соглашаться, а вечером в бане один мылся!

 

[Iskander]

Вот и я слабохарактерный такой! Мороз недавно глазами предложил, пришлось соглашаться, а вечером в бане один мылся!

А другим врет, что болеет хандрозой

 

[Дрон]

А другим врет, что болеет хандрозой

И ещё он не болеет с утра! Позитивный человек!

 

[olegg]

А ещë он спирт умеет пить. Лично подтверждаю.

 

[Дрон]

А ещë он спирт умеет пить. Лично подтверждаю.

И ещё есть три внука! Слава богу спирт мы ещё не успели потребить, хотя...!

 

[Воффка Бирский]

Нам в садике давали молочную картошку. Нарезанная как для супа картошка варится в молоке. Молоко, пропитанное картофельным вкусом вкуснее просто молока. И картошка пропитанная молоком вкуснее просто картошки.
Мне очень хочется узнать секрет варки компота из сухофруктов. Сейчас варишь, не то. Томил, настаивал по два часа, далеко от советского детсадовского. Во взрослом состоянии один раз попал на такой компот. По работе занесло в Нигирь, поселили в школе. Вот в их столовой такой же компот, как в детстве. Хотел повариху спросить, закрутился, забыл. Повариха тоже как в детстве, одному не обхватить. Как она нас кормила!

сухофрукты 1/10 (одна часть сухофруктов на десять частей воды), сахар по вкусу (на литр 30-40 грамм). Сухофрукты нужно предварительно отмыть и замочить на 1-2 часа. После добавить в кипящую воду и через пару минут убавить огонь до "едва бурлит" минут на 30-40 (протомить). Если хотите вкус детства - берите сухофрукты отличного качества (не скупитесь) или делайте сами с осени. Дать постоять компоту час-два. В школах компоты готовили с вечера на предстоящий день.

 

[Константин]

сахар по вкусу (на литр 30-40 грамм)

Не слипнется?

 

[olegg]

Вот что ещë расскажу про компоты из сухофруктов: можно их (сухофрукты) чутка в печке или плите "подкоптить", аромат у компота получается незабываемый. Моя бабушка так делала. Мать на сковородке иногда их припускала до лëгкой корочки, но это не то...
Бабушка так делала: высыпала сухофрукты на волглое горячее полотенце на доске, таким же накрывала пока не остынут. Потом подразмякшие чутка (но - не критично) - в печь, чтобы подкоптились/подрумяниличь слегка. Это чтобы не пересушивались, пока они - в печи. Тут как я понимаю - главное не передержать в печке. Ну а потом - в компот.
...сам так не пробовал... да и где они - печки эти, которые правильные. Как вспомню яблоки печëные - мммм...

 

[Воффка Бирский]

Вот что ещë расскажу про компоты из сухофруктов: можно их (сухофрукты) чутка в печке или плите "подкоптить", аромат у компота получается незабываемый. Моя бабушка так делала. Мать на сковородке иногда их припускала до лëгкой корочки, но это не то...
Бабушка так делала: высыпала сухофрукты на волглое горячее полотенце на доске, таким же накрывала пока не остынут. Потом подразмякшие чутка (но - не критично) - в печь, чтобы подкоптились/подрумяниличь слегка. Это чтобы не пересушивались, пока они - в печи. Тут как я понимаю - главное не передержать в печке. Ну а потом - в компот.
...сам так не пробовал... да и где они - печки эти, которые правильные. Как вспомню яблоки печëные - мммм...

У бабушки тоже печь была , но не русская а обычная. А с боку была духовка . Вот в ней чудеса и творились ))))) И хлеб , и яблоки , и печенье с булочками ... и щи с борщом .... . Крайний раз такую печь видел у староверов в Тавлинке..

 

[Воффка Бирский]

Не слипнется?

У меня нет . А у Вас - не знаю )))