Раки к пиву

[DeN]

Есть.

Стесняюсь спросить, а почему их не ловят, и не продают, например как в Ростове)?

 

[антон]

Стесняюсь спросить, а почему их не ловят, и не продают, например как в Ростове)?

Наверно потому, что в Ростове их больше.
Я себе ловил для пиво попить.

 

[dedsergiy]

Стесняюсь спросить, а почему их не ловят, и не продают, например как в Ростове)?

Может потому в Амуре раков мало, что уровень то +з-4, то 0, а раки норы любят. Успей тут за паводком. Хотя в Кие ловил.

 

[gotama]

Стесняюсь спросить, а почему их не ловят, и не продают, например как в Ростове)?

выращивают, ловят и живыми продают в самбери
см ветку ранее

 

[gotama]

Может потому в Амуре раков мало, что уровень то +з-4, то 0, а раки норы любят. Успей тут за паводком. Хотя в Кие ловил.

ГЭС виноваты, да и экология с Китайцами

 

[Kottermen]

В черте города есть озерца-лет 10 назад там были раки, сам ловил и ел!
Сейчас не знаю.

 

[Andrew]

В 1992-1995 ловил раков в третьем (верхнем) пруду, просто под камнями. довольно крупные были.

 

[Добрый травматолог]

В Биксуре раков ловил в 2006м

 

[Ден]

На писятшестой в озере ловил раков, с фонариком вдоль берега ходиш и собираеш сачком, круга три сделаеш, 12 литровое ведерко полное. ВО КАК

 

[gotama]

может кто в этом году поймает раков в Хабаровском крае, да здесь выложит "отчет"? )

 

[Arleg]

может кто в этом году поймает раков в Хабаровском крае, да здесь выложит "отчет"? )

Да. Давайте информацию по размерам. Потом приеду ловить там где большие очень. Географическую точку сдавать не буду, мне для пруда дачного раки нужны. А исчо женщинам показывать, как правильно передвигаться..

 

[Вадим К]

Олег, приветствую! Не далеко от Комсомольска, есть поселок Хурмули. Там есть одноименная речка. Там всегда были раки.

 

[ДЖОКЕР]

Так как я нахожусь под Ростовом приходиться есть местную продукцию под названием раки. берем кастрюльки т.к нет ведра

 

[ДЖОКЕР]

 

[ДЖОКЕР]

 

[ДЖОКЕР]

Но если честно , раки это не очем, лучше копченой рыбки морской или корюшки икрянки нечего нету

 

[Вадим К]

Но если честно , раки это не очем, лучше копченой рыбки морской или корюшки икрянки нечего нету

Я там был, раков ел, видать не так готовили.
У пекинской и белокачанной капустой разный вкус, но это ни чего не значит....

 

[DeN]

Посмотреть вложение 125411 Посмотреть вложение 125412 Посмотреть вложение 125414 Посмотреть вложение 125415

Эх, как это все шикарно выглядитдавно очень не был в Ростове, Батайскераков обожаю

 

[ДЖОКЕР]

Я там был, раков ел, видать не так готовили.
У пекинской и белокачанной капустой разный вкус, но это ни чего не значит....

Вадим , готовили так как говорили местные, но по мне так лучше нашей капченной поесть, там хоть есть что поесть.

 

[Andi]

По поводу ловли раков, способами которые ловил я:
- руками, везде где есть, под камнями, в норах берега, в корнях растущих в воде деревьев, в растущем вдоль берега камыше, лилиях (при условии твердого дна), нырял, на глубину до 3-4х метров, прочто по дну накрыванием рукой и хорошей реакцией.
- раколовками, почти всегда в качестве приманки использую ракушку беззубку. Где, на каменистом дне, возле корчей, на ямах, не крутых свалах, возле растущих над водой деревьях, с крутого берега, ну или с лодки.
- волоком, используется в основном в неглубоких ставках, когда води ну чуть выше чем по пояс. По другому не удобно тянуть.
- саком(топтуха), в основном, под крутыми берегами, с корнями деревьев или растущего камыша.

почти правильное видео, вот только кишку с хвоста нужно отделять непосредственно перед варкой.

Хотелось бы добавить к рецепту. Если всё-таки есть возможность. сила воли и т.п., то желательно, чтобы раки в энтом рассоле остыли, а уже потом их оттуда изымать и есть. Мне так вкуснее показалось. Каждый год в отпуске на югах ем их несметное количество. И цены там, к сожалению, не чета нашим: 300 р. - маленькие, 500 - большие за кг естественно.
Ну и фото готового блюда, конечно не так эстетично, как у ТС, но всё же

Посмотреть вложение 115598

Фото с большими раками чего-то не нашёл

Если пересолить нечаяно рассол, то будут очень соленые.

ГЭС виноваты, да и экология с Китайцами

По поводу китайцев не знаю, ГЭС, точно не виноват, так как сам ловил неоднократно почти под турбинами ГЭС. На небольших реках.
Собственно, небольшой ликбез как я ловлю раков.
Ловля раков рукам.
Если вы когда то ловили их в каком то водоеме то с вероятностью в 90-95 % что они там есть. Есть печальный опыт когда после сброса в одну из рек Житомирской области какой то дряни раки почти полностью исчезли. Не то чтобы совсем, но за день можно было словить максимум 5ок.
Типичные места где можно словить раков руками...

Думаю тут в камнях тоже есть, если правда что они есть в Амуре, вот только количество?

Возле шлюзов речки, как правило в камнях, но бывает что и берег грунтовый после плит.

Возле небольших ГЭС, видны и шлюзы, и стары млын, в этом месте, в основном дно каменное, с валунами, есть участи покрытые черепашками перловицы, или заиленные (остатками органики на дне, сразу за свалом).

Под берегом, кусты, норы, корни.
Далее процесс подразумевает выхватывание (нащупывание), раков и доставка их на свет. Просто лазите, или ныряете зависит от глубины. Я под корни не ныряю. Хотя тут нужно признать, что вам придется смирится с тем что ваши пальцы пострадают, будут порезаны порваны (а это добавляет разве что мазохизм, в процесс поедания соленых раков ).
Ловля раков раколовками.
Для начала нужно наловить приманку. В нашем случае это беззубка. Может обитать как в непосредственном месте ловли раков, так и в маленьких речушках(как правило в них тоже водятся раки).

Далее следуем к месту ловли.....